일단 마늘 모양의 페스토를 발견하면, 당신은 구부릴 것입니다. 온 가족이 좋아하는 몇 안되는 음식 중 하나이며 평범한 바질 페스토를 좋아합니다. 맛이 좋고 바질처럼 갈색이 아닙니다. 그것의 톤을 동결하거나 작은 유리 통을 항아리에 넣으십시오. 그런 식으로 아침에 꺼내는 것을 잊어 버리면, 파스타를위한 큰 물을 끓는 냄비 옆에 놓거나 플랫 뚜껑 위에 놓아서 빨리 해동시킬 수 있습니다.
마늘 모양의 가늘고 긴 마늘 에서 자란 긴 줄기 줄기입니다. 당신은 일반적으로 봄에 이것을 잘라 버리고 말려서 식물의 에너지가 큰 마늘 머리를 생산할 수있게됩니다.
열거 된 성분은 대략이고 맛을 내기 위하여 변경되어야한다.
필요한 것
- 10 ~ 12 개의 큰 마늘 모양 (전구는 제거하고 1/2 인치 조각으로 자른다)
- 1/2 컵의 소나무 견과류 (또는 호두)
- 코셔 소금 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락
- 1/2 - 1 컵
- 올리브 오일 (좋은 품질)
- 1/2 - 1 컵 파르 메산 치즈 (강판)
- 선택 사항 : 바질 잎 1 컵 (건조, 살짝 포장)
그것을 만드는 방법
- 식품 프로세서의 큰 그릇에 마늘 모양의 바늘과 소금을 넣으십시오.
- 기름을 천천히 넣고 가공을 시작하십시오.
- 처리를 중지하고 고무 주걱으로 사발의 측면을 긁어냅니다.
- 매끄러운 풀을 얻은 후에는 완전히 혼합 될 때까지 파마산과 가공을 더하십시오.
- 처리를 중지하고 모든 너트를 추가하십시오.
- 너트가 대략 잘게 썰어 완전히 섞일 때까지 펄스 프로세서. 이렇게하면 페스토는 훌륭한 질감을 갖게됩니다.
저장소 제안 :
- 밀폐 된 용기를 사용하여 뚜껑을 닫기 전에 페스토를 넣고 얇은 올리브 기름 층으로 덮으십시오. 1 ~ 2 주 동안 냉장 보관합니다.
- 아이스 큐브 쟁반에 숟가락 마늘 모양의 페스토 pesto. 큐브가 얼어 붙은 경우에는 제거하고 비닐 봉지로 옮깁니다.
서빙 제안 :
- 소시지, 닭고기 또는 생선을 굽고 파스타와 마늘 모양의 페스토로 제공하십시오.
- 구운 버게 트빵에 신선한 리 코타 치즈를 뿌리고 마늘 모양의 페스토로 덮습니다.
- 마요네즈 대신 샌드위치에 마늘 모양의 페스토를 사용하십시오.
- 냉동 된 풍경의 페스토 큐브를 수프, 파스타 소스 또는 스튜에 넣어 풍부하고 풍성한 향을 만들어보십시오.
- 토마토와 모짜렐라 위에 pesto를 얇게 줄이고 이슬비를 내려면 올리브 오일을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 580 |
| 총 지방 | 54 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 33 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 317 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 11 g |