유기농 식품! 많은 사람들이 맛이 좋고, 영양가가 높으며 일반적으로 당신에게 더 좋다고 믿습니다. 일부 또는 전부가 사실 일 수 있지만 유기농 제품 은 조금 더 비싼 경향이 있습니다. 항상 더 비싸지는 않지만 (일부 비용은 적게 들지만), 유기농 과일, 채소, 유제품 및 육류는 때로는 전통적으로 양식 된 식품의 가격을 2 배 또는 3 배로 올릴 수 있습니다.
많은 가족들은 유기농 식품의 건강상의 이점이 더 높은 식료품비를 요구하는지 궁금해하며, 지구가 지속 가능한 관행에 실제로 도움이되는지 궁금합니다.
진실은 유기농 식품 중 일부는 슈퍼마켓에서 가격이 책정되며 일부는 그렇지 않다는 것입니다. 유기농 식품을 선택하는 이유 와 그 결정에 들어갈 의도가 전부입니다. 고맙게도 '이유'와 상관없이 유기농을 먹는 더 싼 방법이 있습니다. 정원사이거나 소용돌이 치는 경향이 있다면 자신의 것을 키울 수도 있습니다! 여기에서는 더 높은 가격대의 제품을 유기농으로 구입할 수있는 것들을 살펴 보겠습니다.
어떤 용어와 레이블이 의미합니까?
먼저 식료품 쇼핑을 살펴 보겠습니다. Organic.org에 따르면 "유기농 (organic)"이라는 용어는 "농약, 합성 비료, 하수 슬러지, 유전자 변형 생물 또는 전리 방사선을 사용하지 않고 유기농 제품 및 기타 성분을 재배한다"는 의미입니다. "고기, 가금류, 계란, 유제품을 생산하는 동물은 항생제 나 성장 호르몬을 복용하지 않습니다." 이미 알고 있듯이 살충제는 건강 상 위험 할 수 있습니다.
세계 보건기구 (WHO)는 연간 3 백만 건의 농약 중독 사례가 발생한다고보고했다. 이 중 25 만개는 치명적 입니다.
불행히도 소비자를 위해 미 농무부 (USDA)는 유기농 식품 라벨을 몇 가지 수준으로 보유하고 있습니다. 이로 인해 소비자 혼란이 야기되고 브랜드가 고객을 인식하지 못하게하여 고객을 앞서 가게합니다.
이것은 레이블에주의를 기울이는 것이 매우 중요 한 이유 중 하나입니다. 첫 번째 레이블은 100 % 유기농 성분으로 만들어진 "100 % Organic"레이블입니다. 제품의 "유기농 (Organic)"이라는 용어는 95 ~ 99 %의 유기농 성분을 포함하고 있음을 의미합니다. "Made In Organic Ingredients"라벨이있는 제품의 유기농 함량은 70 % ~ 94 %의 유기농 재료가 있어야합니다. 분명히 라벨링 및 품질 문제가 어디에서 발생했는지 알 수 있습니다.
잘못된 라벨링에주의하십시오.
안타깝게도 일부 회사는 오해의 소지가있는 라벨을 사용하여 유기농 제품이 아닌 패키지를 포장합니다. 쇼핑을 할 때 위의 레이블을 사용하는 제품을 확인하고 재료를 읽으십시오! 이 정확한 라벨을 사용하지 않고 "지구에서 좋은"또는 "모든 자연적인"과 같은 용어를 유기적으로 사용하지 않거나 자연스럽지 않게 사용할 수 있습니다.
비슷하게, 자연적인 지구 음색을 색으로 사용하거나 산과 강의 그림을 사용하여 포장 한 것은 반드시 유기농 제품 일 필요는 없습니다. 이것은 분명히 의미가 있지만, 회사가 안전감을 느끼게하기 위해 큰 돈을 쓰고 건강하게 먹고 싶어하는 사람들로부터 수 달러를 받고 싶어한다는 것을 의미 할 수 있으며이 포장이 건강에 좋고 심지어 더 건강하다는 것을 의미한다고 가정합니다 본질적인.
