당신의 야채 정원에서 브뤼셀 콩나물을 재배하는 방법
브뤼셀 콩나물은 인내심을 가지고 있다면 거의 모든 가정 채소밭에서 자랄 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물 공장은 매우 긴 생장기를 필요로합니다. 그러나 그들은 약간의 서리 가 칠 때 실제로 맛이 좋아지기 때문에 늦은 수확이지만 상대적으로 오래갑니다.
시원한 날씨에 대한 그들의 좋아함 때문에, 브뤼셀 콩나물은 따뜻한 기후의 가을 작물 입니다. 브로콜리 와 마찬가지로 따뜻한 날씨와 장시간에 성장하는 브뤼셀 콩나물은 "콩나물"을 열어 먹기에 부적합합니다.
브뤼셀시의 이름을 따서 명명 된 브뤼셀 콩나물은 벨기에에서 처음으로 유명 해 졌는데, 약 1200 년 이후에 재배되었습니다. 콩나물은 각 잎의 액슬에서 자라는 새싹입니다. 그들은 작은 양배추처럼 보이며 사실 야생 양배추의 일종으로 여겨집니다. 식물 자체는 작은 야자 나무처럼 보이며 콩나물은 줄기 모양의 줄기를 따라 자랍니다. 녹색 품종이 가장 일반적으로 재배되지만 붉은 브뤼셀 콩나물도 있습니다.
식물 이름
브라 시카 올레 라 세아
공통 이름
브뤼셀 콩나물
USDA 강건성 지대
브뤼셀 콩나물은 연간 생산량 으로 재배되기 때문에 튼튼한 지역 은 적용되지 않습니다.
성숙한 식물 크기
브뤼셀 새싹 식물은 60-90 cm (2 - 3 ft.) x 8-12 인치 (20-30 cm) W의 크기에 이릅니다. 콩나물은 지름이 약 1 - 1 ½ 인치 (25-40 mm) 그러나 작을 때 수확을 시작할 수 있습니다.
일 노출
식물은 자라서 전체 태양에서 부분적으로 가장 잘게 됩니다.
수확 할 수있는 날들
인내심을 가져야합니다. 브뤼셀 콩나물은 수확을 시작하기 전에 이식에서 약 3 개월이 걸립니다. 그들은 키가 커지며 거의 높이에이를 때까지 콩나물의 생산을 시작하지 않습니다.
브뤼셀 콩나물 성장 팁
토양 : 브뤼셀은 달콤하거나 약간 알칼리성 인 토양과 같은 콩나물.
토양 pH 는 6.5 이상이어야하지만, 더 높은 것이 바람직합니다. 좋은 양의 유기물 은 강렬한 성장에 필요한 수분을 유지하는 데 도움 이 됩니다.
심는시기 : 추운 기후에서 브뤼셀을 시작 하면 실내에 씨앗 이 생겨 서리가 나는 서리의 위협이 없을 때 바깥에 설 수 있습니다. 추수하는 데 필요한 일간 야외에서 풀 타임을 허용하십시오.
더 따뜻한 기후에서는 가을 심기가 선호됩니다. 늦은 가을 / 겨울 추수를 위해 한여름에 씨를 인도 할 수 있어야합니다. 이른 봄 작물을 2 월에 직접 짜내고 5 월에 수확 할 수도 있습니다. 온도가 얼어 붙지 않는 더운 기후는 브뤼셀 콩나물 재배에 정말로 적합하지 않습니다.
씨를 뿌리기 : 따뜻한 지역에 직접 뿌리다. 그렇지 않으면, 마지막 예상 서리 전 약 5 ~ 7 주 실내에서 종자를 시작하십시오. 종자를 1/4 - 1/2 인치 토양으로 덮고 축축하게하십시오. 묘목의 높이가 약 3 인치 인 경우 이식하십시오. 묘목이 뿌리 줄기를 잡지 못하게하거나 이식시 식물이 기절 할 수있는 것이 중요합니다.
이식 (Transplanting) : 브뤼셀 (Brussels)은 주위의 토양과 같이 굳기는하지만 압축되지는 않습니다. 가볍게 내려 놔.
간격 : 공간 식물 약 2 피트.
간격을두고 3 피트, 각 방향으로 2 피트 떨어져있는 그리드를 위해 떨어져 있어야합니다.
