케일, 사탕무 및 스위스 Chard : 3 개의 쉬운 시금치 대안
성장하는 가보 시금치 품종 은 쿨 시즌 정원사에게 이익입니다. 그러나 여름이지나면서 모든 좋은 것들이 끝나야합니다.
시금치가 튀어 나간 후 성장할 무언가를 찾고 있다면이 맛있는 그린 3 개를 시험해 볼 가치가 있습니다. 그리고 보너스가 있습니다 : 더운 날씨에도, 그들은 천천히 움직입니다.
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스위스 Chard
Chard는 온화하고 흙 같은 향이 나는 녹색입니다. 내 구역 6 개 정원에서, 나는 마지막 서리 시한 후에 정원에 직접 뿌린 다. 그리고 그것은 우리의 첫번째 서리가 내릴 때까지 계속해서 자라고있다. 그것을 유지하는 열쇠는 바깥 쪽 잎을 수확하여 식물의 안쪽 부분을 손상시키지 않는 것입니다. 중앙에 새 잎이 생기고 일정한 채드가 나옵니다.
시금치처럼 날 것으로 먹거나 조리 할 수있는 나뭇잎 외에 셀러리 같은 줄기도 맛있습니다.
C 하드는 비타민 A가 매우 높습니다. 한 컵의 잘게 잘린 잎이 권장 일일 수당의 200 % 이상을 차지합니다. 또한 Chard는 비타민 C와 철분 함량이 높습니다.
맛있는 채드 품종 : '밝은 빛', '루비 차드'.
유기농 정원에서 스위스 Chard를 재배하는 방법 과 우리가 가장 좋아하는 품종에 대해 자세히 알아 보십시오 .
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사탕무
당신이 사탕무를 재배 하면, 당신은 two-fer를 얻습니다. 물론 뿌리는 맛있고 영양가가 있습니다. 그러나 사탕무를 준비 할 때 채소를 던지면 진미를 놓치게됩니다. 사탕무 녹색은 비타민 A와 C가 매우 높으며 맛있고 부드러운 맛이납니다. 그들은 맛있는 sautéed 또는 찌게하고, 아기 사탕무 녹색 채소는 샐러드에 익지 않은 원시 제공됩니다. 성장 시즌 내내 몇 주마다 몇 가지 씨앗을 뿌리면 아기 그린을 지속적으로 공급받을 수 있습니다.
맛있는 사탕 무우 품종 : '디트로이트 다크 레드', '치오가'
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케일
케일 (Kale)은 모든 의사가 우리가 더 많이 먹을 것을 바라는 강렬한 야채 중 하나입니다. 비타민 C와 엽산이 풍부 할뿐만 아니라 케일 또한 철분, 비타민 A, 칼슘이 풍부합니다. 우리 중 대부분은 케일을 식료품 가게에서 짙은 녹색의 곱슬 곱슬 한 제물과 연관시킵니다. 사실 케일에는 여러 가지 맛있는 품종이 있으며 맛있는 것만 큼 매력적입니다. 찾아야 할 좋은 두 가지는 아름다운 줄기가있는 '러시아어 러시아어'와 푸른 녹색 잎이 돋보이는 'Lacinato'입니다.
케일은 찐거나, 볶거나, 다양한 스프, 스튜 및 볶음 요리를 할 수 있습니다. 마지막 서리 일 2 주 전에 뿌려지기까지는 오랜 시간이 걸리고 가을까지 곧게 자랄 것입니다.