예를 들어 "일출 (sunchokes)"이라고 불리는 예루살렘 양인데는 감자 처럼 많이 먹고 준비되는 뿌리 채소입니다. 예루살렘의 양식 양은 덜 녹기 때문에 탄수화물을 줄이려고하는 많은 사람들은 감자보다 더 선호합니다.
예루살렘 아티 초크는 아주 쉽게 자랄 수 있습니다. 어쩌면 너무 쉽습니다. 이 채소를 재배 한 정원사에게서 들었던 가장 일반적인 말은 단지 한 번만 심어야 만 할 수 있다는 것입니다. 아무리 열심히 노력해도 문제가 없습니다.
이것은 나의 경험이기도하지만, 내 생각에 거의 노력하지 않고 풍성한 수확과 키가 큰 노란 꽃을 제공하는 식물에 대해 너무 많이 불평하는 것은 어렵습니다.
예루살렘 아티 초크를 자라게하는 곳
예루살렘 아티 초크는 어디에서나 잘 자랄 것입니다. 어떤 태양에서도 부분적으로 그늘에 이르기까지 모든 기후에서 자랄 수 있습니다. 그들은 모든 지역에서 다년생입니다. 예루살렘 아티 초크는 토양에 대해 까다로워하지 않습니다. 심지어 진흙 토양 에서도 상당히 안정적으로 생산됩니다. 그러나, 그들은 느슨한, 비옥 한 토양에서 잘 자랍니다.
예루살렘 양식 양은 다년생이기 때문에, 정원에 그들 자신의 자리를주고 싶을 것입니다. 그들은 키가 커지므로, 작물의 그늘을 피지 않을 지역에 심어야합니다 (침대 북쪽은 이상적입니다).
예루살렘 아티 초크 심기
예루살렘 아티 초크는 가을이나 봄에 마지막 서리 일 6 ~ 8 주 전에 심어 질 수 있습니다. 어느 쪽이든 실제로 잘 작동합니다.
당신이 재배하고있는 각각의 결절이 적어도 하나의 "눈"을 가지고 있는지, 그리고 3 인치 깊이와 약 1 피트 떨어져 심을 지 확인하십시오. 그들은 일렬로 또는 블록으로 잘 작동합니다. 내 정원에서 나는 예루살렘 아티 초크 전체에 침대를 바치고 있으며, 나는 그들이 이런 식으로 심어 놓는 모습을 좋아한다. 특히 꽃이 피었을 때.
유기 예루살렘 아티 초크 재배법
예루살렘 양인데를 키우는 일은별로 없습니다. 식물이 작을 때 침대를 일찍 잡초에 두십시오. 3-4 인치의 뿌리 덮개 또는 유기물. 나는 내게 물을 주지도 않는다. 그들은 나에게서 코돈을 흘리지 않고 충분히 잘한다. 더 적은 coddling (토양의 덜 수정, 덜 물을 뿌리는 것, 비옥하게하지 않는 것)도 그들을 통제하에 유지하는 것을 돕는 것처럼 보인다 - 그들은이 방법을 사용하여 나의 정원에서 거의 침략 적이 아니었다.
해충과 문제
예루살렘 아티 초크의 해충과 질병은 거의 문제가되지 않습니다. 당신이 가진 가장 큰 문제는 그들을 통제하에있게 할 것입니다. 철저하게 수확하는 것이 도움이 될 것입니다. (모든 덩이 줄기를 수확 할 것 같지 않으므로 매년 수확 할 것으로 믿을 수 있습니다. 가장 작은 덩이 줄기가 식물로 자라 더 많은 줄기를 생산할 것입니다!
예루살렘 아티 초크 수확
예루살렘 아티 초크를 파헤 치고, 가급적이면 파기 위해 포크로 파헤 치십시오. 당신은 언제든지 그것을 수확 할 수 있지만, 예루살렘 아티 초크는 서리가 내린 후에 훨씬 더 달고 맛이 풍깁니다. 토양이 얼지 않는 한 그들을 파낼 수 있습니다. 수확을 늘리려면 첫 번째 서리가 내린 후 두꺼운 (12 인치) 두께의 뿌리 덮개를 추가하십시오. 이렇게하면 땅이 얼어 붙지 않아 태양 주름을 수확 할 때까지 몇 주가 더 걸릴 수 있습니다.
추천 품종
- 'French Mammoth White'는 멋지게 크기의 까마귀 괴경을 생산했습니다.
- 'Sugarball'은 작은 백색 tubers를 생산합니다.
- '후세 우 (Fuseau)'는 다소 연기가 풍부한 크고 부드러운 tubers를 생산합니다.
예루살렘의 양식 양은 성장하기 쉽고 매년 다시 올 것이다. 늦은 여름 산들 바람에 춤추는 해바라기 같은 꽃을 더할 때, 그것 없이는 채소밭을 상상하기가 어렵습니다.