당근의 개요 및 설명
성장하는 당근은 수확 할 때까지 무슨 일이 일어나는지 알 수 없으므로 까다로울 수 있습니다. 숙련 된 정원사조차도 길고 달콤한 당근을 재배하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 이렇게 수시로 당근은 온화하고, 거칠고, 거친 뿌리에 실망 할 수있다. 그러나 느슨한 토양, 시원한 날씨 및 충분한 물을 감안할 때, 달콤한, 바삭 바삭 한 당근을 재배 할 수있는 이유는 없습니다.
당근은 딜 (dill) , 회향 (fennel) , 야생화 여왕 앤 (Queen Anne 's) 레이스와 함께 Apiaceae 또는 Umbelliferae 가족의 일부입니다.
잎과 꽃에 닮은 점이 보입니다. 당근은 길고 주황색의 뿌리로 잘 알려져 있지만 몇 가지 색상과 모양이 있습니다.
- 단풍 : 잘게 잘린, 고사리 모양의 화합물 잎. 잎은 식용이지만 furocoumarins을 포함하고 알레르기 성 피부 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 꽃 : 당근 꽃은 5 개의 꽃잎과 꽃받침 잎을 가지고 있으며 복합 umbels에서 태어납니다.
- 뿌리 : 직경이 약 1 인치이고 길이가 1 인치에서 12 인치 이상입니다.
식물 이름
Daucus carota
공통 이름
당근
경도 지역
당근은 심지어 실내 어디에서나 재배 될 수 있습니다. 두 해가 지나기 때문에 USDA 강건 지역 은별로 중요하지 않습니다.
성숙한 크기
성숙한 크기는 다양성에 따라 크게 달라질 것이나 평균적으로 기대할 수 있습니다 :
- 뿌리 : 대부분은 직경이 약 1/2 피트 x 1 1/2 인치 자라나 작고 둥근 당근이 있고 발에 자라는 것들도 있습니다.
- 잎은 6 ~ 8 인치 정도 퍼지고 약 8 ~ 12 인치 높이로 자랄 수 있습니다.
노출:
뿌리가 지하에서 자라고 있지만, 당근은 빨리 자라서 당분을 개발하기 위해 당일 꼭대기 까지 햇빛이 비치야합니다.
당근 수확시기
당신의 당근을 수확 할 때 당신이 자라는 다양성에 달려 있지만, 평균은 종자에서 약 75 ~ 75 일입니다.
따기를 시작할 때를 알기위한 지침으로 종자 패킷의 수확 할 일 가이드를 사용하십시오.
당근 식물의 꼭대기가 토양 라인 바로 아래에서 느껴지면서 예상되는 직경까지 채워 졌는지 테스트하십시오. 따기를 시작할 때를 알기위한 지침으로 종자 패킷의 수확 할 일 가이드를 사용하십시오. 유일한 진정한 시험은 하나의 맛을 들어 올리는 것입니다.
너무 빨리 익히지 마시고 달콤한, 당근을 갖게 될 것이라고 생각하십시오. 가게에있는 작은 당근은 작거나 큰 당근을 성숙한 특정 품종으로 아기 크기까지 내려갔습니다. 미성숙 당근에는 충분한 단맛을 발달시킬 시간이 없었습니다.
당근을 수확하고 저장하는 법
비틀면서 당기거나 잡아 당겨서 수확하십시오. 한 번 수확 한 나뭇잎을 제거하십시오. 잎은 뿌리에서 에너지와 수분을 계속 흡수하여 잎이 아프고 당근의 단맛이 줄어 듭니다.
당근 성장 팁
토양 : 당근은 느슨하고 잘 배수가되는 토양이 필요합니다. 바위와 덩어리가 있으면 당근 뿌리 가 찢어 지거나 변형됩니다. 양육 된 침대에서 성장하는 당근은 이상적인 상황입니다.
당근은 고산 성 토양에서 잘 자라지 않습니다. 6.0 ~ 6.8 범위의 토양 pH 가 권장됩니다. 그리고 그들은 뿌리를 위해 자라기 때문에 질소 비료를 사용하지 마십시오.
당근을 심을시기 : 당근은 시원한 날씨에 잘 자랍니다.
토양 ca가 봄철에 일하자마자 당근 을 심기 시작할 수 있습니다. 마지막 서리 전 2-3 주가 지나기도합니다. 봄 내내 2 주에 한 번씩 식물 당근을 섭취 할 수 있습니다.
