후기 Blight Tomatoes로 안전한 일
역병에 감염된 식물은 빨리 죽는 경향이 있지만, 식물이 사라지기 전에 토마토와 감자를 살릴 수 있습니다. 그들은 먹어도 안전한가요? 아직도 보관할 수 있습니까? 내년에 이식 수술을해야합니까? 여기에 몇 가지 대답이 있습니다.
늦은 황폐 감염된 토마토와 감자 저장
식물이 죽기 전에 토마토 나 감자를 구제 할 수 있다면 먹을 수도 있습니다.
식물 질병은 사람들에게 영향을 미치지 않습니다. 메그 맥그래스 (Meg McGrath)에 따르면, Assoc. 코넬 대학 (Cornell University)의 식물 병리학 교수는 "증상이있는 부분은 섭취해도 건강에 위험을 초래하지 않지만 식욕을 돋구는 것은 아니며 맛이 없다. 그러나이 특정 문제에 대한 과학적 연구 결과는이 결론을 확인하는 것이 아니므로 소비자는 식품 안전에 대한 자체 결정을 내려야합니다. "많은 검소한 정원사는 단순히 영향을받은 부분을 잘라 내고 나머지는 즐긴다.
늦은 역마차의 영향을받는 캐닝 토마토
McGrath가 한 흥미로운 점은 USDA 홈 캐닝 가이드 (Complete Guide to Home Canning)에 따르면 통조림으로 인해 병에 걸린 토마토를 사용하지 말아야한다는 말은 다른 산성 토마토의 pH를 높여 박테리아 나 다른 스포일러가 자랄 수있게하기 때문입니다. 그것은 또한 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로, 가장 신선하고 건강한 토마토만을 골라라.
후기 역병에 감염된 토마토와 감자의 씨앗 저장
토마토 질병 은 해마다 주위에 머물러 있기를 좋아하지만, 늦은 병충해는 생존하기 위해 조직이 필요합니다.
늦은 병충해에 감염된 토마토에서 건조, 저장 및 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 정원의 다른 구역에 토마토를 심고 가을에 영향을받는 모든 단풍과 남은 과일을 청소하는 것은 여전히 현명한 일입니다. 그들을 버리십시오. 퇴비하지 마십시오. 감자 는 또 다른 이야기입니다. 감자는 당신이 그들을 저장할 때 아직 살아 있기 때문에, 그들은 질병을 품을 수 있습니다.
이번 겨울에 감자를 먹고 즐겨라. 지하에서 자라면서, 그들의 맛은 아마도 영향을받지 않습니다. 겨울에는 정원에 감자를 남기지 말고 봄에 신선한 씨 감자로 시작하십시오.