일반적인 정원 잡초를위한 용도

매년 정원 잡초를 통제 하는 데 수없이 많은 시간을 할애하는 일에 지쳐 있다면, 귀에 음악으로 올 수 있습니다. 그 중 일부는 실제로 사용할 수 있습니다. 이 사실을 알면 그것이 제적을 제거하지 못할 것입니다 : 당신은 여전히 ​​원하지 않는 식물로 당신의 정원이 넘치지 않도록 조치를 취해야합니다. 그러나 방금 잡아 먹은 잡초를 먹거나 병을 치료할 때 사용할 수있는 것을 배우는 것에 만족스러운 무언가가 있습니다.

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  Purslane : 정원 잡초 또는 정원 야채?

  Purslane ( Portulaca olearacea )은 인기있는 연례 꽃 인 이끼 장미 ( Portulaca grandiflora )와 관련이 있습니다. 후자는 침구 식물 로 재배되며 다양한 색채의 다채로운 꽃으로 높이 평가됩니다. 잡초가 많은 퍼스 레인 (purslane)은별로 보지 않습니다. 그러나 오메가 3 지방산의 원료로 샐러드에서 날 것으로 사용할 수 있습니다.

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  민들레 녹색당 : 시금치 대안

  민들레 ( Taraxacum )는 세 가지 방식으로 식용 가능합니다 :

  • 잎을 삶아 (시금치) 시금치처럼 먹습니다.
  • 뿌리 줄기를 커피 대체물로 사용하십시오.
  • 꽃은 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 가장 유명한 방법은 민들레 와인을 만드는 것입니다.

  민들레는 매우 영양가가 풍부하며 비타민과 미네랄로 가득합니다.

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  비올라 : 식용, 약용

  비올라 소 리아 와 같은 비올라 식물은 일반적으로 "제비꽃"이라고 불리지 만,이 경우 식물 이름을 고집하는 것이 훨씬 낫습니다. 사람들은 자연스럽게 그 이름으로가는 인기있는 실내 식물을 먼저 생각합니다. 그러나 그것들은 먹을 수없는 아프리카 제비꽃 ( Sinta paulia spp. )입니다. 대조적으로, 비올라 식물의 용도 중 하나는 식품 성분 (의약품으로도 사용 가능)입니다. 어떤 사람들은 샐러드에서 날 것으로 먹습니다. 다른 사람들은 그것들을 요리합니다. 식물의 모든 부분은 식용입니다.

  이 속에서 가장 잘 알려진 식물은 팬지 ( Viola x wittrockiana )이다. 그것은 더 큰 꽃 때문에 다른 유형에 정원사 선호된다. 그러나 잔디밭에서 잔디와 경쟁 할 수있는 다른면을 가지고 있다면 비올라 소리아 리 만 남겨 두십시오. 소규모로는 매우 매력적입니다.

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  화이트 클로버 : 수프 또는 샐러드?

  클로버 ( Trifolium spp .)는 잔디밭 대체 잔디로 사용할 수있을뿐만 아니라 잎과 꽃도 식용으로 사용할 수 있습니다. 샐러드에서 익히거나 소테 할 때 사용하십시오. 꽃은 차를 만들기 위해 건조되거나 푸딩에 사용됩니다.

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  Oxalis : 클로버 닮은

  sourgrass (일반적으로 "wood sorrel"이라고도 함)를 보면 클로버 (clover)와 같은 것을 맹세 할 수 있지만 그렇지 않습니다. 식물의 식물 이름은 Oxalis stricta 이며, 샐러드에 사용하기 위해 소량의 잎을 수확 할 수 있습니다. 규정의 이유, "소량"은 Oxalis 속의 식물이 옥살산을 함유하고있어 많은 양으로 섭취하면 아플 수 있습니다.

  Oxalis의 다른 종류도 있습니다. 재배자들은 성 패트릭의 날을 "토끼풀"로 사용하기 위해 식물의 클로버 스푸핑 (clover impersonation)을 이용합니다. 보라색 잎사귀를 가진 Oxalis regnellii 는 일년 중 어느 때라도 화려하게 화려하지 않습니다.

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  일본 Knotweed : 당신이 그것을 때릴 수 없다면, 그것을 먹는다.

  많은 종묘 원 주인은 연약한 젊은 싹이 먹을 수 있다는 것을 배우기 위하여 기진 맥진 한 시간과 에너지의 양을 통해 일본 매듭 ( Polygonum cuspidatum )에 너무 진절머리 나게합니다. 전통적인 일본 요리를 비롯하여 다양한 방법으로 조리하고 먹을 수 있습니다.

  그래도 여기 조심해라. 당신이 수십 년 동안 친밀하게 알고있는 분야에서만이 정원 잡초에서 싹을 수확하십시오. 너무 많은 주택 소유자와 지자체가 제초제를 사용하여 수년 동안 일본 매듭을 없애려고 했으므로 방금 이동 한 부동산이나 도로변을 따라 자라는 방목지에서 수확하지 마십시오.

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  쐐기풀을 쏘아서 찌르다

  쏘는 쐐기풀 ( Urtica spp. )은 다른 많은 잡초로, 많은 사람들이 희귀 한 음식물로 간주 할 수 있습니다. 접촉시 가려운 발진 을 일으키는 등뼈는 철조망 울타리처럼 식욕을 돋 웁니다. 그러나 잎이 어린 식물에게서 수확되고 충분히 요리되면, 등뼈는 먼 기억이됩니다. 시금치와 같이 철분과 비타민 C가 풍부한 삶은 잎을 먹거나 스프에 사용하십시오.

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  도크를 연고, 사나운 음식으로 사용하십시오.

  발진을 피할 수 있도록 쏘는 쐐기풀을 수확 할 때는주의해야합니다. 그러나 장갑을 착용하는 것을 잊어 버렸을 때 피부가이 정원 잡초와 접촉하게되면 노란 독 ( Rumex crispus )을 찾으십시오. 후자에서 일부 나뭇잎을 털어 내고 엄지 손가락과 집게 손가락으로 굴려서 으깨고 나서 펄프를 피부의 해당 부위에 바르십시오. 이 연고는 가려움증의 일부를 앗아 갈 것입니다.

  새잎도 먹을 수 있습니다. 샐러드로 날것을 자르거나 그들과 함께 스프를 요리하십시오.

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  포이즌 아이비 트리트먼트를위한 쥬얼 위드

  Jewelweed ( Impatiens capensis )는 또 다른 위대한 연고이며,이 경우에는 중독 된 식물이 포이즌 아이비 입니다. 쥬얼 위드는 주황색이나 노란 꽃을 가질 수 있습니다. 그 꽃은 결국 팝 포드로 재미있게 씨앗 포드로 변하게됩니다. 부은 줄기를 부수어 부드러운 주스를 내고 실수로 아이비에 노출 된 피부 부위에 문질러주십시오.

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  질경이 용도 : 연고에서 식량으로

  야외에서 즐기려고 할 때 불쾌감을 줄 수있는 식물 은 아닙니다. 벌침은 재미도 없습니다. 넓은 잎 또는 "일반적인"질경이 ( Plantago major )의 분쇄 된 잎은 벌침을 완화하기위한 약제로 사용할 수 있습니다.

  이 잡초 의 잎을 먹을 수도 있습니다 (새 잎이 가장 좋습니다). 샐러드에서 익지 않는 것을 사용하십시오. 오래된 잎은 삶아서 시금치처럼 먹을 수 있습니다.