당신의 정원에서 유기 회향을 재배하는 방법

회향은 종종 허브와 야채로 분류되어 부엌에서 여러 가지 방법으로 사용될 수 있습니다. 그것은 또한 약초 재배자들 사이에서 인기있는 식물이며, 자연 치료법으로 수천년 동안, 가장 일반적으로 소화 장애로 사용되어 왔습니다.

회향에는 풍미가 있고 감미로운 조리법에서 잘 작동하는 멋진 아니스 향이 있습니다. 지중해 요리에서 인기있는 재료입니다. 구근은 일반적으로 구운 것, 구운 것 또는 생선을 샐러드에 첨가하는 것으로, 깃털 모양의 잎을 샐러드와 스프에 넣으면보다 섬세한 회향 맛을 낼 수 있습니다.

당신이 그것을 어떻게 사용할 계획에 따라 당신의 정원에서 자랄 수있는 회향의 두 종류가 있습니다. 'Florence Fennel'은 야채로 더 많이 사용되며 주먹코 줄기로 재배됩니다. "허브 회향"은 실제로 전구를 많이 생산하지 않으며, 일반적으로 잎을 위해 재배되고 약초처럼 사용됩니다.

회향을 재배 할 곳

회향은 햇살 가득한 비옥하고 잘 배수가 된 땅에서 자랍니다. 딜이나 고수풀과 같은 지역에 심어서는 안됩니다. 쉽사리 교차 수분 할 것이고 종자 생산량이 줄어들 기 때문입니다. 회향질은 쉽게 자라기 때문에 한 번 심은 후에는 매년 봄에 정원에서 회향이 나타납니다.

회향은 다년생이지만 북부 기후에서 매년 자랍니다. 해당 지역의 겨울철 기온이 화씨 15도 아래로 떨어지면 연간으로 간주하십시오.

또한 컨테이너에서 회향을 쉽게 자랄 수 있습니다. 최소 10 인치 깊이의 컨테이너에 심어야합니다.

회향은 성장하는 품종에 따라 키가 5 피트까지 자랄 수 있습니다. 그것이 야채의 나머지를 음영하지 않도록 심기 시간에 그 최종 크기를 고려해야합니다. 또한 여러 소스에 따르면 토마토 와 콩 의 성장을 억제 할 수 있으므로 이러한 작물 중 하나 근처에 심는 것을 피할 수 있습니다.

심는 회향

당신은 지난 봄철 서리가 내렸던 날 근처에 당신의 정원에서 종돈 종자를 인도 할 수 있습니다. 씨앗은 10-12 인치 간격으로 심어야하며 8 일에서 12 일 사이에 발아합니다. 마지막 서리 일 4 주 전에 실내에서 씨앗을 불에 태우고 불을 피운 다음 정원에서 굳히고 정원에 이식 할 수 있습니다.

유기 회향을 재배하는 방법

회향은 아주 쉽게 자랄 수 있습니다. 깊고 규칙적으로 물을 마시지 만, 물이 넘치지 않거나 식물이 부패합니다. 회향은 재배 기간 동안 수정 될 필요가 없습니다.

회향 문제 및 해충

회향은 거의 모든 문제로 고통받습니다. 진딧물 은 때때로 문제가 될 수 있습니다.

회향 수확

신선한 사용을 위해 필요에 따라 회향 잎을 수확 할 수 있습니다. 늦은 여름이나 초가을 때는 잘 익었을 때 씨를 수확 할 수 있습니다. 회향의 씨앗을 수확하는 가장 쉬운 방법은 시트 또는 방수포 위에 씨앗 머리를 흔들어 씨앗을 수집하는 것입니다. 시원하고 어두운 곳에 보관하기 전에 씨를 잘 말리십시오.

피렌체 회향은 줄기의 바닥이 부어 오자마자 수확 할 수 있습니다. 필요에 따라 식물을 끌어 올리고 첫 번째 가을 서리가 내리기 전에 계절이 끝날 때 땅에 남아있는 것을 수확하십시오.

추천 회향 품종

피렌체 회 향 ( Foeniculum vulgare var.

아조 륨 )

구근 줄기를 수확하여 채소로 사용하려면 자라는 회향 유형입니다. 이 품종의 잎과 씨앗도 식용이므로 하나의 식물에서 세 가지 용도로 사용할 수 있습니다.

• '솔라리스 (Solaris)'는 볼트 고정에 강한 대형 세미 플랫 전구를 생산합니다.
• 'Zefa Fino'는 80 일 동안 수확 준비가되었으며, 저항력이 강하고 매우 큽니다.
• '오리온'은 80 일 동안 수확 할 준비가되어 있으며 크고 두껍고 둥근 전구가 선명한 질감을 가지고 있습니다.

허브 회향 ( Foeniculum vulgare )

• 그린 ( Foeniculum vulgare Dulce)
• 레드 ( Foeniculum vulgare Rubrum)