Elderberry Tincture 지침

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소모품 모으기

엘더베리 팅크를 만들려면 몇 가지가 필요합니다. 다음을 포함하여 소모품을 확보하십시오.

• 메이슨 병을 청소하십시오. 광역 항아리는 열매를 얻기가 더 쉽기 때문에 가장 잘 작동하지만 병이있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 그들은 심지어 적절한 메이슨 / 통조림 항아리가 될 필요가 없습니다 - 꽉 끼는 뚜껑이있는 것은 작동합니다. 금속이 아닌 유리를 사용하십시오.
• elderberries의 소스. 신선한 현지 열매가 가장 좋지만 말린 열매를 일괄 주문할 수도 있습니다. 너의 장과가 얼 n 경우에, 그 (것)들이 해동하게하고 지시를 계속 하십시요.
• 포크. 줄기에서 엘더베리를 제거하기위한 것.
• 그릇과 소쿠리. elderberries를 저장하고 씻으십시오.
• 100 - 증거 보드카. 100 % 보드카는 표준 용액으로 구성된 물 50 %와 알코올 50 %이기 때문에 일반적으로 팅크 제작에 사용됩니다. 보통 보드카 또는 브랜디를 꼬집어서 사용할 수 있습니다.

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Elderberries를 골라라.

Elderberry, 특히 Sambucus nigra 와 Sambucus canadensis 아종은 감기, 독감 및 바이러스 감염 퇴치에 매우 유용합니다.

엘더베리와 함께 엘더베리 시럽, 젤리 및 기타 맛있는 음식을 만들 수 있지만 본 튜토리얼에서는 엘더베리 팅크 (elderberry tincture)를 만드는 데 초점을 맞 춥니 다.

첫째, 엘더베리 관목의 적절한 종류를 찾아라! 당신이 심은 것을 가지고 있다면 그것은 훌륭합니다. 그렇지 않으면 아무것도 잡기 전에 elderberry 부시를 확인하십시오. 원시 엘더 베리는 메스꺼움을 유발할 수 있으므로 열매 견본에 대한 충동에 저항하십시오. 또한, 엘더베리와 독성 수역 인 Cicuta mexicana를 혼동하지 마십시오 . 물 헴록의 줄기가 보라색 줄무늬로 움푹 패 였으므로 그 차이를 알 수 있습니다. 물 헴록의 모든 부분은 독성이 있으므로 식물을 만지지 마십시오.

열매는 진한 보라색 - 검정색이고 촉감이 약간 부드럽기 때문에 익은 것입니다. 가위를 사용하여 줄기가있는 보라색 베리 클러스터를 가위로 잘라냅니다. 이렇게하면 자라나는 우산 모양의 섬세한 줄기 인 "우산"에서 장과를 쉽게 벗길 수 있습니다. 열매를 닦으면서 큰 중앙 줄기를 손잡이로 사용하십시오.

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줄기에서 Elderberry 장과를 제거하십시오

포크를 사용하여 열매를 우산에서 부드럽게 당겨냅니다. 클러스터 맨 아래에서 시작하여 주요 줄기쪽으로 나아가십시오.

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Elderberry 딸기를 씻으십시오

열매를 가져다가 사발에 들어간 줄기를 조금이라도 제거하고 (큰 이유로) 큰 소쿠리에 넣으십시오. 차가운 흐르는 물로 충분히 헹구고 배수하십시오. 팅크 단지에 쉽게 넣을 수있는 용기에 넣으십시오.

선택 사항 : 감자 끓이기를하거나 믹서기에 장과를 넣고 조금 으깨십시오. 이것은 신선한 딸기에만 적용되며 건조한 경우에는 사용하지 않습니다.

08 년 5 월

항아리를 Elderberries로 포장하십시오.

씻은 엘더베리를 가져다가 깨끗하고 건조한 메이슨 병에 넣으십시오. 항아리의 목에서 약 1 인치 정도의 딸기로 느슨하게 항아리를 채 웁니다.

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딸기에 보드카를 붓는다.

100 종류의 보드카 또는 정신을 선택하여 열매 위에 붓고 덮고 열매 상단에 약 1 인치의 보드카를 추가하십시오. 보드카로 뚜껑을 거의 채우십시오.

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귀하의 팅크 레이블

신선한 통조림 뚜껑 및 링과 같이 단단히 조이는 뚜껑으로 항아리를 닫으십시오. 항아리에 라벨을 붙이려면 영구 마커를 사용하십시오.

• 팅크를 만든 날짜
• 사용 된 허브
• 사용 된 알코올의 종류

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가파르고 긴장이 팅크

팅크가 2 ~ 6 주간 가파른 것을 허용하십시오. 항아리를 매일 흔들어. 첫 주일 정도 뚜껑을 풀고 열매가 보드카로 덮여 있는지 확인하십시오. 필요에 따라 보드카를 추가로 사용하십시오.

6 주 후에, 당신이 할 수 있던대로 열매에서 많은 팅크를 누르는 소쿠리를 통해 팅크를 긴장 시키십시오. 깨끗한 항아리에 다시 넣고 라벨을 붙이고 어두운 장소에 보관하십시오.

약초 팅크는 1 ~ 2 년 동안 좋게 유지됩니다. 이 시간 이후에는 천천히 효력을 잃을 것입니다. 혹시 곰팡이가 보이거나 냄새가 나지 않는다면 팅크를 사용하지 마십시오.