당신의 채소밭에서이 요리를 녹색으로 자라는 방법에 대한 팁
케일은 브라 시카 (Brassica) 또는 자두 작물 의 잎이 많은 채소입니다. 그것은 collards , 겨자 및 스위스 chard를 가진 " 요리 그린 "종류로 보통 분류된다, 그러나 양배추보다는 성장하게 매우 쉬웠다, 실제로 더 헤딩하지 않는 양배추의 더 많은 것이다. 잎은 자라면서 늘어나는 중앙 줄기에서 자랍니다. 케일은 영양소의 강국으로 어린 잎, 부드러운 잎 또는 완전히 자랄 때 사용할 수 있습니다.
케일은 상처 로 자랄 수 있고 다시 채소로 돌아올 수 있으므로 몇 가지 식물 만 있으면 충분합니다. 식물은 장식 적일 수 있으며, 곱슬 또는 꼬리표가 달린 나뭇잎, 자주색 또는 녹색 음영이 될 수 있습니다. 그것은 시원한 계절 야채로 간주되며 성숙한 때 약간의 서리를 처리 할 수 있습니다.
식물 이름
브라 시카 올레 라 세아 (Aassphala Group)
일반 이름
케일, 보레 콜
경도 지역
양배추는 보통 연간 로 재배되는 격년제 입니다. 대부분의 지역에서는 과도한 겨울철에 충분한 보호를 받지만 폭설이나 눈이 많이 내리면 붕괴됩니다. 겨울이 온화하고 충분한 물이 있으면 USDA 구역 7-9에서 겨울 내내 자랄 수 있습니다.
성숙한 크기
식물의 크기는 다양하지만 대부분 1 피트에서 3 피트가 펼쳐져 약 2 피트의 높이가 나옵니다.
노출
케일은 꽃이 아닌 잎으로 재배되기 때문에 전체 태양을 부분적으로 처리 할 수 있습니다. 태양 노출은 건강한 양배추 식물을 키우는 데있어 단지 하나의 요소 일뿐입니다.
그들은 토양을 식힐 충분한 물을 주면 더 많은 태양을 처리 할 수 있습니다. 날씨가 따뜻하고 건조한 경우 부분적인 그늘이 필요합니다.
수확 할 수있는 날들
어린 잎 몇 마리를 수확 할 수 있지만, 성숙한 식물이 씨앗에서 자라는 데는 약 2 개월을 기다릴 것으로 예상됩니다. 보다 정확한시기를 위해 종자 패킷이나 식물 라벨에서 성숙 일을 확인하십시오.
수확 케일
아주 어린 잎을 수확하여 신선한 샐러드를 사용하거나 식물을 성숙시키고 익힌 초록색으로 사용할 수 있습니다. 더 큰 외부 잎을 제거하고 식물의 중심부가 계속 생산되도록함으로써 오래된 잎을 수확하십시오. 케일은 여름 내내 좋을 것이나, 특히 밝은 서리가 있으면 좋을 것입니다.
집어 넣은 케일을 보관해야하는 경우 냉장고에 넣고 축축한 상태로 유지하고 밀봉하지 마십시오. 그것은 1 주일이나 2 주 동안이 방법으로 선명도를 유지할 수 있습니다.
제안 된 품종
나쁜 맛의 케일을 찾기가 어렵습니다. 둥근 잎이 달린 품종은 추운 날씨에는 더 오래 걸리는 경향이 있지만 평평한 잎이있는 유형보다 느리게 수립 될 수 있습니다.
- ' 하노버 샐러드 '- 빠른 재배자와 초기 생산자. 신선한 사용하기 좋은.
- ' Lacinato'- 이것은 토스카나 (Tuscany)에서 주름 잡은 가보 양이다. 때때로 토스카나 또는 공룡 케일로 기록됩니다. 두꺼운 잎은 강설 후 수확하기에 충분합니다.
- ' 레드 보 (Redbor) '- 마젠타 잎의 곱슬 머리는 부드럽고 싱싱한 향과 질감을줍니다.
- ' 레드 러시아어 '- 레드 러시아어는 자주색 정맥과 가장자리가 부드럽고 부드러운 나뭇잎을 가지고 있습니다. 특히 내성이 강합니다.
' Vates'- 내열성과 내한성 모두 내열성이있는 곱슬 머리의 푸르스름 한 녹색 강건. 'Dwarf Blue Curled Scotch'에서 파생 된 것입니다.
케일 성장 팁
흙
케일 식물은 풍부한 산성 토양에서 자라며 약간 산성 인 pH (5.5 - 6.5 pH)를 갖는 유기물 함량 이 높습니다. 당신은 잎을 위해 자라기 때문에 유기물에 의해 제공되는 높은 질소 함량이 중요합니다.
심는 데 최적의 토양 온도는 60 ~ 65F입니다. 모든 품종은 서늘한 온도를 선호하며 서리가 만져서 달랠 수 있습니다. 더운 날씨로 케일은 쓴 맛이납니다.
심기
케일은 정원에서 직접 씨 뿌리 거나 실내에서 시작 하여 이식 수술로 나설 수 있습니다. 마지막으로 예상되는 서리 일 6 주 전에 식물을 실내에서 시동하십시오. 케일 씨앗은 따뜻한 토양에서 빠르게 발아하며 5 ~ 8 일 내에 있어야합니다.
종자를 토양 약 1/2 인치로 덮고 발아하기 전에 종자가 말라 버리게하지 마십시오. 식물은 옥내 조명보다 천천히 옥외에서 자랍니다.
프 로스트의 위험에 이식 된 모종. 식물 사이의 간격을 약 16 인치로 설정하십시오. 이것은 그들에게 펼쳐지는 공간을 주며 여전히 공기 순환을 허용합니다.
토양이 잘되고 토양 온도가 45도 이상이되면 즉시 봄에 추운 기후에 씨를 뿌릴 수 있습니다. 케일은 약 2 개월 이내에 빨리 자랍니다. 따라서 식물을 시작할 수 있습니다. 후계자 심기에 의해 나중에 또는 심지어 여러 작물을 심습니다 .
따뜻한 기후 에서 케일은 봄철뿐만 아니라 늦여름 / 초가을에 직접 뿌릴 수 있습니다. 따뜻한 기후에서의 겨울철 케일 작물은 여름 작물보다 훨씬 더 달콤 할 수 있습니다.
유지
당신의 양배추 식물을 잘 물들이게하십시오. 차가운 기온과 함께, 축축한 토양은 강하고 쓴 것이 아니라 케일 잎을 달콤하고 선명하게 유지하는 데 도움이됩니다.
생선 에멀젼처럼 고 질소 비료 ( 비료 라벨 의 첫 번째 숫자)와 함께 퇴비 또는 사료를 재배하면서 성장 시즌 중 사이드 드레싱을하면 케일이 계속 자랄 것입니다. 식물 밑에 멀칭 을하면 토양을 시원하고 촉촉하게 유지할 수 있습니다. 케일이 좋아하는 방식입니다.
해충
케일은 썩은 질병으로 유명하며 해충을 유인하는 양배추의 일원입니다. 케일은 양배추 나 브로콜리 보다 문제가 덜 발생하지만 흑색 썩음과 클럽 뿌리뿐만 아니라 진딧물 , 양배추 루퍼, 양배추 웜, 컷 벌레, 벼룩 벌레 및 민달팽이를 감내 할 수 있습니다. 가장 좋은 방어 방법은 계란이나 사료의 흔적이 없는지 식물을 모니터링하는 것입니다. 어떤 해충이 증거에 있는지 알고 치료해야합니다.