샐러드 버넷은 먹을 수있는 잎과 약용으로 재배 된 매력적인 다년생 식물 입니다. Medicinally, 그것은 전염병에 대하여 한 번 사용되고 출혈을 통제하기 위하여, 그러나 오늘 그것의 수렴성 재산으로 주로 알려져있다. 샐러드 burnet은 장미 (장미과) 가족의 일원이다. 참고 : 약용은 전문 의료 조언 대신 사용할 수 없습니다. 건강 상 문제가 있으면 담당 의사에게 문의하십시오.
약초로 샐러드 버넷은 깨끗하고 오이와 같은 맛을냅니다. 그것은 계절 초기에 나타나고 더위에 잘 견디는 쉽게 자라는 식물입니다. 그것은 덩어리를 형성하고 느슨한 장미에서 자라며 꽤 잘 억제되고 통제됩니다. 그러나 샐러드 버넷은 뿌리 줄기로 퍼져 나갈 수 있으며 스스로 씨를 뿌릴 수 있습니다. 어린 묘목은 꺼내기 쉽기 때문에 귀찮은 일이되어서는 안됩니다.
- 잎 : 둥근, 이가있는 가장자리. 전단지 당 4 ~ 12 쌍의 잎.
- 꽃 : 스파이크에 작고 조밀하며 자주색 꽃이 형성됩니다.
식물 이름
Sanguisorba minor (Syn. Poterium sanguisorba)
공통 이름
버넷, 샐러드 버넷, 스몰 버넷, 가든 버넷
경도 지역
Salad burnet은 USDA Hardiness Zones 4 - 8에서 오래 살지 않습니다. 연례 취급도 가능합니다.
일 노출
샐러드 버킷은 전체 태양 또는 부분 그늘에서 잘합니다. 건조한 환경에서 자라면 부분적인 그늘이 좋습니다.
성숙한 식물의 높이
끊임없이 수확하는 경우, 식물은 성숙한 크기에 도달하지 못할 수도 있지만 샐러드 버넷은 12 - 18 인치 (h) x 12 - 24 인치 (w)까지 자랄 수 있습니다.
블룸 기간 / 수확 일수
샐러드 버넷이 성숙하기까지 70 일에서 100 일이 걸립니다. 그러나 젊고 부드러운 잎은 최상의 풍미를 가지고 있으며 식물이 약 4 인치에 도달하면 수확을 시작할 수 있습니다. 식물은 봄에서 가을까지 언제든지 개화 할 수 있고, 수확하기 위해 다시 자르면 꽃이 피지 않을 수 있습니다.
제안 된 품종
현재 샐러드 버켓의 품종은 없지만 Sanguisorba minor 는 더 큰 사촌, Greater Burnet 또는 Official Burnet으로 알려진 Sanguisorba officinalis 가 둥글고 붉은 꽃과 비슷한 향이 있습니다.
수확 샐러드 버넷
수확은 필요에 따라 마치지 만 재배를 계속하려면 한 번에 식물의 약 1/3 이상을 제거하지 마십시오. 젊고 부드러운 나뭇잎은 최고의 맛을냅니다. 기존 식물의 바깥 잎을 수확하면 새로운 성장이 촉진됩니다. 잎을 벗기고 거친 줄기를 버린다.
샐러드 버 네트 사용하기
시원한 오이 풍미를 더하고 싶을 때마다 샐러드 버너를 사용하십시오. 이름에서 알 수 있듯이 잎은 샐러드에 던져 질 수 있습니다. 양상추 대신에 또는 샌드위치도 맛있습니다. 그들은 레모네이드와 와인 spritzers 같은 차가운 음료에 좋은 추가합니다. 샐러드 버너를 사용하여 딥과 식초 병을 맛보십시오. 마지막 순간에 수프, 달걀 및 기타 뜨거운 요리에 나뭇잎을 던지십시오.
샐러드 버넷의 맛은 잎이 말라있을 때 잘 견디지 못하지만, 잎을 얼리고 뜨거운 접시에서 사용할 수 있습니다.
샐러드 Burnet 성장 팁
토양 : 샐러드 버넷은 가난한 토양에 대해 용서하고 있지만 적당히 축축한 상태에서 가장 잘 자랍니다.
심기 : 마지막 서리 일 약 4 주 전에 실내 에서 씨앗 을 시 작할 수 있지만 마지막 서리 2 주 전에 정원에 직접 씨를 뿌리면 씨앗이 잘 자랍니다. 발아 할 때까지 토양 1/8 인치로 가볍게 덮고 축축하게하십시오.
프 로스트의 모든 위험 이후 실내 모종 이식. 직접 뿌려 놓은 식물을 1 피트 씩 얇게 할 수 있으며 샐러드에 얇게 썬 것을 사용할 수 있습니다.
1 년생 식물은 키가 약 8-10 인치까지 자랄 것입니다. 그 이후의 해에는 꽃이 피는 큰 식물이 생길 것이다.
샐러드 버넷은 봄이나 가을에 새 식물을 만들기 위해 나눌 수도 있습니다.
샐러드 버넷 식물을 돌보는 일
당신의 샐러드 버너를 꼬집고 수확하는 것이 메인터넌스 일이 될 것입니다. 성숙한 식물은 다소 힘든 잎을 가지고있을 것입니다.
일주일에 적어도 1 인치 정도의 일반 물은 여름에 시원하고 생산성을 유지하는 데 도움이됩니다.
꽃과 꽃 줄기를 제거하면 더 많은 나뭇잎을 조장하고자가 씨 뿌리기를 줄입니다.
콘테이너에있는 성장하고있는 샐러드 Burnet
샐러드 버넷은 용기와 다른 식물 사이에 심기에 좋은 선택입니다. USDA 구역 4는 강인하기 때문에 USDA 구역 6까지 컨테이너에서 겨울을 보내야합니다. 보호 조치로 추운 기후에서도 살아남을 수 있습니다.
해충 및 문제
샐러드 버킷에 걸리는 문제는 거의 없습니다. 습기 찬 날씨 나 습기 찬 날씨에 잎 자리 병에 걸리기 쉽습니다. 문제가 퍼지기 전에 공기 순환을 원활하게 하고 영향을받는 잎을 제거함으로써 예방할 수 있습니다.
출처 :
- AZ 정원 식물의 백과 사전, 크리스토퍼 Brickell & H. Marc Cathey의 편집장에서; 2004 년 발행 - Covent Garden Books.
- 일리노이 대학 확장을위한 요리 허브
- 유타, 유타 주립 대학 협동 확장의 범위 식물.