언제 딸기를 수확 하는가?

딸기 수확시기

딸기는 식물에서 완전히 숙성 될 때 가장 달콤합니다. 대부분의 품종의 경우이 열매가 완전히 착색 된 후 1-2 일 동안 열매를 식물에 남기는 것을 의미합니다. 확실하게 알 수있는 유일한 방법은 맛보기입니다. 대부분의 품종은 개화 후 4 - 6 주 이내에 따기 시작할 준비가되어 있으므로 눈을 떼지 마십시오.

당신의 딸기는 1, 2 주에 걸쳐 익을 것입니다.

매일 확인하고 익은 것을 모두 수확하십시오. 그러나 그들을 서두 르지 마십시오. 줄기 끝이 빨간색이라도 녹색 팁이있는 딸기는 준비가되지 않습니다. 당신은 이것을 오래 기다렸고 최고의 맛을 보게했습니다.

다른 한편으로, 지나치게 익은 상태로 남겨 두지 마십시오. 새들과 다른 야생 동물들이 처음으로 그들에게 도착하지 않으면 그들은 부드럽고 아마도 부패 할 것입니다.

배고픈 동물을 멀리하는 것은 아마 딸기를 수확하는 가장 어려운 부분 일 것입니다. 불행히도 동물은 성숙에 관해서 까다 롭지 않고 우리는 그렇습니다. 우리는 수확 할 준비가되기 전에 하루를 시작합니다. 그래서 준비하십시오.

추수 시간에 가까워 질 때 열매 위에 가벼운 열 덮개 를 두는 것이 좋습니다. 나는 이것을 위해 과일 케이지가 특히 사랑에 빠져 들어갈만큼 커다란 케이지를 사랑한다. 그러나 그들은 작은 정원에서 값 비싸고 비실용적 일 수 있습니다. 그래서 우리는 줄 표지 나 철사 펜싱의 구부러진 부분으로 할 수있는 최선의 방법으로 과일을 즉석에서 조사해야합니다.

당신은 열매를 뽑기 위해 열에 들어갈 수 있기를 원하기 때문에 들어 올리기가 번거롭지 않을 것입니다.

딸기를 수확하는 방법

딸기는 쉽게 상처가 난다. 식물에서 잡아 당길 때 친절하십시오. 줄기가 열매에서 완전히 꺼내어 병이 숨어있는 열린 상처를 남기지 않으려 고합니다.

베리 자체를 잡아 당기는 것이 아니라 줄기를 베리 위에 직접 붙이십시오. 이것은 또한 장과가 그것의 주스를 ​​스며 들지 못하게하고 통통하고 더 오랫동안 신선하게 유지합니다. 이러한 유형의 따기는 배우기가 약간 까다 롭지 만 몇 줄 뒤에는 전문가가됩니다.

가능한 한 시원한 시간에 수확하십시오. 따뜻한 열매는 시원한 열매보다 훨씬 부드럽고 상처가 있습니다. 나는 당신이 항상 그 선택권을 가지고있는 것은 아니지만 최소한 시원하고 그늘진 곳에 수확 된 딸기를 보관한다는 것을 알고 있습니다.

딸기 저장

불행히도 딸기의 유통 기한은 매우 짧습니다. 수확 2 일 이내에 사용해야합니다. 그들은 수확 된 후에도 상처를 입을 수 있으며 부드럽게 다루어야합니다. 직사 광선이 비치지 않는 서늘한 장소를 찾으십시오. 냉장은 그들의 맛을 떨어 뜨릴 수 있지만, 뜨거울 때 카운터에 남겨두면 더욱 악화 될 수 있습니다. 또한 사용 준비가 끝날 때까지는 헹구지 않는 것이 가장 좋습니다. 여기에 딸기를 안전하게 보관하여 맛과 질감을 보존하는 방법과 모든 종류의 딸기를 나중에 사용하기 위해 동결하는 것이 좋습니다. 나는 당신이 겨울에 즐길 수있는 냉동실에 저장되어있는 일부 딸기를 수확하기를 바랍니다.