가지는 Solanaceae, 또는 토마토, 후추, 감자와 함께 가족, nightshade에 있습니다. 우리 중 많은 사람들은 가지가 길고 타원형을 띤 자주색 채소로 생각했습니다. 우리가 성장할 수있는 방법이나 우리가 그것을 먹은 방법에는 다양한 변화가 없었습니다. 고맙게도, 더 이상 그런 경우가 아닙니다. 이제 다양한 모양, 크기 및 맛의 과일 (그리고 익숙하지 않은 것보다 적은 쓴 맛)을 가진 다양한 식물을 발견 할 수 있습니다.
기술
그 이름 그대로, 가지는 실제로 작고, 흰 계란 모양의 다양성을 가지고 있습니다. 노란색, 녹색, 줄무늬의 가지도 있습니다. 풍미는 모두 미묘하게 다르며, 일부는 다른 것보다 훨씬 쉽게 자라기 때문에 정원사가 많은 선택권을 갖습니다.
- 잎 : 가지는 가시가있는 줄기가있는 거친 식물이다. 잎은 일반적으로 약 4-8 인치 길이로 돌출되어있다.
- 꽃 / 과일 : 꽃은 흰색이거나 5 엽 (叶)이 달린 자주색의 그늘 일 수 있습니다. 과일은 작고 둥근 것에서 길고 얇은 orbs에 이르기까지 다양합니다. 열매는 실제로 열매이며, 육체 안에는 작은 씨앗이 많이 들어 있습니다.
식물 이름
까마귀 멜론 나
공통 이름
가지, 가지, 멜론 겐
경도 지역
가지는 열대 다년생 식물로 , USDA Hardness Zone 10 및 11과 같이 덥고 습한 기후에서 수년 동안 살 수 있음을 의미합니다. 그러나 야채 텃밭 목적을 위해 가지는 연간 으로 재배되며 5 ~ 12 구역에서 가장 번창합니다.
성숙한 크기
식물은 키가 2 ~ 3 피트에 달하며 덤불처럼 보입니다. 과일의 크기와 무게로 인해 줄기가 구부러 지거나 부서 질 수 있습니다.
노출
가지는 열을 좋아하는 식물입니다. 그들은 열매를 맺는 것뿐만 아니라 식물을 따뜻하게 유지하기 위해 하루 종일 태양에 노출 되어야합니다.
수확 할 수있는 날들
수확 시간은 품종에 따라 다르지만, 대부분의 가지는 적어도 2 개월이 걸리고 70 일 이상 복용해야합니다.
가지를 수확하는 가지
익은 과일은 피부에 손가락을 가볍게 대면 광택이납니다. 과일이 완전히 자라기 전에 과일을 따는 것은 좋으며 더 많은 열매를 맺을 수 있습니다. 포도 나무에서 열매를 뽑아내는 것이 가장 좋습니다. 가지 줄기는 가시가 있으므로 장갑을 끼는 것이 좋습니다. 과일이 너무 익도록하지 마십시오. 그들은 쓴맛이 가득하고 씨가 가득합니다. 이것은 또한 식물이 더 많은 열매를 맺지 못하게합니다.
야채를 냉장고에 보관하십시오. 그들은 며칠 내에 가장 잘 사용되지만 2 주까지 지속되어야합니다. 준비하기 전까지는 절단하지 마십시오. 육체는 공기에 노출되었을 때 거의 즉시 변색됩니다.
가지 성장 팁
가지는 적당히 풍부하고 잘 배수가되는 토양이 필요합니다. 심기 전에 몇 인치의 퇴비 또는 다른 유기물 에서 일하는 것이 도움이됩니다. 평지가 너무 특별하지는 않지만 6.5-6.8의 토양 pH (약산성)가 이상적입니다.
실내 에서 시드 를 시작하려면 마지막 서리 일 8 주 전에 시작하십시오. 가지는 느린 시동기입니다. 특히 따뜻한 온도를 제공 할 수없는 경우. 이상적인 발아 온도는 약 75F입니다. 시드 쟁반 위의 가열 매트와 플라스틱 덮개는 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다.
제공 할 수없는 경우 냉장고 위에 올려보십시오. (씨앗이 출현하자마자 빛으로 옮기십시오.)
종자로 시작하든 모종을 구입하든 상관없이, 식물에게 굳게 할 시간을 충분히주십시오. 마지막 서리 시한 후 최소 2 주 후에 정원으로 이식하십시오. 온도가 시원하게 유지되면 더 오래 기다리십시오. 너무 일찍 시작하면 얻을 수있는 것이 없습니다. 그들은 밤 온도가 70s F에 남아있을 때까지 열매를 맺기 시작하지 않습니다. 공간 식물은 약 2에서 3 피트입니다. 떨어져서. 그들은 밖으로 나가고 여분의 공기 방이 필요할 것입니다.
