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뒷마당의 자생 음식
자체 재배 한 신선한 과일과 채소만큼이나 맛있는 것은 없습니다. 뒷마당에서 맛있는 것을 키우기에는 많은 기술이나 공간이 필요하지 않습니다. 큰 그림이 있거나 파티오의 컨테이너 에 작은 선택을 심을 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 자신의 음식을 재배하는 것은 보람있는 경험입니다.
당신이 당신의 첫번째 정원을 시작 하거나 당신이 조금 더 나은 것을 만들기위한 팁을 찾고 있든, 당신이 알아야 할 필수적인 정원 가꾸는 팁을 살펴 봅시다. 이 여름은 아직 최고의 수확일지도 모릅니다.
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무엇을 선택하고 얼마나 많이 심어야하는지 선택하기
누구나 좋아하는 과일과 채소가 있습니다. 귀하의 가족은 토마토를 즐기고 가지에서 수줍어 할 수 있습니다. 어쩌면 당신은 당신의 식단에 콩을 추가하고 싶거나 올해 스쿼시의 새로운 종류를 시험하고 싶습니다. 식물 을 심고 싶을 때 좋아하는 동행 식물 이 있습니까?
식물 선택 의 첫 번째 열쇠는 실제로 먹을 것을 생각하는 것입니다. 낭비되는 식량을 재배하는 데 몇 시간의 노력을 기울일 필요가 없습니다.
동시에 성장할 각 유형의 음식의 규모에 대해 생각해보십시오. 당신이 그들을 통조림으로 만들거나 그들을 버리면 않는 한, 2 명의 가족은 아마 10 토마토 식물을 필요로하지 않을 것입니다. 반면에 10 식물은 5 인 가구에 완벽 할 수 있습니다.
공간을 제한하고 그 식물을 유지하는 데 필요한 시간이 있다면 각 종의 성장 식물 수를 결정하는 것이 가장 중요합니다. 관리하기 쉽고 사실적으로 유지하십시오.
여름의 열기 속에서 모든 식물이 번성하지는 않습니다. 샐러드 채소 나 브뤼셀 콩나물과 같은 시원한 야채 몇 가지 를 고려하고 싶을 수도 있습니다.
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풍성한 수확 유지
원예는 헌신적 인 것이며 훌륭한 수확을 얻기 위해 식물을 돌볼 준비가되어 있어야합니다. 어떤 식물은 거의 관심을 기울이지 않고 다른 식물은 약간의 도움이 필요합니다.
식물이 좋은 성장을하면 중반 여름에 만족하기 쉽지만, 여전히주의를 기울여야합니다. 종종 수확기를 길게 하는 작은 단계입니다 . 익은 과일을 수확 하고, 정기적으로 물을주고, 정원 해충을 감시하고, 그 성가신 잡초를 잡아 당깁니다. 정원사가해야 할 공통된 일들입니다.
특정 야채 를 골라야 할시기가 언제 인지를 알고 싶을 것입니다. 예를 들어 가지는 약간 미성숙 일 때 완두가 가장 달콤 할 때 가장 좋지만 너무 넉넉하지는 않습니다. 당신의 식물에주의를 기울이십시오. 그리고 잠시 후에 수확 시간의 징조를 인식하게 될 것입니다.
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유기 원예는 어떨까요?
많은 종묘 원은 웜 채워진 야채와 과일에 정착해야한다는 것을 의미한다고 생각하기 때문에 "유기농 원예"라는 문구 를 사용하지 않습니다. 더 나쁜 것은 보상을 줄이기 위해 더 많은 일을해야한다는 생각입니다.
유기농 뜰을 만들기가 조금 더 많은 작업을 앞당긴다는 것은 사실 일지 모르지만 대부분의 경우 그것은 상식 일뿐입니다. 일단 당신이 자연과 조화를 이루면 당신의 정원을 얻게되고, 일은 줄어들고 모든 곳에서 걱정이됩니다.
유기농 원예의 장점은 식물에 화학 물질을 공급하지 않는다는 것입니다. 이것들은 결국 당신이 먹을 것들입니다. 그래서 많은 정원사가 자연 선택을 사용하도록 선택합니다.
토양에 대한 결정을 내리고 , 천연 비료를 선택하고 화학 살충제를 사용하지 않고 해충을 다루는 것은 유기농 재배 의 주요 요소입니다. 좋은 습관을 개발하면 식물도 건강 해지고 가족이 무엇을 먹고 있는지 쉽게 알 수 있습니다.
08 년 5 월
완전히 토마토
토마토는 채소밭에서 가장 인기있는 식물입니다 (기술적으로 과일 임에도 불구하고). 그들은 비교적 자라기 쉽고 보육원에서 선택할 수있는 많은 품종이 있습니다.
