모든 정원 감자는 생장기의 늦은시기에 수확되지만 정확하게 수확 할시기는 그들이 즉시 먹을 수 있는지 여부 (새로운 감자로 알려져 있음) 또는 겨울철 저장을 위해 치료 중인지 여부에 달려 있습니다.
감자는 언제 수확 할 지 알아 내려고 할 때 신비가 될 수 있습니다. 중요한 발전은 모두 지하에서 일어나는 것처럼 보입니다.
그렇다면 수확 할 때가 언제인지 어떻게 알 수 있습니까?
새로운 감자
새로운 감자는 작고 부드러운 감자로 수확되어 바로 먹습니다. 그들은 잘 저장하지 않습니다. 식물이 개화 할 때 정원의 포크로 식물의 가장자리를 파고 감자 묶음을 노출시켜 새 감자를 노출시킵니다. (삽을 사용하는 것보다 정원 포크를 사용할 경우 괴경을 줄일 가능성이 적습니다.) 일반적으로 감자는 4 인치에서 6 인치 아래에 위치합니다.
조심한다면 작은 감자를 제자리에 놓고 부드럽게 재배하여 계속 성장시킬 수 있습니다.
일반적으로 즉시 먹을 수 있지만 새 감자는 완전히 숙성되고 경화 된 감자만큼 오래 보관되지는 않지만 몇 개월 동안 보관할 수 있습니다. 38F에서 40F의 온도에서 어두운 장소에 보관하십시오.
저장을위한 무르 익은 감자
저장을 위해 대형 감자 를 수확 하려면 식물이 번성하여 자라게하십시오.
괴경이 햇빛에 노출되지 않도록 식물 주위에 토양이나 뿌리 덮개를 쌓아 두십시오. 일단 단풍이 정상에서 돌아가 셨다면, 정원 포크로 당신의 tubers를 파다. 첫 번째 지상의 서리가 괴경에 영향을 미치지 않을 것이므로 식물이 단단한 서리에 의해 살해 되었다면 걱정하지 마십시오. 그러나 추운 땅에 너무 오래 머물러서 괴경 자체가 얼어 붙지 않도록하십시오.
단풍이 죽었을 때, 빨리 수확하십시오.
엄지 손가락으로 피부를 문지르면 감자가 숙성되었는지 확인하십시오. 그들이 완전히 익었을 때 장기 저장에 적합하다면 엄지 손가락으로 눌러서 피부를 문질러 닦을 것입니다. 완전히 익은 것이 아니라면, 감자는 "새로운"것으로 간주되어 곧 먹어야합니다.
보관중인 감자를 씻지 말고 대신 완전히 치료할 수 있도록 2 ~ 3 주 동안 단 하나의 레이어에 앉히십시오. 그런 다음 마른 흙을 털어 내고 어둡고 시원한 장소 (38F ~ 40F)에 보관하십시오. 껍질이 손상된 감자를 버리십시오 (또는 바로 먹으십시오). 손상된 감자는 오래 보관하지 않습니다. 땅에서 완전히 치료되고 숙성 된 감자는 몇 개월 동안 유지 될 수 있습니다. 보관 중에 빛에 노출시키지 마십시오. 감자가 녹색으로 변합니다.
재배치를위한 감자 보관
원한다면 봄에 감자를 재배하기 위해 감자를 "씨앗"으로 유지할 수 있습니다. 시간을 심기 3 ~ 4 주 전에 씨앗 감자를 따뜻한 햇볕이 잘 드는 곳으로 가져 와서 촉촉한 삼 베나 촉촉한 종이 타월로가립니다. 곧, 눈은 "눈"에서 싹이 트는 녹색 싹을 자라기 시작할 것입니다. 시간을 심을 때는 커다란 감자를 2 온스로 자른다. 세그먼트, 각 새싹.
이들은 당신의 정원 언덕에 심기위한 씨앗을 형성합니다. 각 감자 세그먼트는 몇 달 안에 감자의 전체 언덕을 생산합니다.