야드 롱 콩은 성숙한 크기에 도달하기 전에 보통 먹기는하지만 길이가 3 피트에 달하는 경우가 종종 있습니다. 다른 일반적인 이름 인 아스파 라 거스 콩으로 알 수 있습니다. 그 일반적인 이름에도 불구하고, 마당의 긴 콩은 아스파라거스와 관련이 없으며 전혀 관련이 없습니다.
야드 롱 콩은 중국 및 다른 아시아 요리에서 인기가 있습니다. 그들은 견과 콩 ( Phaseolus vulgaris )보다는 cowpeas ( Vigna unguiculata )와 더 밀접한 관련이 있습니다.
맛은 끈끈한 콩보다 덜 수렴합니다.
야드 롱 콩은 아시아의 감각이 있지만 대부분의 기후에서 잘 자랍니다. 긴 포도 나무는 여름 내내 맛있는 매달려있는 밧줄 모양의 콩을 많이 만들고 날씨가 추울 때까지 계속 생산합니다.
- 잎 : 밝은 녹색 잎은 3 개의 심장 모양의 전단지를 가진 화합물입니다.
- 꽃과 포드 : 꽃과 결과 콩 포드는 일반적으로 쌍으로 형성됩니다. 꽃이 피는 꽃이 5 개이고 콩과 ( papilionaceous )가 가장 많습니다 . 크기와 색상은 흰색, 분홍색 또는 라벤더 색상으로 다양합니다.
식물 이름
Vigna unguiculata subsp. 부스러기
공통 이름
긴 콩은 많은 이름으로 간다. 아시아 채소는 설명 (검은 무) 또는 재배 지역으로 명명되는 경향이 있습니다. 라벨이 붙어있는 것이 무엇이든, 당신이 그들을 볼 때 당신은 그들을 알 것입니다. 당신이 그들을 찾을 수있는 몇 가지 일반적인 이름은 다음과 같습니다 :
- 아스파 라 거스 콩
- 중국 긴 콩
- 완두콩 콩
- 뱀 콩
- 마당 긴 콩
경도 지역
긴 콩은 연간 으로 재배되기 때문에 강건한 등급의 등급이 부여되지 않습니다.
일 노출
긴 콩은 잘 해내려면 완전한 햇볕 이 필요합니다. 그들은 꽃을 피우기 전에 키가 커지며 성장기 초기에 길고 따뜻한시기를 필요로합니다.
온도가 올라가서 거기에 머무를 때까지 이륙하지 않으면 놀라지 마십시오. 그들은 가을에 날씨가 식으면서 성장을 멈출 것입니다.
수확 할 수있는 날들
개화를 시작하기 위해 마당에서 긴 콩을 씨앗에서 2 ~ 3 개월이 걸릴 수 있지만, 콩이 형성되면 길게 자라기까지 오래 걸리지 않습니다. 콩은 내부 콩이 채우는대로 빽빽하게 파삭 파삭 한 모양을 잃어 버리기 때문에 수확은 여전히 견고합니다. 보통 8-12 인치 사이이며 연필보다 얇습니다.
일단 식물이 생산을 시작하면 거의 매일 식물을 생산적으로 유지해야합니다. 콩은 냉장고에 며칠 동안 보관됩니다. 꼬투리는 쌍으로 자라는 경향이있어 수확을 좀 더 쉽게 만듭니다.
마당 긴 콩 사용
당신은 녹색 콩과 교환 할 수있는 아스파라거스 콩을 사용할 수 있지만, 그들은 신비한 풍미가있는 접시를주는 볶음에 정말 빛납니다. 그들은 미국의 많은 중식당 메뉴에서 제공되는 중국 녹색 콩 요리에 전통적으로 사용되는 콩입니다. 그들은 또한 일반적으로 발효 콩 두부로 조리됩니다.
