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남비에있는 성장 허브에 소개
나는 모든 사람들이 나물을 키워야한다고 생각한다. 야외 공간의 작은 사양 만 가지고 있더라도 햇빛이 있다면 허브를 키울 수 있습니다. 대부분의 허브는 용기에서 잘 자랍니다. 민트와 레몬 밤 과 같은 일부 식물은 냄비에서 재배해야합니다. 정원에서 키울 경우 세계를 점령하려고하기 때문입니다. 또한 많은 사람들이 꽤 관대하고 심지어 초보자도 성공할 수 있습니다. 나는 요리와 장식을위한 허브도 재배한다. 나는 종종 훌륭한 향기와 질감을 추가 할 수 있기 때문에 혼합 정원 냄비에 허브를 넣을 것입니다.
뒤에 오는 명부는 나의 마음에 드는 나물의 어떤을 포함한다
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파슬리
파슬리 를 넣거나 얹으 면 거의 모든 제조법이 더 좋습니다. (아마도 초콜릿 무스가 아니 겠지만, 요점은 알 수 있습니다.) 파슬리는 아주 쉽게 자랄 수 있습니다. 식물을 판거나 씨앗에서 자라는 거의 모든 곳에서 묘목을 구입할 수 있습니다. 씨앗은 발아에 수주가 걸릴 수 있고 이식에 대해 까다로울 수 있으므로 보통 씨앗을 구입합니다. 파슬리 종자를 시작한다면 심기 전에 밤새 담가 두십시오.
파슬리는 평범한 파슬리 및 곱슬 파슬리라고도하는 이탈리아의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 많은 사람들은 요리를 위해 평평한 파슬리를 선호하고 장식물을 위해 곱슬 파슬리를 선호합니다. 나는 맛의 차이를 말할 수 없었습니다. 파슬리는 전체 태양을 선호 하나 부분적인 그늘에서 자랄 수 있습니다. 그것은 매우 힘들고 서리를 통해 그것을 만들 것입니다. 나는 심지어 눈이 몇 인치 떨어져서 완벽하게 쓸모있는 파슬리를 발견했습니다. 수확하려면, 줄기의 기저부에서 잘라냅니다. 대부분의 허브와 마찬가지로 수확이 많을수록 더 많은 것을 얻을 수 있습니다.
파슬리는 2 년에 한번씩 열리는데, 2 년 동안 돌아올 수 있다는 뜻입니다.하지만 일부는 2 년째 잎이 더 씁쓸하다고 생각합니다.
파슬리는 계속 사용하면 번창 할 허브입니다. 수확하려면 식물의 바깥 쪽 줄기를 토양 근처에서 자릅니다.
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민트
민트는 완벽한 용기 약초를 만듭니다. 일부 박하는 용기에 담아 보관하는 것이 정원을 대신 할 수있는 유일한 방법입니다. 또한 많은 박하 품종이 아름답고 장식용 화분에 더할 나위없이 좋습니다. 민트는 믿을 수 없을만큼 쉽게 자라는 식물입니다. 따라서 세계를 점령 할 능력이 있습니다.
박하는 햇빛을 좋아하지만 대부분은 그늘을 견딜 수 있습니다. 스피어민트와 같은 일부 제품은 키가 크고 다리가 매끄럽고 일부는 스프레더가 낮기 때문에 식물 태그를 확인하십시오.
박하는 번창하고 끈적 거리게됩니다 . 상여로, 박하는 절단에서 쉽게 뿌리를 낸다.
나는 파인애플 박하를 특히 좋아합니다. 잡색의 나뭇잎 이나 사과 박하 또는 초콜릿 박하입니다. 내가 아이스 티를 만들 때, 나는 담그는 동안 민트 한 줌을 더한다. 단순히 물을 붓고, 잎 위에 삶아서 몇 분 동안 찌기 직후에 쉽게 티 (티 타네라고도 함)를 만들 수 있습니다. 스피어민트는 특히 맛있는 차를 만듭니다.
