왜 유기농 식품이 프리미엄의 가치가 있는지 알아보십시오.
요즘에는 "유기농 식품"과 "천연 성분"과 같은 문구 가 많이 뿌려집니다. 그러나 어떤 식품 품목이든 유기농 식품이라고 정직하게 부르기 전에 미국 농무부가 정한 기준에 부합해야만 녹색과 흰색의 USDA 유기농 라벨을 착용 할 수 있습니다.
유기농 식품을 다른 것으로 만드는 것은 그것이 재배되고 생산되는 방식입니다. 예를 들어, 퇴비 또는 거름과 같은 비료 만 사용할 수 있습니다. 대부분의 합성 제초제 , 살충제 및 항생제와 마찬가지로 화학 비료도 배출됩니다.
동물은 유기농 사료로 사육해야하며 야외 활동을해야합니다.
진짜 유기농 식품, 또는 대부분 유기농?
그러나 USDA의 National Organic Program에는 약간의 흔들림이 생길 수 있습니다. 특정 식품은 성분의 5 %까지 유기농이 아니더라도 USDA 라벨을 자랑 할 수 있습니다. 예를 들어, 유기농 맥주는 유기농 홉으로 만들어졌지만 USDA 라벨을 부착 할 수 있습니다. 70 % 이상의 유기농 성분이 함유 된 식품은 "유기농 성분으로 만든"것이지만 유기농 라벨을 휴대 할 수 없음을 나타낼 수 있습니다.
USDA가 유기농 인증 프로그램을 취급하는 것에 대한 논란이 있었고, 일부 건강 식품 지지자들은 주요 식품 제조업체가 프로그램에 대해 갖는 영향력과 유기농 기준을 약화시키기위한 노력에 항의합니다.
유기농 우유 는 방목지 를 거의 이용하지 않고 접근 할 수 있는 소로부터 왔지만 이제 USDA는 방목 정책을 시행하고 있습니다.
일부 유기농 재배자들은 USDA가 다른 재배자들에게 유기농 라벨이 붙은 과일에 합성 재료를 허용하면서 규칙을 굽히도록 요구했다고 주장했다. 미 농무부 (USDA)는 유기농 기준을 적절하게 집행하거나 유지하지 못해 여러 번 고소를 당했다.
유기농 식품은 무엇입니까?
유기농 식품을 사고 먹는 데는 많은 이점이 있지만, 완벽하지는 않습니다.
유기농 식품도 있습니다 :
더 저렴하지는 않음 : 유기농 식품에 더 많은 돈을 지불 할 것을 기대합니다. 시장에 출시하는 데 더 많은 노동력이 필요하기 때문입니다.
더 영양가 가 없다 : 유기농 식품에는 상업적으로 재배 된 식품보다 많은 영양소가 들어 있다는 증거는 거의 없거나 전혀 없습니다. 예를 들어, 보통 오렌지에는 유기농 오렌지와 같은 양의 비타민 C가 들어 있습니다.
깨끗하지 않음 : 유기농 육류 및 기타 식품을 준비 할 때 유기물을 씻어서 흙과 박테리아를 제거하고 모든 정상적인 식품 취급 예방 조치를 취해야합니다.
살충제가없는 것은 아닙니다 : 대부분의 합성 농약은 USDA 유기농 프로그램에 따라 허용되지 않지만 특정 상황에서는 구리 화합물, 테트라 사이클린, 스트렙토 마이신 및 수십 가지 다른 살충제가 허용됩니다.
지역이 아님 : 유기 농산물은 수 마일 떨어진 곳에서 나올 수 있으며 운송에 많은 에너지가 필요할 수 있습니다.
항상 건강하지는 않음 : 유기농 식품에는 여전히 지방, 설탕, 나트륨 및 기타 건강에 좋지 않은 성분이 많이 함유되어 있습니다. 음식 작가 Marion Nestle이 종종 말하면서, 유기성 간식은 여전히 간식 입니다.
유기농 식품 최고의 구매
유기농 식품의 가격이 높아지면서 일부 소비자는 겁을 먹고 시장 별 판매 가능 여부는 품목에 따라 다르며 지역마다 다를 수 있습니다.
그래서 현명한 소비자는 지역 식품 매장에서 무엇을 찾아야합니까?
상업용 품종이 살충제 잔류 물이 높기 때문에 12 가지 식품 목록이 있습니다. 또한 상업적으로 재배 되더라도 살충제가 매우 부족한 경향이있는 "Clean 15"식품 목록을 찾을 수 있습니다. 정기적 인 비 유기농 과일 및 채소로 구입하여 돈을 절약하십시오.
유기농 식품의 환경 적 이점
지속 가능한 농업 의 장기적인 가치에 관해서는 거의 논란의 여지가 없으며, 유기농 식품의 인기가 주된 이유 중 하나는 그들의 거대한 환경 이익입니다. 단순히 적은 수의 살충제를 사용함으로써 유기농 법은 호수와 강에 대한 공해를 훨씬 줄이고 토양의 질을 향상 시키며 야생 동물과 식물뿐만 아니라 농장 종사자에게 더 안전합니다.
유기 농장은 제조 공장의 비료, 살균제, 살충제 및 기타 화학 및 석유 기반 화합물이 더 적기 때문에 "공장 농장"보다 에너지 효율적 일 수 있습니다.