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주자 콩은 식용이 가능한가?
'Painted Lady'의 꽃은 이중 색상이지만 다른 콩 품종과 많이 비슷합니다. 콩깍지가 꽃 아래서 막 형성되기 시작했습니다. 우리는 불필요하게 다목적 식물을 숨기고 있습니까? 우리는 천일이 완벽하게 행복 할 때 astilbe와 daylilies 같은 식물에 그늘을 표시합니다. 우리는 잎이 맛있어도 사탕 무우와 순무를 자라고 부릅니다. 그리고 우리 중 많은 사람들이 그들의 꽃을 위해 주자 콩을 재배하며 그들의 이름으로 "콩"을 무시합니다. 그들은 우리의 스냅 콩과 같은 속이지만, 다른 종 : Phaseolus coccineus (fay-see-OH-lus koh-SIN-ee-us.)
러너 콩은 실제로 먹을 수 있습니다. 그보다 훨씬 맛있습니다. 그들은 초기 미국 식민지와 영국에서 일반적으로 먹 혔고 그들은 복귀하고 있습니다. 나는 그들이 오랜 기간 리마에 대한 대안으로 인기를 얻고있는 오레곤 리마 콩이라고 불리기도한다고 들었습니다. 씨앗은 리마 콩과 같은 모양이며, 보통 붉은 색이나 자주색의 얼룩 무늬가있는 검은 색입니다.
주자 콩은 중남미 지역의 원산지이지만, 어떤 기후에서도 잘 자랄 것입니다. 실제로, 그들은 더 전통적인 녹색 콩보다는 차가운 봄 토양에서 잘 발아한다. 그리고 땅이 얼지 않는 지역에서 겨울철조차 올지도 모릅니다.
장대 품종은 관상용으로 재배 할 때 선호되지만 부시 주자 콩도있어 포드를 빨리 생산하기 시작합니다. 그러나, 수풀 콩을위한 씨를 찾아내는 것은 단단하다.
러너 콩은 식용 조경에 좋은 선택 입니다 . 그들은 꽃을 많이 피우며 매력적입니다. 특히 콩을 따기 만하면 더욱 그렇습니다. 빨간 품종은 벌새에게 인기가 있습니다.
성장 팁
식물은 다년생 식물 이지만 일반적으로 연간 으로 재배됩니다. 내가 언급했듯이, 그들은 온화한 지역에서 겨울을 보낼 수 있습니다.
러너 콩은 정원에서 필요로하는 녹색 콩 과 동일한 관리가 필요합니다. 적당히 풍부한 토양에 식물을 심고 유기 물질 을 충분히 첨가하십시오 . 트윌리스 나 천막처럼 태양 을 가득 채우고 어떤 종류의 지원이 필요한 사이트가 필요합니다.
실내에서 씨앗을 뿌리 거나 내리기 시작할 때 4 ~ 6 주 전에 씨앗을 뿌리 거나 시작할 수 있습니다. 콩은 빨리 자라고 잘 이식하지는 않으나 짧은 시즌을 보내고 싶을 때 이탄이나 종이 포트에서 시작하는 것이 좋습니다. 땅이 따뜻해질 때까지 기다렸다가, 심기 전에 또는 접종 제를 사용하십시오.
플랜트 2 - 각 천막 모서리에 3 개의 씨앗을 놓거나 트 렐리 스를 따라 6 인치 간격으로 씨앗을 심습니다. 그들은 발아하는 것이 빠릅니다. 그들이 시작하는 동안 지원을 따라 그들을 훈련 시키십시오. 그들은 그것의 걸림 새를 얻을 것이고, 그들 자신 위에서 오르기 시작할 것이다.
장대 한 콩은 개화하기 시작하기 전에 크고 무성한 곳에서 자랍니다. 인내심을 가져라.
포도 나무를 잘 유지하여 뿌리 를 식힐 뿌리 덮개 . 그들은 많은 비료를 필요로하지 않을 것입니다, 그러나 중간 절기 퇴비의 옆 드레싱은 절기를 통해 그것을 만드는 충분한 후원을 줄 것입니다.
시도 할 변종
스칼렛 러너 (Scarlet Runner) - 가장 일반적으로 발견되는 다양한 종류의 밝은 붉은 꽃. 뒤에 오는 다양성은 다른 특징을 제안한다, 그러나 씨는 찾아 내기 어려울 수있다. 바라기를 바꿀 것이기는하지만, 만약 당신이 그것을 찾고 성장 시키면 내년에 식물을 심을 것입니다.
- ' 헤스티아 (Hestia) '- 초기에 꽃이 피기 시작하는 드워프 (dwarf), 수풀 종류.
- ' Kelvedon Wonde r', 무거운 세트로 일찍.
- ' Moonligh t'- 흰색 꽃이있는자가 수분
- ' Painted Lady'- 예쁜 빨간색과 흰색 꽃. 더운 날씨에 매우 관대합니다.
- ' Prizewinner'- 매우 다작
- ' 스칼렛 황제 '- 주홍 색 주자보다 약간 더 낫습니다.
- ' 일몰 '- 창백한 산호 꽃. 녹색 단계에서 잘 얼 수 있습니다.
- ' Tenderstar t'- 크고 부드러운 포드.
러너 콩을 준비하고 요리하는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.
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Runner Bean 준비 및 사용
초록색 콩으로 사용하려면 씨앗이 부풀기 시작하기 전에 포드가 평평한 상태에서 수확하십시오. 러너 콩을 준비하고 요리하기
젊고 부드러운 콩을 녹두로 사용하거나 완전히 숙성 시키거나 건조하게 만들 수 있습니다. 녹색 콩은 일반 콩보다 조금 강하고 섬유질이 많지만 절단과 요리가 그 일을 처리합니다. 성숙한 콩은 독자적으로 조금 개성이 있지만 베이컨과 해산물과 같은 더 건강한 향과 아름답게 조화를 이룹니다.
원시 종자 콩은 많은 콩 씨앗과 마찬가지로 소량의 복합 렉틴 phytohaemagglutinin을 함유하고 있으며 많은 양의 독성을 나타낼 수 있습니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 훨씬 감수성이 좋지만 먹기 전에 주자 콩을 안전하게 요리하십시오.