개요 및 설명 :
양배추는 브로콜리, 꽃 양배추 및 기타 자두 작물과 함께 브라 시카 속에 속합니다. 비록 우리가 사용할 수있는 수백 가지 품종의 작은 부분을 성장하는 경향이 있지만 양배추는 성장하는 가장 인기있는 야채 중 일부입니다.
이 잎이 많은 채소는 조밀하게 포장 된 머리로 재배됩니다. 일부는 꽤 아름답습니다. 그들은 머리 모양, 둥근 머리 및 납작 머리로 분류됩니다.
배추는 매끄러운 잎과 뚜렷한 정맥이 있고 일부는 주름이 잡히거나, savoyed하게됩니다. 흰색, 초록색, 보라색의 배추를 발견 할 수 있으며 다양한 맛을 볼 수 있습니다.
식물 이름 :
브라 시카 올레 라 세아
일반 이름 :
양배추
딱딱한 지대 :
양배추 식물은 격년제 이지만 씨앗 을 저장 하지 않으려 는 경우 연간 으로 재배됩니다.
성숙한 크기 :
작은 소프트볼 크기의 품종을 찾을 수 있지만, 대부분의 배추는 3 피트로 쉽게 퍼질 수있는 바깥 쪽 잎이있는 큰 식물입니다.
노출:
양배추는 햇볕 을 받고 밝은 그늘을 다룰 수 있습니다. 온난 한 기후에있는 정원사는 뜨거운 달 동안 그늘을 제공하기를 원할 것입니다.
수확 일 :
배추가 성숙하기까지 소요되는 시간은 다양하지만 대부분 이식 후 약 50 일에서 60 일이 걸립니다.
머리가 만들어지면 수확하여 손이 닿을 정도로 견고합니다. 넓고 바깥 쪽 잎을 남기고 머리를 자르십시오.
배추는 온도가 45F에서 동결되는 루트 지하실에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
성장 팁 :
시원한 날씨에 양배추가 자랄 수 있으므로 시즌 초반에 시작할 수 있습니다. 그러나 그들은 여름 내내 다시 씨를 뿌리고, 동시에 모두 성숙하지 않고 계속되는 수확을 할 수 있습니다.
토양 : 양배추는 유기물이 풍부한 잘 배수되는 토양이 필요합니다. 산성 토양에서 더 많이 유행하는 클럽 루트라고하는 일반적인 양배추 질병으로 인해 토양 pH를 6.8 이상으로 유지하십시오.
심기 : 봄에는 모든 정원 센터에서 양배추 묘목을 이용할 수 있지만 최상의 품종을 얻으려면 씨앗에서 시작해야합니다. 운 좋게 쉽게 할 수 있습니다. 마지막으로 예상되는 서리 일로부터 약 6-10 주 전에 실내 에서 종자 를 시작할 수 있습니다. 양배추는 약간의 서리를 처리 할 수 있으므로 토양이 처리 될 수 있는 한 마지막 서리 일 2 주 전에 야외에서 묘목을 이식 할 수 있습니다 . 나중에 식목은 정원에 직접 뿌려 질 수 있습니다.
우주 식물은 약 2 ~ 3 피트 떨어져 있습니다.
유지:
양배추를 재배 할 때 가장 큰 유지 보수는 물을 피우지 못하게하고 물을 뿌리 는 것이 분열을 방지하는 열쇠입니다. 양배추 머리가 채워지 길 원하지만 그렇게 빨리 파열되지는 않습니다.
양배추는 무거운 모이통이 될 수 있으며 매 3 주마다 퇴비를 곁들이면 흙을 풍부하게 유지할 수 있습니다.
해충과 문제 :
불행히도, 양배추를 괴롭히는 많은 문제가 있습니다.
양배추 웜 과 양배추 루퍼는 주요 해충 위협 요소입니다. 그들은 잎에 구멍을 뚫고 볼 수 있다면 손으로 쉽게 잡을 수 있습니다.
그들의 착색은 양배추와 섞일 수있게합니다.
민달팽이는 또한 자꾸 벌레처럼 당신의 배추를 공격합니다.
질병은 위에서 언급 한 클럽 루트, 줄기와 잎에 검은 반점을 일으키는 검은 다리라는 곰팡이, 어둡고 못된 냄새를 풍기는 혈관에 영향을 미치는 검은 썩음, 기절 한 상태로 당신을 떠나는 노란색 (fusarium wilt) 노란색 머리.
배추가 감염되면 할 수있는 일이 많지 않습니다. 질병에 강한 품종을 선택하고 해마다 같은 양배추에서 배추를 재배하지 않으면 이러한 질병을 예방해야합니다. 곰팡이 포자는 토양에 겨울 동안 남아있을 수 있고 새로운 재배를 재가 할 수 있습니다.
또 다른 예방 조치는 결코 겨울 동안 정원에 양배추 잔해 또는 자갈 잔해를 남기지 않는 것입니다. 다시 한번, 포자는 내년 식물을 재충전하기를 기다리며 오래 머물러있을 수 있습니다.
제안 된 품종 :
- 'Drumehead' 는 잎을 깊숙이 맛있게 먹으며 멋진 맛을 자랑합니다.
- '초기 저지 웨이크 필드 (Early Jersey Wakefield)' 는 수년간 인기가있는 클래식 양배추입니다.
- '1 월 임금' 은 매우 서리가 내린 아름다운 보라색과 녹색 양배추입니다.
- '머독 (Murdoc)' 은 뾰족한 머리와 부드럽고 달콤한 잎을 가지고 있습니다.
- '레드 아크레' 와 '레드 딜라이트' 는 초기에 퍼플 품종을 재배하기 쉽습니다.