왜 나는 그들을 키워야 하나?
콩과 식물은 Fabaceae 또는 Leguminosae 계통의 식물이다. 이 식물의 씨앗 포드 또는 과일에는 여기에 표시된 완두콩 포드처럼 여러 개의 씨앗이 이음새 중 하나에 부착되어 포드의 길이를 따라 움직이는 2 개의 이음새가 있습니다. 씨앗이 성숙하면 이음매가 파열되어 분배됩니다. 이러한 마른 콩과 식물의 씨앗을 때로는 플러스라고합니다.
어떤 식물은 콩과 식물입니까?
아마도 가정집에서 가장 흔한 콩류는 완두콩과 모든 종류의 콩 (스냅, 콩, 리마, 넓은 ...) 일지 모르지만이 큰 식물 군은 16,000 종 이상을 포함합니다.
우리는 일반적으로 콩과 식물을 인간 또는 가축을위한 식품으로 생각합니다. 모두가 식용 가능한 것은 아니지만 많은 사람들이 먹을 수 있습니다. 완두콩과 콩 외에 땅콩, 렌즈 콩, 야자 나무, 알팔파, 클로버가 있습니다. 그러나 일부 콩과 식물은 단순히 baptisia, lupins, 등나무 및 메뚜기 나무 같은 ornamentals로 재배됩니다.
정원에서 콩과 식물을 사용하면 어떤 점이 좋을까요?
콩과 식물은 종종 질소를 고칠 능력 때문에 표지 작물이나 잔디 씨앗 혼합물에 혼합됩니다. 질소 고정이란 식물과 동물이 접근 할 수없는 순수한 질소 (N 2 )를 우리가 사용할 수있는 암모니아 형태 (NH 3 )로 전환하는 것을 의미합니다. 박테리아는 이러한 변화를 필요로하며 콩과 식물의 뿌리에있는 결절은 토양 박테리아 인 Rhizobium이 뿌리에 들어가서 번식하기 시작하는 곳입니다. 식물이 실제로 질소를 고치는 박테리아입니다. Rhizobium은 식물에 해를 끼치 지 않습니다. 그것은 공생 관계입니다.
눈에서 뿌리의 결절을 실제로 볼 수 있습니다. 오른쪽 사진은 형성되는 일부 결절을 보여줍니다. 그들은 질소 고정을 시작하기 전에 흰색 또는 회색이지만 과정이 진행됨에 따라 분홍색 또는 빨간색으로 변합니다. 그들에 오래된 결절이있는 다년생 식물원의 뿌리는 손의 손가락처럼 보일 수 있습니다.
정원 채소에, 그들은 완두콩의 크기에 얻을지도 모른다. 일부 콩류는 다른 것들보다 질소를 더 잘 고정시킵니다. 녹색 콩은 땅콩, 넓은 콩 및 콩에 비해 저급에 있습니다.
질소는 식물이 죽은 직후 사라지지 않습니다. 그렇기 때문에 완두콩과 콩 식물을 자국에서 자르고 뿌리를 토양에 남기는 것이 좋습니다. 최고 성장이 없어지더라도 질소 고정 결절은 다른 식물에 계속 먹이를 준다.
Rhizobia는 실제로 대부분의 건강한 토양에 존재하지만, 토양이 따뜻해질 때까지 활성화되지는 않습니다. 완두콩은 시원하고 습기 찬 토양에 일반적으로 심어 져 있기 때문에 Rhizobia가 들어있는 분말 인 접종 제를 사용하여 공정을 시작하는 것이 좋습니다.
성장하는 콩과 식물
그들의 화려한, 재미있는 이름에도 불구하고, 콩과 식물은 거의 모든 뒤뜰 정원에서 찾을 수있는 식물을 재배하기 쉽습니다. 식물마다 모든 포드와 여러 포드에 여러 가지 씨앗이 있기 때문에 콩과 식물은 작은 공간에서 좋은 크기의 수확물을 생산합니다.
그리고 그들은 단지 흙을 먹이는 것이 아닙니다. 콩과 식물은 세계에서 가장 인기있는 식품입니다. 우리는 그들이 맛있다는 것을 압니다. 건강에 큰 보너스입니다. 지방이 적고 섬유질이 풍부하며 단백질, 칼슘, 철, 아연, 칼슘, 셀레늄, 비타민 B, 산화 방지제가 풍부합니다.
땅콩 알레르기가 있다면 모든 콩류에 알레르기가 있습니까?
하나 이상의 콩과 식물에서 단백질에 민감 할 수 있지만 대부분의 사람들은 그렇지 않습니다. 의사는 가능한 문제를 테스트 할 수 있습니다.
당신의 정원에 성장하는 콩과 식물에 더
부엌에서 자라기 쉽고 다재다능한 야채는 거의 없습니다. 그들 중 대부분은 신선하거나 조리 된 것, 샐러드, 반찬 또는 메인 요리로 먹을 수 있습니다. 그리고 당신이 그들을 건조하게 자라면, 당신은 수개월 동안 그들을 저장할 수 있고 당신의 추수를 일년 중 언제라도 즐길 수 있습니다.
성장하는 방법
> 출처
- > 콩과 식물에 의한 질소 고정
- > 토양 질소를 증가시키는 성장 다리