Mache는 차가운 날씨에 잘 자라는 부드러운 샐러드 그린입니다. 봄에 싹을 first울 수있는 첫 번째 야채 중 하나이며 매우 환영받을만한 곳입니다. 많은 지역에서 야생으로 자라고 흔히 볼 수있는 이름이지만, 뒤뜰 원예를 위해 사육 한 여러 종류의 마시 품종이 있습니다. 큰 잎과 단 맛이 있습니다. 명명 된 품종의 경우조차도 씨앗이 훨씬 쉽게 이용 가능 해지고 있습니다.
일반적인 이름 인 "옥수수 샐러드"는 옥수수 밭에서 야생으로 자라는 경향이 있기 때문에 나타났습니다.
- 꽃 : 5 월 또는 6 월에 파란색의 흰색, 깔때기 모양의 꽃이 피며 작고 폭이 0.05 - 0.08 인치입니다. 5 개의 엽 (叶), 3 개의 수술.
- 잎 : 중간 녹색 잎은 길게 자란 저어짐으로, spatulate라고도 알려져 있습니다. 그들은 줄기에서 반대쪽으로 자라며 때로는 톱니 수 있습니다.
식물 이름
발레 리아 누라 로커 우타
일반 이름 (s
Mache, 옥수수 샐러드, 양고기의 상추, 필드 상추
노출
전체 일 - 부분 음영 봄 초기에 태양이 가득 차면 흙을 따뜻하게하고 식물을 키우며 키울 수 있습니다. 일이 따뜻해지면, 식물들은 부분적으로 그늘을 보일 것입니다. 특히 오후에.
대담
Mache는 일반적으로 매년 재배됩니다. USDA Hardiness Zones 5 이상에서는 가을에 씨앗을 뿌릴 수 있으며 봄에 다시 자랍니다. 어느 쪽이든 그것은 온도가 올라갈 때 씨앗에 고정 될 것입니다.
성숙한 식물 크기
꽃이 만발 할 때 6 - 8 in. x 2 - 8 in.
성숙의 날
봄을위한 씨를 뿌린 40-60 일.
성장 팁
야생 매쉬가 있는데 아주 맛있습니다. 여러 번 찾을 수있는 유일한 종자는 일반적으로 mache 또는 옥수수 샐러드로 분류되지만 다른 종류가 있습니다.
큰 씨앗을 맺고 작은 씨를 뿌린 2 가지 일반적인 종류가 있습니다. 작은 씨앗은 시원한 날씨에만 잘 자라지 만, 봄에 성숙한 첫 번째 것 중 하나이며 먹을 신선한 것이 없을 때 매우 환영받는 시력입니다. 더 큰 씨를 뿌린 품종은 여름의 초기 열을 견딜 수 있으며 6 월에 잘 자랄 수 있습니다. 토양 : Mache는 어디에서나 성장할 것입니다. 그것은 좋은 배수가 필요하고 중성 토양 pH 와 함께 퇴비 또는 다른 유기 물질 이 풍부한 토양에 더 많은 잎을 자라는 경향이 있습니다. 파종 : Mache는 이른 봄이나 가을에 정원에 직접 뿌려집니다 . 토양 온도는 최소한 50F (10C) 이상이어야하며 인내심을 발휘해야 발아 속도가 느릴 수 있습니다. 간격에 대해 걱정하지 마십시오. 종자를 방송하고 가볍게 1/8 - 1/4 in.의 토양을가립니다. 봄 내내 매 2 주마다 재배를 하여 시즌을 연장 할 수 있습니다. 발아 때까지 토양을 촉촉하게 유지하고, 필요에 따라 매주 물을 마신다. 식물은 1 주일에서 12 일 사이에 발아해야합니다.
가을 작물을 심 으려면 토양을 잘 식히고 물을 뿌린 다음 며칠 동안 판자로 덮어 심기 전에 토양을 식히십시오. USDA Zones 7 이상의 정원사는 겨울에 가을 작물을 재배하는 것이 더 나을 것입니다.
더 추운 기후에서는 후프 하우스의 덮개 아래에서 가을철 허벅지가 계속 자랄 수 있습니다.
유지
Mache는 많은 유지 보수가 필요하기에 충분하지 않습니다. 가을에 심으면 땅이 얼어진 후에 식물을 뿌리 뽑기를 원할 수 있습니다. 그렇지 않으면, 식물을 물을주고 잡초를 무료로 유지하십시오.
해충과 문제
가장 큰 해충은 굼벵이 다. 우리가하는 것처럼 부드럽게 나뭇잎을 사랑한다. 잎은 성장이 적고 토양은 봄에 습기가있어 최고의 슬러그 전술을 배제합니다. 구리, 커피 찌꺼기, 규조토 (DE) 또는 다른 슬러그 방수제를 사용하여이 부위를 고리로 만듭니다.
수확 및 사용
수확은 상큼한 양상추와 같습니다. 길이가 약 3 인치 인 외부 잎을 먼저 사용하십시오. 더 많은 나뭇잎을 따라갈 수 있도록 로제트를 제자리에 두십시오. 머리 전체를자를 수는 있지만 재성장 가능성은 거의 없습니다.
Mache는 종종 열매가 많은 향기가 나는 것으로 묘사됩니다. 잎은 매우 섬세하고 부드러 우며, 버터 헤드 상추처럼 달콤하지만 덜 초본입니다. 그것은 일반적으로 아주 가벼운 드레싱과 신선한 먹습니다. 그러나 샐러드 또는 반찬으로 잎을 따뜻하게하거나 약하게 할 수 있습니다. 호두, 멸치,
제안 된 품종
아주 자주 "Mache"또는 "옥수수 샐러드"라고 표시된 씨앗 만 찾을 수 있습니다. 그러나 종자 회사는 명명 된 품종으로 나오기 시작하며 실험하기에 재미 있고 맛있습니다.
- 'Bistro'와 'Piedmont'- 열을 가하면 빨리 퇴색하지 않는 대형 종자입니다.
- 'Verte d' Etampes'- 두꺼운 잎을 가진 작은 씨앗의 다양성으로 더 긴 계절을 제공합니다.
- 'Verte De Cambrai'- 해마다 되돌아 가야하는 자초종.