고추 또는 칠리 고추는 그들의 친척보다 훨씬 인기가 있습니다. 모든 후추는 토마토 , 가지 , 감자 와 함께 Solanaceae 계통에 있습니다. '고추'란 용어는 식물 분류가 아닙니다. 그들은 종종 그들의 과일 모양 및 / 또는 열 강도에 의해 그룹화됩니다. 윌버 스코 빌 (Wilbur Scoville)이라는 남자가 처음으로 고추의 열기를 시험 할 방법을 고안했을 때 그의 가장 인기있는 항목은 2 만 개였습니다.
하바네로와 태국 고추는 최고 6 만 마리까지 올 수 있습니다. 0에서 달콤한 피망과 비교하십시오.
뜨겁고 달콤한 모든 후추가 중미의 야생 칠레 고추에서 발생했다고 여겨집니다. 가장 일반적으로 재배 고추 고추 다양성은 카이엔, 고추의 일종 및 jalapenos 및 감 고추를 포함하는 Capsicum 연감이다. 가장 인기있는 것은 Habanero와 Thai Chilies를 포함하는 Capsicum chinense에 있습니다.
고추는 다년생 식물 이지만 연간 으로 널리 재배됩니다 . 콜럼버스는 진정한 후추 (Piper nigrum)의 대체물로 스페인에 고추를 다시 가져 오는 것으로 알려져 있습니다.
식물 이름
Scoville 규모에서 높은 점수를 얻는 고추는 일반적으로 함께 그룹화되지만이 카테고리에 속하는 고추 종이 여러 가지 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
Capsicum annum, 고추 baccatum, 고추 chinense, 고추 pubescens, 고추 frutescens
공통 이름
고추, 칠레, 칠레, 고추
경도 지역
후추 식물은 USDA Hardiness Zones 11 이상의 열대 지역에서만 견딜 수있는 다년생 식물입니다. 다른 곳에서는 연간으로 재배됩니다. 그러나 겨울에는 고추 식물을 옥내로 데려 오는 것이 가능합니다.
성숙한 식물 크기
고추 식물의 크기는 성장하는 품종과 자라는 조건에 따라 다릅니다.
대부분의 고추 식물은 약 1ft.wx 2 ~ 3ft. h까지 자랍니다. 일부는 5 피트까지 자랄 수 있습니다.
일 노출
고추는 열기를 좋아하는 사람들입니다. 그들은 일조량 이 많은 곳에서 잘 자라고 꽃과 열매를 맺기 위해 자리를 필요로합니다.
수확 할 수있는 날들
성숙의 날 은 성장하는 고추의 종류와 성장 조건에 따라 다릅니다. 대부분은 이식에서 최소 55 - 80 일이 걸립니다. 날씨가 시원하게 유지되거나 특히 비가 오는 재배 시즌 인 경우 고추 식물이 꽃을 피우고 과일을 숙성하는 데 더 오래 걸립니다.
고추를 언제 어떻게 사는지?
먹을 수있는 크기에 도달하면 정기적으로 수확하여 더 많은 고추를 생산할 수 있습니다. 많은 정원사들은 고추가 완전히 숙성되어 색이 변하는 것을 허용하지만 익은 과일은 열을 잃는 경향이 있습니다.
식물에서 과일을 자르고 당기지 마십시오. 고추는 수확 일 이내에 가장 잘 사용됩니다. 그들은 또한 통조림이나 냉동 수 있습니다.
성장하기위한 고추 종의 제안
- "Czechoslovakian Black" - 식물은 매우 장식적이고 작은 과일은 펀치를 포장합니다. 건조에 좋습니다.
- "Habanero" - 여전히 고추 애호가를위한 테스트. 현재 Habeneros에는 여러 가지 종류가 있습니다.
- "Cherry Red" - 작고 둥근 체리 폭탄은 껍질이 두껍고 낫기에 좋다.
- "핫 레몬 (Hot Lemon)" - 색상이 레몬만으로 열과 맛의 균형이 좋습니다.
- "Robustini" - 극도로 많은 프로듀서
뜨거운 고추 성장 팁
토양 : 고추는 대부분의 토양 유형에 적응할 수 있습니다. 그들은 배수가 잘되는 토양이 필요하므로 유기 물질 을 추가해야합니다. 그러나 토양이 좀 가늘고 과도하게 수정되지 않으면 더 뜨겁습니다. 약 6.0 ~ 6.8의 중성 토양 pH 가 가장 좋습니다. 심는 데에 엡손 염분 을 뿌리면 열매 맺는 데 도움이되는 것처럼 보이며 식물을 침대에서 붐비는 것처럼 보입니다.
심는 것 : 길고 따뜻한 성장 계절을 가진 정원사 구역 8 이상은 땅이 따뜻하고 너무 습하지 않으면 뿌리 나무 뿌리 고추를 지시 할 수 있습니다. 그러나 대부분의 고추는 실내 에서 씨앗 에서 시작 되거나 묘목으로 구입됩니다.
실내에서 자신의 고추 식물을 시작한다면, 그들에게 개발할 시간을 충분히주십시오.
씨앗은 마지막 서리 일 8-12 주 전에 시작해야합니다. 씨앗이 발아 속도가 느릴 수 있습니다. 가열 패드 또는 토양을 가열하는 다른 수단을 사용하면 발아 속도가 빨라집니다. 그러나 토양이 더 빨리 말라 버리고 더 자주 물을 주어야합니다.
약 6 주 이내에 진정한 잎 의 첫 세트를보아야합니다. 이 시점에서 개별 포트에 이식하여 실내에서 계속 재배 할 수 있습니다.
정원에 그들을 심기 전에, 묘목을 단단히해야 합니다. 그들은 차가운 온도에 매우 취약합니다. 프 로스트의 모든 위험과 한 번 기온이 50도 (F) 이상으로 안정 될 때까지 정원에서 이식을 기다립니다.
당신이 이식 할 때, 약 1 인치 더 깊이 땅에 넣어 두십시오. 줄기의 밑바닥은 작은 뿌리를 내뿜어 더 강한 식물을 만들 것입니다.
그들의 성숙한 크기에 기초하여 식물을 배치하십시오. 고추는 조금 혼잡하지 않아도됩니다.
고추는 꽃을 키우고 설정하기 위해 따뜻함 (적어도 화씨 70도)이 필요합니다. 그러나 섭씨 90도 (화씨 90도), 화씨 60도 (화씨 60도) 이하의 극한의 날씨에서는 조건이 유리해질 때까지 꽃을 피울 것입니다.
귀하의 뜨거운 고추 식물을 돌보는
물 : 고추는 물을 마셔야하지만 매주 최소한 1 인치의 물을 마셔야합니다. 가뭄 이 가중 되면 꽃을 떨어 뜨릴 것입니다.
먹이기 : overfeeding은 고추가 거의없는 잎이 많은 식물을 만들 것입니다. 심기 전에 유기 물질을 첨가하여 배수가 잘되도록하십시오. 첫 번째 꽃이 나타 났을 때 심는 데 균형 잡힌 비료를 줄 수 있습니다. 많은 종묘 원은 마그네슘 밀어 올림으로 설치에 토양에 Epsom 소금 의 작은 소수를 추가한다.
Staking : 고추는 한꺼번에 많은 과일을 넣는 경향이 있습니다. 일부 품종은 스스로 똑바로 머무를 수있을만큼 견고하지만, 과일을 바닥에 놓지 않으려면 스테이크가 필요할 수 있습니다.
고춧가루 식물의 해충과 문제점
아주 적은 해충이 건강한 고추 식물을 공격합니다.
그러나 다음 사항을주의하십시오.