따뜻한 기후에서는 겨울철 가을에 당근을 재배하는 것이 좋습니다.
식목 당근 : 당근은 뿌리를 위해 재배되기 때문에 이식하는 것보다 당근에 직접 뿌립니다. 당근 씨앗은 최대 15 일이 걸릴 수 있습니다. 묘목이 나타날 때까지 흙을 촉촉하게 유지하십시오.
토양이 껍질을 벗기지 않고 씨앗이 자라기 어려워지기 위해서는 무우 종자를 심어서 먼저 싹을 soil고 흙을 풉니 다.
당근 씨앗은 작기 때문에 고르게 씨를 심기가 어렵습니다. 깊이 1/4 인치 만 심 으십시오. 약 1 인치 간격으로 시드를 배치하는 것이 이상적이지만 비실용적입니다.
기회가 좋으면 엷게 하는 일이 생길 것입니다. 묘목이 1 - 2 인치에 도달하면 서로의 1 / 2 인치 이내에 얇은 모든 식물. 토양 줄에서 묘목을 잘라내거나 꼬집는 것이 나머지 뿌리를 아프게하는 가장 좋은 방법입니다.
나중에 다시 얇게 할 필요가 있다면 샐러드에 작은 당근을 사용할 수 있습니다. 당신이 엷게하는 것을 끝내면, 당근은 성숙 할 때 어깨를 문지르지 않을 정도로 멀리 떨어져 있어야합니다.
용기에 성장하는 당근
당근은 잘 흘린 흙이 필요합니다. 발달하는 뿌리가 암석 또는 압축 된 토양에 부딪치게되면 포크와 변형을 일으 킵니다. 당신의 채소밭에 느슨한 토양을 제공 할 수 없다면, 용기에 당근을 재배하는 것을 고려하십시오. '파리 시장 (Paris Market)'과 같이 짧은 손가락 형태 나 작은 둥근 당근은 용기에 이상적입니다.
당근 식물을 돌보기
매주 최소한 1 인치 이상의 물을 마셔야합니다. 멀칭 은 물을 절약하고 토양을 시원하게 유지하는 데 도움이됩니다.
토양 에 유기물이 풍부하지 않으면 당근이 등장한 후 약 2 주가 지나면 보충 수유가 필요할 것입니다. 어떤 좋은 야채 비료도 할 것입니다.
변형 된 뿌리를 방지하려면 잡초가없는 곳에 보관하십시오.
제안 된 품종
- 'Danver 's Half Long'- 조기에 달콤하고 쉽게 성장합니다.
- 'Imperator'- 보관시 단맛과 단단함을 유지하는 다양한 품종.
- 'Little Finger'- 달콤한 3 인치 "아기"당근.
- '파리 시장' - 둥글고 한 입 크기.
해충 및 문제
- 곤충 : 가장 큰 해충은 당근 녹이기입니다. 그것은 당근 상단 근처의 토양에 알을 낳습니다. 알이 부화되면 유충은 토양으로 내려간 다음 당근 뿌리로 이동하여 당근을 통해 터널을 만들어냅니다. 당근 바구미도 비슷한 피해를 줄 수 있습니다. 매년 해충을 뿌리면서 일부 해충을 제거 할 수 있지만 가장 쉬운 방법은 당뇨병을 길러주는 것입니다.
- 선충류는 계절의 후반기에 문제가되어 기형의 원인이 될 수 있습니다.
- 4 발 해충 - 토양 표면 아래에서 자라는 뿌리를 발견하지 못하더라도, 당근에서 꼭대기를 먹고 싶은 동물이 많이 있으며, 더 깊이 파고들 것입니다. 사슴, 마멋 나무, 토끼, 주머니쥐 및 몇 가지 다른 것들은 정원에서 보관해야합니다.
- 질병 : Alternaria leaf blight, carrot yellows, 박테리아의 연약 병과 같은 당근에 영향을 줄 수있는 소수의 잎과 세균성 질병이 있습니다. 식물이 감염되면 할 수있는 일이별로 없습니다. 질병의 징후가있는 모든 식물을주의 깊게 관찰하고 제거하십시오. 또한 계절이 끝날 때 모든 파편을 청소하고 내년에 당근을 정원의 다른 구역으로 옮기십시오.