개요 및 설명
이 식물과 함께 하나의 가격으로 두 가지 허브를 섭취하십시오. 전체적인 식물은 일반적으로 고수풀이라고 지칭 되더라도, 잎은 신선하게 먹고 미국에있는 실란트로로 불린다. 씨앗은 완전히 다른 맛을 가지고 고수라고합니다. 너를 혼란스럽게하지 마라.
잎은 많은 민족 요리, 특히 인도, 멕시코 및 중국에서 인기있는 허브입니다.
대부분의 사람들은 풍미를 냉각시키고 초라하게 생각하지만, 어떤 이유로 사람들은 그것을 비누로 경험합니다. Julia Child조차 실란트로를 싫어했습니다.
씨앗은 전체 또는 땅에서 사용할 수 있으며 자주 카레, 피클 및 소시지에 사용됩니다. 그들의 풍미는 감귤류의 밝기를 암시하는 사향색의 꽃다발입니다. 예, 나는 당신에게 맛을 시도하고 설명하는 것은 우습다는 것을 알고 있습니다. 나는 그들을 판단하기 전에 실란트로와 고수풀에 맛을 줄 수 있기를 바랍니다.
고수풀은 당근 famil y에 있고 익숙한 편평한, umbel 꽃이있다.
- 나뭇잎 - 식물의 바닥에있는 잎은 부채 모양이며 분홍색의 파 슬 리 잎과 비슷합니다. 줄기가 자라면서 잎은 훨씬 더 얇고 깃 모양이됩니다.
- 꽃 - 꽃은 umbels에서 자라며 일반적으로 흰색이지만 일부 품종은 분홍색입니다. 씨앗은 둥글고 단단합니다.
식물 이름
Coriandrum sativum
공통 이름
- 나뭇잎 : 실란트로, 중국 파슬리, 멕시코 파슬리, 신선한 고수풀, 고수 잎
- 씨앗 : 고수풀
노출
고수풀은 시원한 날씨를 선호하며 부분적인 그늘 에서 가장 잘 자랍니다. 이른 봄과 가을에 더 많은 햇빛을 처리 할 수 있습니다.
대담
실 란 트로는 연례 입니다. 그것은 일이 길어지고 기온이 올라갈 때 빨리 씨앗에 고정 될 것입니다.
성숙한 식물 크기
- 신장 : 대부분의 품종은 키가 6 - 10 인치에 자랍니다.
- 스프레드 : 수확 할 때 식물은 가지에서 4-10 인치 폭에 도달합니다.
성숙의 날
50 - 55 일 이내에 잎 따기를 시작할 수 있어야합니다. 씨앗은 성숙하고 건조하기 위해 보통 약 100 일 더 오래 걸립니다.
Cilantro 품종 제안
매우 자주 '실란트로'라는 단순한 종자를 발견 할 것입니다. 그러나 약초가 대중적이됨에 따라 찾고자하는 가치가있는 몇 가지 품종이 있습니다.
- '산토'와 '마리노' - 맛있고 천천히
- '축제' - 큰 잎을 가진 재배자. USDA Hardness Zones 8 및 9의 겨울철 5 월
실란트로와 코리 앤더의 수확과 사용
고수풀과 고수풀 두 가지 모두 다재다능한 허브입니다. 식물이 약 6 인치에 이르면 실란트로 잎을 수확 할 수 있습니다. 상단 줄기 와 식물 의 핀치 부분은 밖으로 나가서 더 많은 잎을 자랍니다. 당신의 식물이 꽃에 가야하는 경우에, 그 (것)들을 낭비하지 말라. 꽃조차도 맛이 좋고 식용입니다.
실란트로는 매우 섬세하며 조리가 끝나면 신선한 상태로 사용해야합니다. 미래의 사용을 위해 실란트로를 저장하는 가장 좋은 방법은 얼기입니다.
씨앗은 녹색으로 수확 될 수 있으며 건조 될 때까지 기다릴 수 있습니다. 맛은 녹색 무대에서 좀 더 신선합니다. 몇 주 동안 냉장고에 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다.
