콩은 아시아 국가에서 수년간 인기가 있었으며 북미에서도 인기가 높습니다. 일반적인 준비 방법 중 하나는 소금물에 포드에 콩을 넣는 것입니다. 그런 다음 씨앗을 포드에서 먹습니다. 우리는 에다 마메 (edamame)처럼 이런 식으로 준비 될 때 그들을 압니다. 씨앗도 구이가 우수합니다.
콩은 9 가지 필수 아미노산 모두를 함유하고 콜레스테롤이 없으며 포화 지방과 나트륨 함량이 적다.
그들은식이 섬유의 훌륭한 원천이며 철, 칼슘, 비타민 B, 아연, 레시틴, 인, 마그네슘이 풍부합니다.
가족에게 먹일 충분한 양의 콩을 키울 계획이라면 약간의 공간이 필요합니다. 그러나 콩을 좋아한다면, 그만큼 가치가있을 것입니다. 대부분의 상업적으로 이용 가능한 대두는 유기농이 아닙니다.
콩을 시작하기
마지막 서리 날짜 가 지나고 토양이 예열 된 후에 종자를 정원에 직접 뿌리십시오. 씨앗은 공간이 충분할 때 아주 가까이에서 심을 수 있지만, 이상적으로는 적어도 12 인치를줍니다.
성장 유기농
콩은 전체 태양에서 가장 잘 자라지 만 약간의 가벼운 오후 시간을 견뎌냅니다. 토양은 평균 다산성이어야하며 잘 흘러야합니다. 토양 수분을 보존하는 데 도움을주기 위해이 지역을 뿌리 뽑는 것이 좋습니다. 콩은 거의 추가 비료 가 필요하지 않습니다. 너무 많은 것은 포드를 희생시키면서 많은 나뭇잎을 초래할 것이다.
콩은 전통적인 정원 침대에서, 자란 침대에서, 심지어 용기에서도 잘 자랍니다.
대두 수확
콩 수확량은 매우 무겁고 50-60 개의 식물이 4 인 가족을 먹이기에 충분합니다. 포드가 통통하고 꽉 차있을 때 콩을 수확하지만 씨앗은 여전히 부드럽고 초록색입니다. 포드는 또한 성숙하기 위하여 성장 될 수 있고 콩은 수프와 스튜에서 사용을 위해 말린다. 콩을 말리기 위해서는 전체 식물을 꺼내 지하실이나 차고에 걸어 둔 다음 콩이 완전히 건조되면 수확 할 수 있습니다.
나중에 사용할 수 있도록 콩깍지를 잠글 수도 있습니다. 그냥 먼저 그들을 blanch (30 ~ 60 초 동안 그들을 삶아 다음 요리 과정을 중지 얼음 물로 그들을 덩크) 쿠키 시트에 그들을 동결. 완전히 얼리면 플라스틱 백이나 다른 용기에 넣으십시오.
콩 대두 팁
콩은 매력적인 잎과 풍부한 꽃으로 장식되어 있습니다. 그들은 낮은, 일시적인 울타리를 만들거나 국경의 소그룹에 심어 놓을 수 있습니다. 당신은 또한 그들이 컨테이너 정원에 꽤 독특하게 추가 할 수 있도록 용기에서 자랄 수 있습니다.
콩 문제 및 해충
콩은 많은 문제를 일으키지 않습니다. 그러나 잎 지점, 세균성 황폐, 녹, 콩 딱정벌레 및 진딧물 은 문제를 일으킬 수 있습니다.
추천 콩 품종
G. 맥스 (G. max)는 대형 씨앗 포드가 뭉툭한 해를 만들어 낸다. 유효한 몇몇 콩 재배 품정이있다.
- 맥주 친구는 주로 다다미에 사용됩니다.
- 블랙 제트는 100 일 이내에 성숙되며 마늘, 생강, 당밀 및 커민을 간식으로 시음하면 즐겨 먹습니다.
- 버터 바른은 90 일 동안 덤불 같은 식물에 맛있는 녹색 종자가 들어 있습니다.
- 카리 카치 3 번은 90 일 동안 먹을 수있는 이상적인 콩이다.
많은 다른 품종들이 있으므로, 둘러보고 실험하십시오.
대부분의 종자 카탈로그 에는 주문할 수있는 최소한의 품종이 있습니다. 나는 심지어 수시로 나의 지역 종묘장에 선반에 그 (것)들을 보았다조차.
당신이 edamame의 팬이라면, 그것은 당신 자신의 유기농 재배 가치가 있습니다. 쉽고, 정원에 추가 할 매력적인 공장이 있습니다!