우리 정원에서 자라는 새 채소가 자주있는 것은 아니지만, 영국의 브리더 스 (breeders)는 특이한 새로운 초록을 발견했습니다. Kalettes ™은 케일 과 브뤼셀 콩나물 사이의 십자가입니다. 왜 누군가는 그것을 원한다, 당신은 묻는다? 글쎄, 누군가 케일이 부엌에서 다재 다능 한 것으로 생각하지 않은 것 같아. 너는 동의하지 않을지도 모르지만, 너는 아마 흥미를 느낄거야.
칼렛이란 무엇입니까?
Kalettes은 케일과 브뤼셀 콩나물의 전통적인 교차 수분 을 통해 개발 된 잡종 식물입니다.
그들은 GMO가 아닙니다. 양배추와 브뤼셀 콩나물은 브라 시카 올레 라시아 종 ( 브로콜리 , 양배추 , 꽃 양배추 와 함께 - 다음에 꿈꾸는 것이 무엇인지 궁금해합니다)에 속합니다. Kalettes은 영국의 종자 토저 씨가 개발했습니다. 그들은 영국에서 얼마간 꽃을 뿌리 자르기로 유명합니다.
이 식물은 브뤼셀 콩나물과 같이 적어도 110 일의 긴 계절이 있습니다. 그들은 또한 브뤼셀 콩나물 공장만큼 커집니다. 그러나 미니 배추처럼 보이는 단단한 봉오리 대신 Kalettes는 잎이 작은 "꽃"을 생산합니다.이 꽃은 미니 양배추처럼 보입니다.
그들의 초기 의도에 충실하게, Kalette는 부엌에서 매우 다재다능하다고 말한다. 구운 것, 구운 것, 볶은 것 또는 볶음과 같은 여러 가지 방법으로 익히거나 요리 할 수 있습니다. 채소 요리가 마음에 든다면 정원에 환영 할만한 추가 소리가 들려요. 그래서 종자 카탈로그가 우편함에 나타나기 시작하면서 지금 나는 그 편지를 쓰고 있습니다.
성장하는 Kalettes의 긍정적 측면이 아닙니다.
이 이상한 작은 꽃 콩나물은 잘 자랍니다. 그러나 그들은 새싹을 만들기 시작하는 데 영원히 걸립니다. 당신은 확실히 인내가 필요합니다. 그들이 성숙하게 될 경우 일찍 심어야하기 때문에 채소밭에서 부동산을 포기해야합니다.
늦은 여름 중순까지 수확 할 준비가되어 있으며 서리가 지나치게 잘 지속되는 케일과는 달리, Kalettes는 대부분의 성장기에서 중 가을까지 생산을 시작하지 않습니다. '가을 별'은 성숙하기에 가장 빠름을 의미합니다. 이 페이지의 사진은 11 월 1 일에 촬영되었으며 많은 꽃 봉오리가 아직 열리지 않았습니다.
Kalettes의 다른 단점은 가격입니다. 이것은 새롭고 참신한 채소이기 때문에 씨앗도 비싸 - 25 개 종자 당 6.95 달러입니다. 그것은 그들이 대량의 종자 목록을 작성하지 않았거나 독점적 인 마케팅 때문일 수 있습니다. 어느 쪽이든, 그것은 시험되지 않은 채소에 대한 많은 것입니다.
그러나 그들은 아름다운 식물입니다. 그 풍미는 브레 셀 콩나물보다 케일보다 더 많이 배웠지 만 둘 다 좋아한다는 점에서 저와 괜찮습니다. 매 시즌마다 자라고 싶지는 않을 것입니다.하지만 꼭 시도해 볼 가치가 있습니다.
어디 Kalette 씨앗을 얻을 수 있습니까?
Johnny 's Select Seed는 현재 미국의 유일한 Kalette seed 대리점입니다. 그들은 일반적으로 매우 훌륭한지지를받는 우수한 회사로 간주됩니다. 그들은 다른 속도로 성숙한 Kalette 종자의 3 가지 종류를 제공하므로 Kalette 시즌을 연장 할 수 있습니다. 그러나 성숙에 "일찍 시즌"전화 110 일 약간 오도하는 것입니다.
이 경우 시즌은 가을, 중순, 늦은 가을입니다.
'가을 별'은 성숙기 110 일 전의 초기 계절의 다양성입니다. '미슬레'는 성숙되기까지 124 일이 걸리고 중반기로 간주됩니다. 올해를 마무리 짓는 것은 성숙의 138 일에 늦은 계절 'Snow Drop'입니다.
대조적으로 브뤼셀 콩나물은 약 90 ~ 110 일 만에 성숙합니다. 내 Kalettes은 약간의 서리를 아주 잘 처리했지만 그렇다고하더라도 계절이 짧은 정원사는 '가을 별'을 사용하는 것이 현명 할 것입니다. 실험을 원한다면 Kalettes Collection의 모든 3 종을 $ 16.65에 구입할 수 있습니다.
우리가 그들을 먼저 살 수 있습니까?
Kalette는 식료품 점에서 사용하기가 더 어려웠지 만 생산 통로의 포장 야채 섹션에서 찾을 수 있습니다.