더 시원한 기후에서 가지를 재배 할 때, 자라 난 침대 나 용기에 심어 서 일찍 시작하거나, 검은 플라스틱으로 토양을 예열 할 수 있습니다. 또는 단열을 위해 플로트 행 커버로 식물을 덮을 수도 있습니다.
(수분을 보장하기 위해 꽃이 나타 났을 때 줄 커버를 제거해야합니다.) 또 다른 옵션은 검정색 플라스틱 화분으로 식물을 자라는 것입니다.이 화분은 정원 토양보다 상당히 따뜻하고 때로는 화씨 10도까지 따뜻할 수도 있습니다. 냄비는 또한 저녁으로 열을 더 길게 유지합니다.
가지의 해충 및 문제
가지 (Eggplants)는 식물이 물을 흡수하지 못하게하여 식물이 시들고 결국 죽을 수있는 혈관 질환 인 버피 실 리움 윌트 (Versicillium wilt)에 취약 할 수 있습니다. 버티 실리움 시들음이 문제가되면 내성 품종을 선택하고 최근에 토마토 또는 후추가 재배 된 지역에서 가지를 심는 것을 피하십시오. 신선한 potting 토양으로 컨테이너에서 그들을 자라는 것이 좋은 방법입니다.
벼룩 딱정벌레는 가지와 마주 치는 가장 큰 곤충 문제입니다. 딱정벌레는 잎에 수십 개의 구멍을 씹었지만 거의 과일에 닿지는 않습니다. 손상은 대부분 미용이지만 식물을 약화시키고 질병을 전염시킬 수 있습니다. 계절에 따라 벼룩 딱정벌레를 막을 수 있는데, 딱정벌레는 떠 다니는 줄 덮개로 덮어 씌울 수 있지만 식물이 꽃을 피우기 시작하면 반드시 제거해야합니다. 몇몇 종묘 원 주인은 딱정벌레를 격퇴하기 위하여 식물의 주위에 양파 껍질을 두었다.
가지 가지 제안
경이롭게 맛있는 가보 나무 가지 및 질병 저항성 및 / 또는 급속 성숙 인 몇몇 중대한 현대 잡종이있다. 성장하는 조건에서 어느 것이 잘되는지 확인하기 위해 몇 가지 종류로 실험하십시오. 가지는 쓰라린 것으로서 나쁜 평판을 얻습니다. 일부 품종은 특히 다른 품종보다 더 씁쓸합니다. 가지는 담배와 관련이 있고 쓴 맛에 기여할 수있는 니코 티 노이드 알칼로이드를 함유하고 있지만이 알칼로이드의 양은 다른 가지에서 다양합니다. 가지를 포기하기 전에 몇 가지 종류를 시험해보십시오.
- 헨젤 (Hansel) : AAS 수상자. 길고 얇은 과일이 클러스터로 자랍니다. 열매가 약 4 인치 밖에되지 않을 때 수확을 시작하여 더 많은 열매를 맺을 수 있습니다. (수확까지 55 일).
- 그레텔 (Gretel) : 헨젤 (Hansel)과 상응하는 그레텔 (Gretel)은 젊고 수확 될 때도 쓴 맛이없고 맛있는 길고 흰 가지입니다. (수확까지 55 일).
- Japanese White Egg : 이 과일은 실제로 달걀처럼 보입니다. 육체는 아주 조밀하고 달콤하며 아주 작은 씨앗을 가지고 있습니다. (수확까지 65 일).
- Listadia di Grandia : 화려하고 뚱뚱한 7 인치 길이의 과일이 들어있는 스페인 가보. 보라색 줄무늬가 있고 매우 부드럽고 달콤한 향이납니다. (수확까지 90 일).
- 루이지애나 롱 그린 (Long Green) : 부드럽고 부드러운 8 인치 길이의 연한 녹색 과일이 가득한 가보 다양성. (수확까지 100 일).
- 오리엔트 익스프레스 (Orient Express) : 북부 기후에 가장 적합한 곳으로, 날씨가 무엇이든 신뢰할 수 있습니다. 그 부드러운 연한 보라색 열매는 길이 8-10 인치, 지름 1-2 인치의 가늘고 길다. (수확까지 58 일).
- Rosa Bianca : 따뜻한 기후에서 최고의 이탈리아 가보. 열매는 둥글고 크림색이며 약 4 ~ 6 인치, 지름 5 인치의 자줏빛을 띤다. (수확까지 73 일).