대부분의 씨앗이 말라서 갈색으로 변할 때까지 기다릴 수도 있습니다. 씨앗이 풀릴 때까지 전체 씨앗 머리를 자르고 종이 백에 보관하십시오. 그런 다음 기밀 용기에 보관하고 필요할 때까지 분쇄하지 마십시오.
씨앗은 카레 스테이크와 민족 스튜입니다. 그들은 종종 커민과 짝을 지어 실험하지만 실험을합니다. 고수풀은 콩에서 돼지 고기, 과일, 보드카까지 모든 것을 사용합니다.
실란트로 성장 팁
토양 : 중성 토양 pH 는 6.2 ~ 6.8이 가장 좋지만 실란트로는 풍부한 토양에서 자랄 것입니다. 너무 빨리 자라기 때문에 많은 유기물이 제공 됩니다.
파종 : 때때로 실란트로의 묘목을 발견 할 수 있지만 보통 종자에서 시작됩니다. 마지막 서리 일 4 ~ 6 주 전에 실내 에서 종자 를 시작할 수 있지만 실란트로는 이식이 잘 안되며 마지막 서리 일 1-2 주 전에 씨앗 을 기다리며 직접 보내고 싶어합니다.
승계는 수확 기간을 연장하고 짧은 계절을 활용하기 위해 매 2 주마다 새로운 배치를 설치합니다.
실란트 / 고수풀 씨앗은 실제로 2 개 이상의 씨앗이 들어있는 과일입니다. 즉, 각 씨앗에서 하나 이상의 식물을 얻을 수 있습니다. 묘목을 얇게 하거나 모두 자라게 할 수 있습니다. 그들은 서로를 쥐어 짜낼 정도로 오래 살지 않습니다.
고수풀은 시원한 날씨의 허브이지만, 여전히 서리가 내립니다. 극한의 날씨가 예측되는 경우 행 커버를 편리하게 유지하고 식물을 보호하십시오.
USDA Zones 8 이상의 정원사는 겨울철에 파종 하는 가을 식물 파종 과 함께 더 나은 운을 가질 것입니다. 멋진 계절 정원사조차도 늦은 여름 종자를 시작하여 서리까지 수확 할 수 있습니다.
유지
실 란 트로를 키우는 가장 큰 도전은 수확을 시작할 준비가 된 순간을 기다리는 것 같습니다. 이것은 실란트로가 일광의 길이에 반응하기 때문입니다. 봄이나 가을의 짧은 기간 동안 시간을 보내지 만, 여름의 긴 날은 꽃을 피우고 씨를 뿌리기 위해 신호를 보냅니다. 음영을 내고, 물을 잘 채우고, 수확을 자주하는 등, 잠깐 동안 실속시킬 수는 있지만, 결국에는 씨를 뿌릴 것입니다.
이 여름에 주위를 둘러 보는 유일한 길은 식물을 자주 승계하는 것입니다. 토양을 촉촉하고 시원하게 유지하여 씨앗을 부 풀릴 필요가 있거나 전혀 발아하지 않을 수도 있습니다. 이 식물들은 여전히 씨를 뿌릴 것입니다. 그러나 만약 당신이 당신의 재배지를 비틀면, 각각에서 좋은 수확을 얻어야합니다.
통제 된 조건에서 실내에 씨앗을 뿌리기가 더 쉬울 수도 있습니다. 실 란 트로는 뿌리 시스템을 교란시키는 것을 좋아하지 않으므로 식물이 너무 커지도록하십시오. 아직 어린 묘목 일 경우 더 잘 적응할 것입니다.
실란트로의 해충과 문제점
식물은 질병이 문제가 될만큼 충분히 길지 않습니다. 식물이 붐비거나 스트레스를 받으면 진딧물이나 흰 반점이 생길 수 있습니다. 그러나 사실상 문제가없는 식물을 기대하십시오. 사슴조차 실란트로를 좋아하지 않습니다.