많은 종묘 원은 rutabagas를 자랍니다. 사실, 루타 바 가스는 미국에서 실제로 잡히지 않았습니다. 어쩌면 우리는 참기 힘들고 루타 바 가스는 성숙하기까지 3 ~ 4 개월이 걸릴 것이고 작은 사촌 인 순무 는 그 절반에서 자랄 수 있기 때문입니다. 더 많은 가능성이 있습니다. 왜냐하면 우리가 맛이 좋지 않은 덤불에 익힌 채로 먹는 것을 잊어 버렸기 때문입니다. 루타 바가 (Rutabagas)는 아름답고 창백한 금빛 뿌리이며 후추 양배추 풍으로 요리하여 달게됩니다.
케일 같은 그린도 맛있습니다.
Rutabagas, 또는 swedes은 겨자 가족에 있으며 순무와 양배추 사이의 십자가입니다. 그들은 추운 날씨에 잘 자라기 때문에 겨울철에 수확 할 수 있기 때문에 북부 국가에서 인기가 있습니다. 그 (것)들을위한 또 다른 이름은 스웨덴 순무 또는 swedes이다.
기술
루타 바가 (Rutabagas)는 큰 타원형 또는 약간 긴 전구이며 단단한 노란 살을 가지고있다.
- 잎 : 잎은 순 무와 모양이 비슷하지만 양배추 나 양배추 잎처럼 두껍습니다.
- 꽃 : 루타 바가 (Rutabagas)는 전형적이고 작고 노란 브라 시카 꽃을 가지고 있으며 꽃잎 4 개는 십자가를 만들고 십자화과 야채 로 지정합니다.
식물 이름
브라 시카 나 뿌스
공통 이름
루타 바 가스, 스웨덴, 노란 순 무
노출
전체 태양 을 부분 쉐이드로 변환합니다.
USDA 강건 지역
Rutabagas는 연간 작물로 재배되는 비엔날레 입니다. 그들은 봄에 일찍 심어 진다면 첫 해에 씨를 뿌릴지도 모른다.
성숙한 크기
Rutabaga 식물은 약 12 ~ 24 "(h) x 8 ~ 12"(w) 자랍니다. 구근은 소프트볼 크기보다 커질 수 있습니다. 그것은 종종 식료품 점에서 발견되는 것입니다. 그러나 직경이 3 ~ 5 인치 인 작은 크기로 수확 할 때 가장 좋습니다.
수확시기
그린은 키가 4 인치에 도달하면 언제든지 수확 할 수 있습니다.
벌브의 상단을 손상시키지 않으면 그린이 다시 자랍니다.
전구 직경이 최소 3 인치가되면 전구 수확을 시작할 수 있습니다. 큰 전구는 거칠어지는 경향이 있습니다.
루타 바가는 약간의 서리에 의해 달게됩니다. 가을 (또는 더 온난 한 기후의 늦은 겨울)에 그들을 파 내거나 필요에 따라 밀짚 뿌리 덮개와 수확의 두꺼운 층으로 땅에 버릴 수 있습니다.
제안 된 품종
- Altasweet - 가볍고 덜 맛이 나는 향. (90 ~ 100 일)
- American Purple Top - 대형 구근으로 인기있는 품종입니다. (90 ~ 100 일)
- Laurentian - 매우 균일하고 감미로운 구근. 가보 (90 일 ~ 120 일)
- 파이크 (Pike) - 'Laurentian'과 비슷하지만 조금 더 강합니다. (100 ~ 120 일)
루타 바가 사용하기
루타 바가 (rutabagas)는 순무와 관련이 있지만, 다른 풍미를 가지고 있습니다. Rutabagas는 요리 될 때 더 감미롭고 거의 버터 바이입니다. 캐서롤, 수플레, 심지어 파이와 같은 구운 요리에 사용할 수 있습니다. 튀김과 같이 으깨거나 구울 때 반찬으로도 좋습니다. 그리고 물론, 그들은 훌륭하게 구운 것입니다.
루타 바가 (Rutabagas)는 날카로운 육즙이 많습니다. 슬라이스, 큐브 또는 모든 종류의 요리와 간식으로 그들을 창살하십시오. 전구는 몇 달 동안 냉장고 또는 냉암 소에 보관할 수 있습니다.
저장하기 전에 나뭇잎을 제거하십시오.
성장 팁
토양 : Rutabagas는 6.0 ~ 6.5 범위의 약간 산성 인 토양 pH 를 선호합니다. 좋은 토양 비옥함은 그들이 긴 계절 동안 자랄 수 있도록 도와 줄 것이며 토양이 잘 배수되어 전구가 부패하지 않도록 할 것입니다.
식목 : Rutabagas는 서리의 위험이 있은 늦봄에 직접 뿌려져 가을에 성숙합니다. 따뜻한 기후에서는 보통 가을에 심고 겨울에 자랍니다. 그들은 더운 날씨에 성숙하면 달지 않을 것입니다. ½ 인치 깊이의 식물 종자.
식물은 3 ~ 4 인치 정도 될 때 희석 해야하므로 전구에 채울 여지가 있습니다. 얇게 썬 채소를 샐러드 나 볶음에 던질 수 있습니다.
유지
일주일에 최소 1 인치의 물이 좋은 뿌리 발달을 위해 필수적이며, 특히 덥고 건조한 날씨에 더 중요합니다.
건조한 상태에서 자라는 루타 바가는 균열이 생기기 쉽고 단맛이 발달하지 않습니다.
유기물 이 풍부한 토양으로 시작하면 추가 비료가 필요하지 않습니다. 시즌 중반 퇴비를 드레싱하면 추락 할 필요가있는 부스트를 줄 것입니다.
해충 및 문제
질병 : Rutabagas는 대부분의 Brassica 식물보다 해충에 덜 귀찮지 만 성장 지역을 계속 회전시켜야합니다. 농작물을 파괴하는 주된 병은 근종입니다. 당신의 식물이 근황을 얻는다면, 당신은 그 지역에있는 브라 시카를 키우기 위해 6 년을 기다리는 것이 좋습니다.
곤충 : 벼룩 딱정벌레와 같은 몇 가지 곤충이 씹어 서 나뭇잎을 손상시킵니다. 그린을 사용할 계획이라면, 줄 표지 가 그들을 보호 할 것입니다.
루트 구더기는 전구를 손상시키기 때문에 더 많은 문제를 일으 킵니다. 줄 커버는 나방이 잎에 알을 낳는 것을 막음으로써 이것들을 도울 것입니다.