- 사천 콩 소스와 긴 콩
- 긴 콩 쇠고기
가장 좋은 품종의 아스파 라 거스 / 야드 롱 콩
- Liana - 시즌 중 일찍 생산을 시작하는 하루 중립적 인 품종. 또한 따뜻한 기후에서 가을 작물로 추천됩니다. (70 일)
- 자주색 Podded - 뜨거운 계절에 좋습니다. 볶음 때 대부분의 색을 유지합니다. (90 일)
- Red Noodle - 보라색 podded와 유사하지만 더 맛이 좋은 질감이 더 풍미 가득합니다. (95 일)
- Stickless Wonder 이상한 왜소한 다양성. 덩굴은 키가 약 30 인치에 불과하고 trellising 필요가 없습니다. 식물은 일찍 꽃이 피기 시작합니다 (40 일). 그러나 많은 수풀 콩과 마찬가지로, 키가 큰 포도 품종과 같이 계절이 길지 않습니다. (54 일)
- 야드 롱 (흰색 씨를 뿌린 것, 검은 씨를 뿌린 것, 붉은 씨를 뿌린 것, 여분의 것) - 흔히 야드 롱 콩으로 분류 된 씨앗 패킷 만 발견 할 수 있지만 품종에는 미묘한 차이가 있습니다. 녹색 품종은 모두 실험을 시작하기에 좋은 곳입니다. (90 일)
야드 긴 콩 성장 팁
토양 : 야드 롱 콩은 토양 pH 에 대해 몹시 까다롭지는 않지만 pH 6.0 ~ 7.5의 토양에서 가장 잘합니다.
야드 롱 콩은 진정한 콩과 식물이므로 유기물이 약간 풍부한 토양이 가장 좋습니다. 질소가 너무 많으면 콩보다 잎이 더 많이 나옵니다.
서리의 모든 위험이 지나고 토양이 실행 가능하다면 직접 암지 가 됩니다. 그들이 충분히 성숙하기에 충분한 시즌을 가지지 않을까 걱정된다면 마지막 서리 일 몇 주 전에 검은 플라스틱으로 덮어서 흙을 따뜻하게 할 수 있습니다. 약 6 인치 간격으로 1 인치 깊이의 종자를 뿌리십시오. 따뜻한 지역에서는 2 주 간격으로 2 번에서 3 번 식물을 이어 받고 늦여름이나 가을 작물을 재배 할 수 있습니다.
야드의 긴 콩은 매우 긴 포도 나무를 가지고 있으며, 종종 8-12 피트의 키가 자랍니다. 드워프, 수풀 종류를 제외하고, 당신은 그들에게 키 큰 지원을 주거나 울타리를 따라 그들을 키울 필요가있을 것입니다. 심기 시간에 당신의 격자 또는 다른 지원을 바닥에 두십시오. 그것을 수확하기 위하여 도달 할 수있는 경우에, 7 피트의 천막은 콩에 대한 출격하기에 좋은 크기입니다. 둘레를 2 인치보다 크게 만들지 마라. 그래서 포도 나무가 그들을 잡을 수있다.
야드 긴 콩 식물을 돌보는 일
어린 묘목이 자신의 격자를 찾도록 도와주세요. 약간의 초기 훈련으로 마당의 긴 콩은 곧 스스로 잡아 올라갈 수 있습니다.
콩을 수확하는 것을 유지하는 것 외에도, 가장 큰 유지 관리는 식물을 물결 모양으로 유지하는 것입니다. 야드의 긴 콩은 다소 가뭄에 강하지 만 장시간의 건조한 주문은 포드를 힘들게 만들 것이고 오랫동안 성장하지 않을 것입니다.
아스파라거스 콩의 해충과 문제점
야드 긴 콩은 녹두처럼 콩 딱정벌레가 손상되기 쉽지 않습니다. 그것은 진딧물 과 알래스카 (특히 시즌 초반)와 같이 조심해야 할 작고 종종 눈에 띄지 않는 해충입니다.
불행히도, 부드러운 싹과 잎은 사슴, 토끼, 마상가 및 다른 작은 동물에게 매력적입니다.