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오레가노
나는 컨테이너 정원에서 오레가노를 좋아합니다. 잎은 아름다우며 방치 한 채로 번성하는 식물입니다. 오레가노는 태양과 너무 많은 물이나 비료를 좋아하지 않습니다. 식물을 작게 유지하고 개화를 방지하기 위해 정기적으로 핀치. 오레가노는 겨울철에 시원한 곳에서 자랄 수있는 다년생 식물입니다. 골든 오레가노, 또는 그리스 요리의 오레가노와 큰 꽃을 피우는 '헨트 하우젠'또는 '켄트 뷰티'를 맛보십시오.
나는 종종 혼합 용기에 오레가노를 사용합니다. 그것은 좋게 퍼지고 거의 다른 어떤 식물과 어울린다.
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바질
바질은 약간 변질 될 수 있습니다. 씨앗에서부터 시작하는 것은 쉽지만 온도에 대해 까다 롭습니다. 온도계가 50 ° F 아래로 떨어지면 우울 해집니다. 차가운 기후에 살고 있다면 바질을 조기에 배출하지 마십시오. 당신이 내가있는 것처럼 참을성이 없다면, 작은 냄비에 넣고 낮과 밤에 밖에 나올 수 있습니다. 나도 내 화분을 카트에 넣고 임시 고용가가 데울 때까지 차고 안팎으로 끌어다 놓습니다.
바실은 붐비는 것을 좋아하지 않으며 행복한 공기 순환이 필요하기 때문에 각 공장에 충분한 공간을 제공하십시오. 향미료는 잎이 젖은 채로 있다면 신중해진다. 물을 뿌리는 동안 약간 흙을 말려 주도록 노력하십시오. 그러나 식물이 시들어가는 지점으로 가라. 당신의 식물이 키가 약 6 인치있을 때, 그들을 꼬집어 서 그들이 충분히 자라며 덤불리 가도록하십시오. 최상의 생산을 위해 수확과 뒤집기를 계속하십시오.
바질을 고른 후에는 결코 냉장하지 말고 검은 색과 칙칙한 색으로 변합니다. 즉시 사용하거나 pesto로 만들고 동결하십시오. 물에 가지를 넣을 수도 있습니다.
나중에 쓴 맛이 나기 때문에 바질꽃을 피우려고하지 않으므로 계속 사용하거나 뒤집습니다.
나는 페스토 (pesto)를위한 제노바 바질, 아시아 요리법을위한 '시암 (Siam)'바질, 그리고 차를 마시고있는 레몬 바질을 좋아합니다. '매머드 (Mammoth)'나 둥근 바질과 같은 대형 잎이 많은 바질은 샌드위치에 좋습니다. 스파이시 글로브 (Spicy Globe)는 작은 잎이 있고 작고 덤불 같은 식물이며 화려한 냄비에 아름답게 보인다. 또한 아름답고 맛있는 여러 가지 자주색 바질이 있으며 잘게 자른 꽃으로 멋지게 보입니다.
바실은 물에서 뿌리 뽑기가 매우 쉽습니다.
06 년 6 월
로즈마리
나는 로즈마리가 냄비에 넣는 가장 흥미롭고 근사한 허브 중 하나라는 것을 알게되었습니다. 그 뻣뻣하고 뾰족한 짜임새는 화려하고 냄새는 단지 이길 수 없습니다. 나는 아름답고 믿을 수 없을만큼 향기로운 냄비에서 자란 로즈마리의 울타리를 보았습니다. 로즈마리, 직립 및 기는 두 종류가 있습니다. 둘 다 사랑스럽고 맛있습니다.
로즈마리는 햇살이 가득하고 토양이 고갈되어야합니다. 물을주는 것 사이에 조금 말려지만 완전히 말려 두지 마십시오. 구역 9 (온도가 20 ° F 이상으로 유지되는 구역)에 거주하는 경우 일년 내내 로즈마리를 재배 할 수있는 기회가 좋습니다.