유기 건강이 더 건강합니까?
유기농 식품이 귀하의 식료품 점 달러 가치가 있는지 살펴 보는 한 가지 방법은 건강 혜택을 고려하는 것입니다.
연구에 따르면 유기농 식품은 반드시 일반 식품보다 영양가가 높지 않습니다. 예를 들어 보통 오렌지를 사면 유기농 오렌지만큼의 비타민 C를 섭취하게 될 것입니다.
그러나 잔류 농약 및 화학 물질에는 차이가 있습니다. 이 연구에서, 유기 농산물은 일반 농산물보다 농약 잔류 물을 거의 1/3 덜 가지고 있었다. 유기농도 항생제에 내성을 가진 박테리아를 포함 할 확률이 3 분의 1에 불과했다. 유기농 제품은 심장 질환과 싸울 수있는 더 높은 수준의 건강한 지방산과 암과 싸울 수있는 높은 수준의 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 간단히 말해, 건강에 좋은 음식은 건강한 몸을 지탱하고 영양을 공급할 수 있습니다.
살충제 오염 : 대부분 그리고 최소한
농약 잔류 물이 문제이기 때문에 살충제 오염의 위험이 가장 큰 식품에 집중하여 유기농으로 구입하는 것이 좋습니다. Environmental Working Group (EWG)은 농약 잔류 부하 당 12 개의 가장 오염 된 음식을 "더러운 다스 (dirty 12)"라고 부릅니다. 이러한 과일과 채소는 매년 검사를 거쳐 등급을 매겨 소비자에게 지식과 약간의 치트 시트를 제공합니다 어떤 품목이 유기농을 사는 것이 가장 시급합니다. 사과는이 목록의 맨 위에 오랫동안 있습니다.
그들은 (순서대로) :
- 사과
- 복숭아
- 천도 복숭아
- 딸기
- 포도
- 셀러리
- 시금치
- 달콤한 피망
- 오이
- 방울 토마토
- 스냅 피스 (수입)
- 감자들
같은 토큰으로, 그들은 또한 가장 덜 농약 부하에 의해 오염 된 순위. 유기물의 가격에 대해 염려가된다면, 전통적인 농산물 부문에서 이들을 구입하는 것이 좋습니다.
- 아보카도
- 단 옥수수*
- 파인애플
- 양배추
- 스위트 피스 (냉동)
- 양파
- 아스파라거스
- 망고
- 파파 야스 *
- 키위
- 가지
- 그레이프 프루트
- 멜론
- 콜리 플라워
- 고구마
EWG는 "미국에서 팔리는 소량의 옥수수, 파파야 및 여름 스쿼시는 GE 종자에서 생산되며, GE 농산물을 피하려면 유기농 품종을 구입하십시오."
당신의 정원은 어떻게 성장합니까?
유기적으로 싸게 먹는 한 가지 방법은 자신의 유기농 정원을 재배하는 것입니다. 살충제가없는 "가장 오염 된"음식을 자랄 수 있다면, 당신은 두 배의 우승자입니다!
당신이 원예에 초보자 이거나 농가 짓기에 대한 아이디어가 있다면, 온라인에서 이용할 수있는 풍부한 정보가 있습니다.
여기 몇 가지 즐겨 찾기가 있습니다 :
가든 제품을 구입할 때 제품에 대한 "유기농 생산"이라는 용어는 인증 된 유기농 작물을 재배 할 수 있음을 의미합니다. USDA는 식품 및 식품만을 인증하기 때문에 유기농 재배에 사용되는 제품은 제 3 자 인증 인 Organic Materials Review Institute에서 검토합니다.
유기농 식품은 비쌀 수 있으며, 즉각적인 예산 감금에 따라 가격이 항상 가치있는 것은 아니지만, 지식은 힘입니다.
올바른 정보를 통해 선택할 유기농 제품에 대한 정보에 근거한 결정을 내릴 수 있으며, 그러한 선택의이면에있는 '왜'에 확신을 가질 수 있습니다. 여기 당신의 건강에!