가볍게 버터를 바르고 소금에 절인 완벽한 삶은 감자 보다 더 좋은 것은 없습니다. 완벽하게 구워진 황갈색이 가까운 두 번째를 달릴지라도. 식료품 점에서 감자를 구입하는 데 익숙하다면 몇 가지 일반적인 품종 만 맛볼 가능성이 있습니다. 당신이 당신의 자신을 키울 때, 풍미, 색깔, 모양 및 당신에게 열린 크기의 전체적인 세계가있다. 당신은 당신이 아마도 구할 수있는 모든 새로운 감자를 키울 수 있습니다. 또는 좋은 감자를 키우면서 겨울 동안 저장할 수 있습니다.
좋은 소식은 감자는 정원사에게별로 도움이되지 않는다는 것입니다.
부지와 토양
감자는 적어도 6 시간의 태양을 얻는 지역에서 재배되어야하며, 토양 은 평균 다산성이며 잘 배수됩니다. 무거운 진흙 토양은 풀 사이즈 tubers를 형성하기 어렵게 만듭니다. 그것은 또한 지난 2 년간 감자, 토마토 , 고추 또는 가지를 재배하여 토양 매개 질병을 예방하지 못하는 지점이어야합니다.
심기
토양을 일할 수 있고 토양 온도가 화씨 40도에 도달하면 조기 품종을 심을 것입니다. 중순과 늦은 계절의 품종은 지난 봄철 서리가 있기 1 ~ 4 주 전에 심어 질 수 있습니다.
가든 센터, 보육원 및 카탈로그에서 사용할 수있는 인증 된 무병 종자 감자를 심어야합니다.
초기 감자에 대한 초반부터의 시작을 위해, 당신은 그들에게 "chit"하고 싶어 할 것입니다. 이것은 단순히 눈이 싹을 until 때까지 1-2 주 동안 시원하고 건조한 장소에 상자에 눈을 위로 향하게하는 것이 좋습니다.
중반 및 늦은 시즌에 감자를 갈 필요가 없습니다. 준비가되면 언제든지 괴경을 심으십시오.
작은 종자 감자는 전체를 심을 수 있습니다. 닭고기 달걀보다 큰 것은 조각 당 1 ~ 3 개의 눈이되도록 잘라낼 수 있습니다 (원하지 않으면이 작업을 수행 할 필요가 없지만). 잘라낸 감자를 넣으십시오. 적어도 24 시간 동안 심기 전에 잘라내어 진 측면이 까칠 해져서 부패하지 않도록하십시오.
당신의 정원에 감자를 심는 몇 가지 방법이 있습니다 :
- 참호에서 심기 : 6 인치에서 8 인치 깊이의 트렌치를 파고 12 인치 떨어진 곳에 감자를 놓습니다. 토양 4 인치로 덮으십시오.
- 개별 심기 구멍에 심기 : 깊이 6 ~ 8 인치의 구멍을 파고 구멍에 감자를 놓고 4 인치의 흙으로 덮습니다.
- 배럴, 쓰레기통 또는 와이어 인클로저와 같은 용기. 바닥에 6 인치의 토양 또는 포팅 혼합물을 놓고 토양 위에 감자를 놓고 4 인치의 토양으로 덮습니다.
재배 감자
자라는 감자는 아주 간단합니다. 일주일에 1 인치의 물이 필요합니다. 퇴비를 사용하여 환기구를 고친다면 비료가 필요하지 않습니다. 퇴비 또는 다른 유기물로 토양을 수정하지 않았다면, 사용하기로 결정한 제품에 관한 지침에 따라 심기시 유기질 비료를 토양에 혼합 할 수 있습니다.
지역에 물을주고 잡초를 무료로 방치하는 것 외에도, 정기적으로 감자를 치워야합니다. Hilling은 형성 tubers가 지하에 머무르고 녹색으로 변하지 않도록합니다 (녹색 감자는 유독합니다). 감자의 잎이 12 인치가되면 흙이나 짚을 트렌치 또는 구멍 꼭대기에 넣고 3 ~ 4 인치의 잎을 노출 시키십시오.
매주 수십 인치의 단풍이 쏟아지는 것을 막으려 고 할 때마다 2 주마다 이것을하고 싶을 것입니다.
해충 및 질병
감자에 대한 일반적인 해충 및 질병은 다음과 같습니다 :
- 콜로라도 감자 딱정벌레 : 식물에서 나온 딱정벌레, 애벌레, 달걀
- 벼룩 딱정벌레 : 벼룩 딱정벌레에 대한 표지를 제공하지 않도록 잡초가없는 지역을 유지하고, 살충 비누로 살포하십시오.
- 호위병 : 호스에서 물로 폭발
- 진딧물 : 호스에서 물로 폭발
- Scab : 작물 회전, 식물 저항성 품종 ( 'Norland'Chieftain, 'Russet Burbank')
- 후기 경작 : 작물 순환, 이전 계절의 단풍 및 괴경, 식물 저항성 품종 ( 'Sebago', 'Elba', 'Allegheny')을 청소하십시오
정원에서 위에서 언급 한 해충이 있으면 문제를 피하기 위해 떠 다니는 줄 덮개로 감자 패치를 덮는 것이 좋습니다.
수확
새 감자는 계절에 상관없이 식물에 꽃이 피는 순간 언제든지 파기가 가능합니다. 당신이 저장 감자를 재배하는 경우, 당신은 단풍이 갈색으로 변하게하고 싶습니다. 다시 자른 다음 감자를 땅에 몇 주 동안 두어 서리가 내리기 전에 추수해야합니다.
감자를 수확하는 가장 좋은 방법은 굴착 포크를 사용하고 언덕이나 트렌치의 바깥 가장자리부터 시작하는 것입니다. 포크를 가능한 한 토양 깊숙히 넣고 감자를 들어 올려 감자를 수확하십시오.
해마다 정원에서 감자 종자를 저장할 수 있습니다. 시원하고 건조한 곳에 건강한 tubers를 저장하십시오. 이것에 대한 좋은 점은, 시간이지 나면서, 당신은 특히 정원의 조건에 적합한 감자의 변형으로 끝납니다.
감자를 보관하려면 추운 곳에서 보관하고 약간의 습기가있는 얼지 않는 어두운 곳에서 보관하십시오. 보관하기 전에 그들을 씻지 말고 수확 후 며칠 동안 앉아서 덩이 식물에 달라 붙는 흙이 완전히 건조되도록하십시오.
한 플랜트는 보통 2 ~ 10 파운드의 감자를 생산합니다.
품종
이른 계절 (수확까지 65 일) :
- 러셋 노 코타
- 레드 노르 랜드
- 유콘 골드
- 애디 론댁 레드
- 애디 론댁 블루
- 카리브
- 이른 장미
Midseason (수확까지 80 일) :
- Kennebec
- 아이다 호 러셋
- 올 블루
- 보라색 바이킹
- 오스트리아 초승달
- 레드 골드
- 로즈 핀 사과
- 프랑스어 Fingerling
- 옐로우 핀
늦은 계절 (수확까지 90 일 이상) :
- 독일 버터 볼
- 코 우혼
- 캐롤 라
- Sebago
- 보라색 페루
- 카타딘
- 엘바
- 그린 마운틴
- 빨간색 엄지 손가락