슈퍼 단순 실내 원예!
콩나물은 약간의 풍미를 더하기에 좋으며 샌드위치에 샌드위치를 얹어 먹을 때 영양가를 높일 수 있습니다. 예를 들어 콩나물 한 컵은 매일 비타민 C의 119 %를 공급하며, 브로콜리 콩나물은 높은 수준의 식물 화학 물질 (주로 술포로 파네) 때문에 영양사가 "암 싸우는 슈퍼 푸드"로 간주합니다.
콩나물이 성장하기에 가장 단순한 작물이라는 사실과 누군가가 약 4 인치의 조리대 공간에서 자랄 수 있다는 추가 사실을 고려할 때 우리는 왜 모든 부엌에 콩나물 단지가 없는지 상상할 수 없습니다.
항아리에 콩나물을 재배하기위한 장비
- 넓은 구강 항아리 (메이슨 통조림 항아리가 이상적이지만, 땅콩 버터 나 파스타 소스의 항아리도 재사용 할 수 있습니다. 잘 씻으십시오.)
- 싹이있는 씨앗
- 파인 메쉬 스트레이너 또는 촘촘한 천
- 콩나물 보관 용 뚜껑 또는 플라스틱 보관함이있는 그릇
씨앗과 품종
싹을 for기 위해 씨앗을 구입하는 것에 대해 유의해야 할 중요 사항은 "돋아 나는 씨앗"또는 "돋아 나는 씨앗"으로 분류 된 씨앗을 찾아야한다는 것입니다. 이것의 뒤에 이유는 그들이 잘 청소되고 병원균이 없다는 것입니다. 때로는 가든 센터에서 씨앗이 돋아 나는 패킷을 찾을 수도 있지만, 그렇지 않다면 좋아하는 씨앗 카탈로그를 확인하십시오. 많은 사람들이 돋아 나기 종자를 팔고 있습니다.
품종에 관한 한, 얼마나 많은 종류의 채소를 콩나물처럼 먹을 수 있는지 놀라실 수 있습니다. 우리 중 대부분은 알팔파 콩나물과 콩나물에 익숙하지만 무 콩나물, 사탕무 콩나물, 완두 콩나물, 해바라기를 고려합니다.
일반적으로 줄기와 잎을 먹을 수있는 식물은 싹이 트기에 좋은 선택입니다. 과일 만 먹는 식물 (토마토, 고추 등)은 효과가 없습니다.
항아리 콩나물을 재배하는 법
항아리에 자라는 콩나물은 쉽습니다. 방법은 다음과 같습니다.
- 당신의 병에 1 ~ 2 큰술의 씨를 뿌리고 약 2 인치의 따뜻한 물로 덮어주십시오. 하룻밤 사이에 앉아 보자.
- 미세한 체 또는 치즈 냄새를 사용하여 물기를 제거하십시오.
- 항아리에 물을 넣고 종자를 닦고 배수하여 종자를 헹구십시오.
- 콩나물이 원하는 크기가 될 때까지 매일 두 번 반복하십시오. 성장하는 새싹의 종류에 따라 3 일에서 7 일 정도 소요됩니다. 콩나물은 여전히 작고 녹색으로 변하기 시작하면 가장 좋습니다.
- 과도한 수분을 흡수하기 위해 안쪽에 종이 타월을 씌운 덮개가 달린 그릇이나 식품 저장 백에 새싹을 보관하십시오. 1 주일 이내에 콩나물을 사용하십시오.
항아리에서 콩나물을 재배하는 것은 매우 쉬운 방법이지만 다단계 스프라 우터, 쉬운 헹굼 및 배수를위한 다양한 크기의 여과기가 달린 용기 뚜껑, 헹굼을 자동화하는 새싹을 포함하여 싹이 트는 작업을 위해 구입할 수있는 다른 장비도 있습니다 당신을위한 과정. 그것은 당신이 원하는만큼 정교 할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 콩나물을 재배하는 것은 식단에 조금 더 영양을 공급할 수있는 좋은 방법입니다.