먹이기 : 브뤼셀을 비옥하게하는 것은 계절에 두 번 식물을 싹트게합니다 (수확 전에 수확기가 약 12 인치 높이에 있고 다시 약 한 달 전에 한 번 사용하는 것이 좋습니다). 그러나 비옥 한 토양 을 가지고 있다면 시작하는 것이 좋습니다. 필요한. 유기농의 천천히 방출되는 세분화 된 비료를 1 회 복용하면 대부분의 계절에 식물에게 먹이를 줄 것입니다.
팁 : 브뤼셀 새싹 식물이 작 으면 줄 사이에 짧은 계절 작물을 심을 수 있습니다. 부시 완두콩 과 콩 은 토양에 여분의 질소를 공급하기 때문에 좋은 선택입니다.
브뤼셀 새싹 식물 돌보기
브뤼셀 콩나물은 양배추 와 브로콜리와 같은 문제가 발생하기 쉽습니다. 가장 일반적인 해충은 양배추 루퍼, 수입 양배추 웜, 양배추 뿌리 곰팡이, 진딧물 및 할리 퀸 버그입니다.
이것은 늦은 계절 작물이기 때문에 콩나물이 생기기 전에 문제를 모니터 할 시간이 있습니다.
질병에는 블랙 레그 (blackleg), 검은 썩음병 (black rot) 및 부엽토 (clubroot)가 포함됩니다. 질병 통제는 매년 작물을 회전시켜 얻어집니다. 약 7.0으로 토양 pH 를 올리면 클럽 루트가 줄어 듭니다.
브뤼셀 콩나물을 수확하는 방법
각 새싹은 잎 겨드랑 또는 관절에서 자랍니다. 그들은 식물의 바닥에서 위로 성숙하기 시작합니다. 낮은 콩나물이 큰 구슬의 크기에 도달하면 수확을 시작할 수 있습니다. 너무 커지기 전에 먼저 골라야하고 금이 가고 쓴맛이 나기 시작해야합니다.
새싹 아래에서 잎을 먼저 제거한 다음 콩나물을 뒤틀어 당기면 새싹을 당겨내는 것이 더 쉬워집니다. 어떤 사람들은 콩나물을 잡아 당기는 것이 아니라 잘라내는 것을 선호합니다. 각 식물은 합계 약 1 쿼트의 콩나물을 산출합니다.
수확 후 브뤼셀 콩나물의 두 번째 작물이 줄기의 밑에서 자라기 시작할 수 있습니다. 이들은 첫 번째 봉오리만큼 단단하지는 않지만 여전히 식용입니다.
잎이 많은 정상은 또한 식용이며 녹색으로 조리 할 수 있습니다. 정상을 자르는 것은 시즌이 끝날 때 남은 콩나물의 개발 속도를 높이는 좋은 방법입니다.
추운 계절에 브뤼셀 콩나물의 수확을 늘리려면 뿌리 덮개가있는 뿌리 덮개 식물 및 / 또는 보호를 위해 행 덮개 가있는 덮개 를 덮으십시오 . 전체 식물은 잡아 당겨지고, 화분에 심고 뿌리 지하실에 보관할 수 있습니다. 시원한 지하 저장고에 저장된 맨발의 식물 은 추수 2 ~ 3 주를 추가로 줄 것입니다.
성장할 브뤼셀 콩나물의 위대한 품종
- " 거품 "F1 (85 - 90 일) 조기에 쉽게. 열과 가뭄을 용납합니다. 2 "콩나물. Powdery Mildew & Rust에 내성.
- " Jade Cross "F1과 'Jade Cross E'F1 (90 일간) Jade Cross는 1959 년 All-America Selections 수상자였습니다. 둘 다 바람이 센 곳곳에 좋은 소형 식물입니다. Jade Cross E.의 질병 저항성이 약간 높습니다.
- " Long Island Improved " 영업 이익 (90 일) 높은 수익률. 바람을 피우는 또 다른 작은 식물. 잘 얼었다.
- " Oliver "F1 (85 일) 초기 생산자. 쉬운 1 인치 콩나물 선택. 작고 질병에 잘 견디는 식물.
- " Royal Marvel "F1 (85 일) 조기 및 생산적. 바닥 부패 및 팁 화상에 저항력이 있습니다.
- "Rubine" (85 - 95 일) 보라색 식물. 녹색 품종보다 늦은 성숙과 낮은 수확량, 그러나 좋은 풍미. 1 ½ 인치 콩나물. 가보 .