토마토는 종자에서 쉽게 시작하거나 건강한 식물로 시작할 수 있습니다. 당신의 정원에서 최고의 토마토를 얻으려면, 각 식물에게 충분한 공간을 제공하고, 충분히 깊게 심고, 깊이 뿌리 내리고, 언제 갈아 먹을지를 아는 것과 같은 일반적인 조언을 따르십시오.
당신은 또한 토마토에 영향을 미치는 일반적인 질병을 인식하고 있어야합니다. 아주 자주, 당신이 무엇을 찾고 곧 문제를 발견하면 식물을 저장할 수 있습니다.
당신에게 이상적인 토마토 품종을 찾았습니까? 내년에 종자를 쉽게 저장하고 같은 토마토를 심을 수 있습니다 .
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당신의 정원에 약초를 추가하십시오
채소밭은 다양한 요리 허브로 쉽게 향상시킬 수 있습니다. 당신은 당신을 주 정원 에 통합하거나 , 전용 허브 정원을 설계 하거나, 당신의 허브 용 용기를 사용하거나, 또는 이들 중 어느 조합을 선택할 수 있습니다.
어떤 접근 방식을 취하 든 상관없이 자신의 허브를 키우는 것은 부엌 정원 을 음식의 즐거움으로 바꾸는 환상적인 방법입니다. 허브는 또한 정원에 짜임새와 향을 추가 할 것이고 유지하기가 비교적 쉽습니다.
우리가 가장 좋아하는 약초 중 다수가 음식 짝을 이루는 데있어 가장 다재다능 합니다 . 바질, 오레가노, 샐비어, 백리향, 파슬리 및 향신료는 다양한 식품과 함께 사용할 수있는 최고의 선택입니다.
일부 허브는 연례이며 다년생 또는 비 년생이며 대부분 성장이 비교적 쉽습니다. 로즈마리와 라벤더와 같은 목본 허브 에는 가지 치기가 필요할 것 입니다.
밖에서 약초를 재배하는 것 외에도 식용 꽃을 심 거나 겨울 동안 신선한 사용을위한 창턱 정원 을 시작할 수 있습니다 .
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과일과 딸기를 정원으로 가져 오십시오.
성장하는 과일과 열매는 시간과 노력에 대한 투자이지만, 그만한 가치가 있습니다. 어떤 과일은 다른 과일보다 많은 노동력을 필요로하며, 결실을 맺고 결실하기 시작 하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 그러나 자신의 뒷마당에서 처음으로 수분이 많은 과일의 맛을 이길만한 경험은 거의 없습니다.
열매를 맺는 식물은 다양한 모양과 크기로 나옵니다. 당신은 밖으로 전체 사과 나무를 위한 공간이있을 수 있습니다 또는 덥수룩 한 베리를 선택하십시오. 드워프 나무는 컨테이너에서 과일 나무를 재배하고 북부 기후에서 감귤류를 즐길 수 있습니다 (수확량은 적지 만). 게다가 항상 딸기 포트가 있습니다.
버그와 새들을 구하기 위해 열매 맺기를 시작하면 거의 매일 딸기를 골라야 합니다. 라스베리와 블랙 베리는 가지 치기 가 필요하며 그들이 원하지 않는 곳에서 꺼내야하는 주자를 만듭니다.
과일은 새를 먹이기 만 할지라도 모든 뒤뜰 정원에 속합니다.
08 08
추수 보존
당신은 아름다운 과일, 채소, 허브를 생산하는 훌륭한 정원을 가지고 있습니다. 그러나 어떻게 그들을 보존합니까? 정원 가꾸기가 추수로 끝나지 않으므로 추운 계절에 열심히 일하기를 원한다면 몇 가지 추가 조치를 취해야합니다.
수확을 보존 하는 것은 특정 음식에 대한 올바른 방법을 선택하고 어떻게 사용 할지를 시작합니다. 많은 청과는 동결 될 수 있고 일부는 통조림으로 만들어야합니다. 산나물 잼은 잼과 젤리를 만드는 것과 같은 또 다른 옵션입니다.
많은 허브는 말린 후 양념 단지에 보관할 수 있습니다 . 얼어 붙이는 것도 또 다른 선택 이며 그 방법으로 더 나은 행운을 누릴 수 있습니다.
단순히 농작물을 너무 많이 먹는다면 가족, 친구 또는 이웃에게 그 초과분을 제공하십시오. 또한 지방 식료품 가게는 종종 정원사의 먹다 남은 음식을 가져가는 것이 행복합니다.