팁과 트릭
우리는 많은 일과 생각을 우리 정원에 집어 넣었습니다. 감자, 당근, 무우의 풍성한 수확으로 보상받는 것과 같은 것이 없습니다.
그러나 당신의 수확이 너무 많다면 어떨까요? 가끔 정원은 오늘날 또는 심지어 내일 먹을 수있는 것보다 훨씬 많은 것을 제공합니다. 일부 농작물, 우리는 특별히 저장하기 위해 자랍니다. 그리고 우리가 그들을 즐길 수 있기 전에 우리의 노동의 열매가 crisper에서 위로 쪼그리고 앉거나 물기가 없어지고 썩은 것을 보는 것은 가슴 아픈 것입니다.
음식은 신선하게 수확 할 때 항상 맛있어 지지만, 뿌리 채소를 제대로 보관하는 방법을 아는 것은 멋진 새우 맛을 유지하고 유지할 시간을 연장하는 데 도움이됩니다. 이를 염두에두고, 가장 인기있는 뿌리 채소를 저장하는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
뿌리 채소 저장 방법
- 사탕무 : 꼭대기를 잘라. 흙을 없애고 씻지는 마세요. 사탕무를 열린 그릇이나 다른 용기에 보관하십시오. 축축한 수건이나 종이 타월을 위에 올려 놓으십시오. 냉장하지 마십시오.
- 당근 : 꼭대기를 잘라 내고 흙을 없앤다. 빈 용기에 시원한 곳에 보관하십시오 (냉장고 냉장고 선반 또는 최저 선반). 생선을 유지하기 위해 축축하게 유지해야하므로 젖은 수건으로 포장하십시오.
- Celeriac : 젖은 수건에 각각의 뿌리를 싸십시오. 냉장고의 파삭 파삭 서랍에 보관하십시오.
- 마늘 : 잎을 제거하고 마늘을 치료하기 위해 건조한 장소에 며칠 동안 앉히십시오. 모든 토양을 털어 내고 시원하고 어두운 곳에 마늘을 보관하십시오. 마늘 구근은 그릇이나 바구니에 보관할 수 있습니다. 그냥 마늘 냄새가 나거나 돋아 나지 않았는지 정기적으로 저장된 마늘을 확인하십시오.
- 양파 : 잎을 제거하고 건조한 곳에서 전구를 며칠 동안 치료하게하십시오. 시원하고 어두운 곳에 토양을 닦아내고 저장하십시오. 좋은 공기 순환이 필요하기 때문에 그릇에 양파를 두는 것을 피할 수 있다면 더 좋습니다. 오래된 스타킹이나 메쉬 생산 가방에 보관하십시오. 가능하다면 기다려주십시오.
- 양분 : 채소를 제거하고 토양을 털어 내십시오. 최상의 보관은 파삭 파삭 서랍에 젖은 수건에 싸서 보관하십시오.
- 감자 : 수확, 토양을 없앤다. 그들이 저장하기 전에 조금 건조하기 위해 앉아 보자. 감자는 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 그들은 바구니, 그릇, 심지어 종이 봉지에 보관할 수 있습니다. 양파에 너무 가까이 보관하는 것을 피하십시오. 그러면 감자가 더 빨리 불량해질 수 있습니다.
- 무 : 녹색을 제거하거나 솔질하거나 흙을 씻어 내십시오. 무우는 젖은 수건으로 덮인 그릇에 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 고구마 : 수확기에 저장하기 전에 고구마의 피부를 건조하게하십시오. 흙을 깨끗이하고 통풍이 잘되고 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 그들은 그릇이나 바구니에 보관할 수 있습니다.
- 순무 : 녹색을 치우고 흙을 깨끗이합니다. 물기가있는 천으로 뒤덮인 용기에 순무를 보관하십시오. 냉장고 crisper 또는 최저 선반에 저장하는 것이 가장 좋습니다.
녹색을 잊지 마라.
위에 나열된 뿌리 작물 중 몇 가지에는 식용 채소가 있습니다. 그래서 당신이 당신의 순무, 무, 또는 사탕무에서 꼭대기를 제거 할 때, 그들을 던지면 안됩니다! 축축한 수건이나 종이 타월에 담은 채소는 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 그들은 냉장고에 보관해야합니다. 왜 수확의 절반을 낭비 했지? 사탕 무우, 순무 및 무 채소는 모두 수프 나 볶음에 맛있고 작은 잎은 샐러드에 아주 잘 첨가됩니다.
루트 작물은 저장하기가 쉽고 꽤 오랫동안 잘 보관됩니다. 이제는 모든 노력이 낭비되지 않는다는 것을 확신 할 수 있습니다!