레몬은 대부분의 허브 애호가에게 가장 기분 좋은 향기입니다. 그것은 주요 향기 또는 냄새를 밝게하는 섬세한 메모로 다양한 허브의 무리에서 올 수 있습니다.
레몬 허브는 차와 요리 조리법으로 유명합니다. 파스타, 생선, 닭고기와 같은 가벼운 음식에 밝고 명랑한 맛을 선사하며 맛이 좋지 않은 차를 맛있게 만들 수 있습니다.
정원에 사랑스러운 레몬을 넣으려는 분이라면 5 가지 허브를 고려해야합니다.
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레몬 버베나개암 proudlove / E + / 게티 이미지 레몬 버베나 ( Aloysia triphylla )는 강력하게 강한 레몬 냄새가납니다. 그것이 가지고있는 '깨끗한 레몬'향기로 자라는 것이 환상적입니다. 많은 사람들에게, 그것은 가구 광택 서약을 상기 시키지만, 화학 체이서는 사용하지 않습니다.
그것은 상쾌하고 고양, 가정용 청소기 또는 창 살포를위한 초본 식초를 만들기위한 완벽한.
레몬 버베나는 방 청소 및 청량 만이 아닙니다. 그것의 진정 레몬 풍미는 말린 때 아주 잘 위로 붙들, 그래서 차 혼합물에서 좋게 서있다. 까다로운 아이들에게 어필 할 수 있으며, 라벤더 버베나 차는 스트레스 해소에 환상적입니다.
레몬 버베나는 염소 우유 비누로 환상적인 향을냅니다.
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레몬 밤오트 마 디에스 / 게티 이미지 아마도 레몬 향이 나는 허브 중 가장 잘 알려진 레몬 밤 ( Melissa officinalis )은 박하에 들어있는 육즙이 많은 레몬 허브입니다. 대부분의 박하에서 흔히있는 것처럼, 레몬 밤은 미친 듯이 자랄 것이며 보관하지 않으면 마당을 넘을 수 있습니다.
다행히도, 어떤 박하라도 자랄만큼 쉽기 때문에 냄비에 넣고 땅에 심습니다. 이것은 뿌리가 도처에 퍼지는 것을 막아줍니다.
레몬 밤은 계절 동안 여러 번자를 수 있습니다. 합리적인 크기로 손질하고 보관하여 아름다운 잎을 말리십시오. 겨울에는 요리와 차를위한 레몬 밤을 충분히 맛볼 수 있습니다.
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레몬 그라스
Joff Lee / 게티 이미지 레몬 그라스 ( Lymongrass ) ( Cymbopogon citratus )는 북미에서받을만한 많은 관심을받지 않는 특이한 허브입니다. 레몬 그라스가 확실히 맛있기 때문에 이것은 나쁘다. 키가 크고 풀과 같은 약초로 화분에서 자라는 데 매년 재미가 있습니다. 계절이 끝나면 남비를 따로 따로 수확 할 수 있습니다.
겨울철에 레몬 그라스를 사용하려면, 필요에 따라 신선하고 신선한 것을 그대로 사용하십시오. 그것은 건조 될 때 그것의 풍미를 빨리 잃는다. 그러나 건조시키는 것이 가능하며, 건조 후 곧 사용하면 괜찮습니다.
레몬 그라스는 아시아 요리, 특히 태국에서 흔히 볼 수 있으며 수프에 사용되며 종종 닭고기와 쌍을 이룹니다.
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레몬 바질Andrea_Nguyen / Flickr / CC 2.0 레몬 바질 ( Ocimum americanum )은 사랑스럽고 레몬 향이 좋은 바질로 흥미 진진한 맛입니다. 바질을 좋아한다면, 레몬은이 맛좋은 허브의 훌륭한 파트너라는 것을 알고 있습니다. 두 가지 맛을 결합한 바질을 키우지 않는 이유는 무엇입니까?
감미로운 향미료를 요구하는 조리법에 레몬 바질을 대체하십시오.
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레몬 타임Beata Haliw / 게티 이미지 레몬 백리향 ( Thymus x citriodorus 'Aureus' )은 그 이름에 걸맞게 우리가 사랑하는 백리향의 수 지성을 지니고 있지만 모든 잎에 진짜 레몬 향이 있습니다.
레몬 백리향에는 국경과 컨테이너 허브 정원에 흥미를 더하는 예쁜 잎이 있습니다. 보이는 것처럼 맛이 좋은 허브 중 하나입니다.
발음되고 명랑한 레몬 향이 여름 요리에 독특한 느낌을 더하고 구운 생선과 아스파라거스를 먹을 때까지 기다립니다. 정기적 인 백리향을 요구하는 거의 모든 레서피에서 사용할 수 있습니다. 레몬 백리향은 인후통을 진정시키는 데 도움이되는 전통적인 백리향 차를 만드는 좋은 방법입니다.