동물성 비료 는 수세기 동안 채소밭에서 사용되었습니다. 그것은 토양에 영양분과 유기 물질 을 추가하고 건강하고 살아있는 토양의 개발을 돕습니다. 최근에 비료로 대두의 사용과 대장균 (대장균)의 탈주를 연결하는 몇 가지 건강상의 위협이있었습니다. 채소밭 에 분뇨를 첨가하는 것은 너무 위험합니까?
E. coli가 식물을 감염시킬 수 있습니까?
일리노이 식물 병원 병리학 자에 따르면 Nancy Pataky는 토양에 박테리아와 진균뿐만 아니라 이미 식물 뿌리 에있는 박테리아가 E.와 경쟁 할 것이라고한다.
콜리 (coli)를 확인하고 그것을 유지하십시오. "또한, 대장균 박테리아가 표면 오염 물질 이상이 아닌 것으로 밝혀진 연구는 없다."
질병을 동물의 거름에서 인간으로 옮길 수 있습니까?
예, 비료가 인간에게 질병을 전염시키는 것은 가능 합니다만, 분뇨와 가든을 포함한 장기간의 연구는 많이 없습니다. Van Bobbitt와 워싱턴 주립 대학교의 Val Hillers 박사에 따르면, "병원균 (병원체를 일으키는 미생물)은 동물성 거름에서 사람으로 옮겨 질 수있다. 병원균 인 살모넬라, 리스테리아, 대장균 O157 : H7 및 기생충 회충과 촌충과 같은 식물은 분뇨를 정원에 적용하는 것과 관련이있다. " 대장균의 경우, 어떤 종류의 음식이 동물의 배설물과 접촉 할 때 오염이 발생할 수 있습니다. 이 문제는 신선한 채소에 국한되지 않습니다. 위험은 항상 있지만, 할 수있는 예방 조치가 있습니다.
거름에 의한 오염 방지를위한 팁
- 신선한 분뇨를 사용하지 마십시오. 더 분뇨가 많을수록 식물 뿌리를 태우고 심지어 씨앗 발아를 막을 수있는 질소와 암모니아가 더 많이있을 확률이 높아집니다. 만약 분뇨가 식물을 먹는 동물에게서 얻은 것이라면, 아마도 싹이내는 것이 억제되지 않는 잡초 씨앗으로 가득차있을 것입니다.
- 여전히 신선한 분뇨를 사용하고 싶다면 정원을 심은 후에는 사용하지 마십시오. 미 농무부는 식용 부분이 땅에 닿는 모든 채소를 수확하고 먹기 120 일 전에 신청서를 제출할 것을 권장합니다. 여기에는 상추 , 시금치 , 심지어 오이 , 스쿼시 와 같은 포도 재배 작물과 같이 지상에있는 것 ( 사탕무 , 당근 , 감자 , 무 등)뿐만 아니라 땅에 앉아있는 것도 포함됩니다. 토양으로부터 멀리 떨어져있는 야채는 최대 90 일 동안 신선한 분뇨를 적용 할 수 있습니다. 아무 것도 튀지 않을 것이므로 조심해야합니다.
- 비료로 비료를 사용하는 대신 토양 컨디셔너로 사용하십시오. 봄철 심기를위한 가을에 신선한 분뇨를 추가하십시오. 그것은 토양 및 퇴비로 일할 시간이있을 것입니다. 추가하기 전에 모든 채소가 수확 될 때까지 기다리십시오.
- 대체로, 성장기 동안 퇴비가 된 분뇨가있는 사이드 드레스. 퇴비로 처리되는 분뇨는 오염의 위험을 줄입니다. 특히 더미가 140F 이상 가열 될 경우 특히 그렇습니다. 퇴비가 된 분뇨를 구입할 수도 있고, 신선한 분뇨가있는 경우 퇴비로 만들 수도 있습니다. 코넬 대학의 원예사 인 스티븐 라이너 스 (Stephen Reiners)는 더운 여름 기온이 보통 대장균을 죽일 것이라고 말한다.
- 현지에서 분뇨를 얻고있는 경우 동물의 건강 상 문제가 있으면 농장에 문의하십시오.
- 포장 된 분뇨를 구입하는 경우 백은 병원균이 없는지 여부를 명시해야합니다. 비료로 판매되기 때문에 그것이 완전히 퇴비되었다고 가정하지 마십시오.
- 분뇨 사용과 관련된 예방책은 분뇨 차 사용에도 적용됩니다.
- 뿌리 작물 (사탕 무우, 당근, 무)과 잎이 많은 채소 (채드, 상추, 시금치)는 오염되기 쉽기 때문에 모든 야채를 잘 씻고 먹기 전에 껍질을 벗기십시오. 요리는 또한 병원체를 죽일 것입니다.
- 과거에 음식물에 감염되기 쉬운 질병에 걸렸을 경우, 분뇨로 수정 한 조리되지 않은 야채를 먹지 마십시오. 어린이, 임산부, 면역 체계가 약한 사람, 만성 질환이있는 사람도 먹지 않아야합니다.
- 거름으로 자란 농작물을 수확하기 전후에 손과 손톱을 철저히 씻으십시오.
모든 분뇨가 똑같은 것이 아닙니다.
비료의 영양가는 동물마다 다릅니다. 닭 배설물은 약 1.1-0.8-0.5의 NPK 비율로 귀하의 정원에 가장 유익한 것으로 간주됩니다. 0.6-0.2-0.5의 소와 말 분뇨 0.7-0.3-0.6을 비교하십시오. 물론 종 내에서도 분뇨의 품질은 다양합니다.
대부분의 소식통은 토양에서 생존하고 인간을 감염시킬 수있는 기생충 때문에 돼지 거름을 피하고 정원에서 고양이와 개 거름을 피하는 것을 권장합니다. 그것이 우리가 애완 동물을 채소밭에서 지키도록하거나 최소한 쓰레기통으로 생각하지 않도록 훈련시키는 이유 중 하나입니다.