레몬 향기로운 허브

모든 정원사가 레몬 나무를 재배 할 수있는 것은 아니지만 모든 사람들은 레몬 향기 나는 허브를 심어 정원에 레몬 향기와 풍미를 가질 수 있습니다. 이 식물들이 레몬의 본질을 얼마나 모방했는지 놀랍습니다. 그들은 상대적으로 성장하고 돌보는 것이 쉬우 며,이 식물의 가장 맛있는 부분 인 잎은 수확하여 주방에서 준비하는 모든 요리 (차, 해산물, 페스토, 디저트)에서 사용할 수 있습니다.

이 레몬 향기 나는 허브로 요리를한다고 생각지 않더라도, 허브 가든에서 신선한 레몬 향기가 나는 것은 멋지다.

• 레몬 밤 ( Melissa officinalis )
• 레몬 밤에는 강렬한 레몬 향이 나지만, 그 향기가 당신보다 더 놀랍습니다. 그것은 쉽게 적응할 수 있으며 지하에 뿌려져있는 원내에서 귀찮아 질 수 있습니다. 그것을 간직하기 위해서는 숱이 적음이 필요합니다. 그렇지 않으면 콘테이너에있는 레몬 밤을 자라십시오.

  잘 흘러 드는 토양과 풍부한 햇빛은 당신의 식물을 잘 자라게합니다. 나는 해충이 그것을 귀찮게하는 것을 본 적이 없다. 잦은 수확으로 인해 식물이 더 푸석 푸석 해집니다. 흰색 꽃의 꽃차례는 특히 꿀벌에게 인기가 있습니다.

  레몬 밤 잎은 종종 셔벗을 맛보고 장식하는데 사용됩니다. 과일과 야채 요리와도 잘 어울립니다. 잡색의 잎을 가진 라임 향이 나는 사촌도있다.

  다양한 형태와 라임 풍미가 있습니다. USDA 지역 : 4 - 9. 18 "(h) x 15"(w).

• 레몬 바질 ( Ocimum xcitriodorum )
• 당신의 허브 정원에 레몬 냄새를 추가하는 쉬운 방법은 레몬 바질을 재배하는 것입니다. 레몬 바질은 정기적 인 바질이 자라는 곳에서 잘 할 것입니다. 심지어 씨앗에서 시작할 수도 있습니다. 잎은 작고 풍부 해지기 쉽기 때문에 나뭇잎과 함께 부드러운 줄기를 자르기가 가장 쉽습니다.

  Basils는 가득한 태양과 규칙적인 급수를 좋아한다. 그들은 건조한 채로있는 것을 좋아하지 않습니다. 특히 확립하는 동안. 바질을 집어 들고 수확하면할수록 더 많이 가질 수 있습니다. 식물이 당신 앞에서 꽃을 피우면 걱정하지 마십시오. 바질 꽃조차 flavorful 및 식용입니다.

  레몬 바질은 조리시 맛이 잘 유지되며 페스토 및 기타 마늘 / 올리브 오일 요리에서 잘 작동합니다. USDA 구역 : 연간. 18-20 "(h) x 9-12"(w)

• 레몬 캐터필라 ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
• 나는 너무 많은 허브 정원사가 자신의 요리 목적을 위해 catmints를 재배한다고 생각하지 않는다. 당신은 고양이가 있다면, 그들은 일반적으로 레몬 냄새가 catmint을 좋아하지 않는 것을 알게되어 행복 할거야. Catmint는 지저분하고 거대하고 플로피 한 식물 일 수 있으므로 수확하고 열심히 자르는 것이 주저하지 마십시오. 레몬 catmint는 일반적인 관상용 catmints보다 조금 더 행동입니다. 이 레몬 향기 나는 약초는 약 3 피트까지 자라고 여름에는 한여름에 겨울 꽃을 피 웁니다.

  레몬 catmint는 차로 잘 사용된다. USDA 지역 : 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).

• 레몬 버베나 ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
• 모든 레몬 향기로운 허브 중에서 레몬 버베나는 가장 진실한 레몬 향기를 가지고 있습니다. 그것은 다년생 부드럽다. 열대 기후에서 레몬 버베나는 쉽게 20 '이상에 도달 할 수 있습니다. USDA 존 8은 작은 관목 식물을 기대할 수 있으며 겨울에는 얼어 버린 정원에 있으면 레몬 버 베나를 매년 자랍니다.

  레몬 버베나는 햇볕이 잘 드는 토양을 좋아하지만 온난 한 기후에서 오후 보호를 사용할 수 있습니다. 강렬한 햇볕과 열에 굽기 위해 남겨두면 나뭇잎이 희미 해지면서 맛이 떨어집니다. 레몬 버베나는 봄에 다시 자라는 마지막 식물 중 하나가 될 수 있으므로 인내심을 가져주십시오. 그것은 다소 지저분한 성장 습관을 가지고 있지만 빈번한 수확은 식물을 모양 그대로 유지할 것입니다.

  레몬 버베나의 잎은 차와 계절 가금류, 해산물 및 야채 요리와 심지어 디저트에도 사용됩니다. USDA 구역 : 8 - 10. 4-6 '(h) x6'(w)

• 레몬 그라스 ( Cymbopogon citratus )
• 레몬 잔디는 너무 많은 태국 요리에 독특한 맛을주는 레몬 향기 나는 허브 입니다. 레몬 그라스는 구근 줄기와 레몬 향내가 나는 잎이 달린 부드러운 다년생 식물입니다.

  레몬 그라스는 한번 가뭄에 잘 견디며 한때 확립되어 햇볕을 받으면 번성합니다. 약 3 '높이로 자라는 잡초처럼 보입니다. 그것은 용기에서 재배 될 수 있지만 직접 식물 일 때 훨씬 좋습니다.

  레몬 풀로 때때로 판매되는 연례가있다, 그러나 Cymbopogon citratus의 향수 그리고 풍미의 가까이에 어디도 없다. USDA 구역 : 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3'(w).

• 레몬 백리향 ( Thymus x citriodorus )
• 레몬 백리향은 백리향에서 기대하는만큼 쉽게 성장합니다. 많은 종류의 향기로운 백리향을 키울 때의 나의 문제점은 향기와 외양 모두 서로 닮기 시작한다는 것입니다. 그러나 나는 다각적 인 잎 레몬 백리향 (Thymus citriodorus 'Variegata')을 좋아합니다. 금색과 녹색의 잡록 이 많은 잎이있어 장식도 좋습니다.

  백리향은 일광과 잘 배수하는 토양에 대해서만 묻는 또 다른 지중해 약초입니다. Thymes는 돌을 통해 성장할 것이며 필요한 모든 물을 여전히 찾을 수 있습니다. 그들은 몇 년 후에 센터에서 죽는 경향이 있으므로 새 모종을 정기적으로 추가하거나 sprigs를 응원하는 것이 도움이됩니다.

  레몬 타임은 차류로 유명하지만 야채와 생선을 요리 할 때 자주 사용합니다. USDA 지역 : 5 - 9. 6 "(h) x 12"(w).