'encapsulated'라는 단어는 구성 요소가 다른 덮개로 둘러 쌓여 있거나 둘러 쌓여 있음을 의미합니다. 조리기구와 관련하여, 알루미늄 층 또는 디스크는 스테인레스 스틸 또는 구리와 같은 다른 재료로 캡슐화 될 수있다. 즉, 알루미늄 코어는 다른 강철 층 사이에 샌드위치됩니다.
3- 프라이 또는 멀티 플라이 요리기구는 종종 중간에 캡슐화 된 알루미늄 층을 가지며 청소가 쉬운 내부 조리 마무리와보다 내구성있는 외부 층을 갖습니다.
알루미늄 코어가 요리의 성능을 향상시키는 이유입니다.
캡슐화 된 조리기구의 특징
일부 사람들이 캡슐화 된 기본을 필수적인 조리기구 기능으로 간주하는 몇 가지 이유가 있습니다. 이것은 냄비와 프라이팬, 프라이팬, 냄비 또는 프라이팬에 적용됩니다. 캡슐 화 된 받침대로 음식을 조리하면 :
- 요리 성능이 향상되었습니다.
- 특히 파스타와 섬세한 소스를 요리 할 때 뜨거운 반점이 적어집니다.
- 더 좋고 더 균일 한 열분포를하십시오.
- 보온성이 향상되었습니다.
한때는 캡슐화 된 받침대가있는 냄비와 프라이팬을 요리 할 때 훨씬 더 많은 돈을 지불해야했지만, 오늘날이 탁월한 조리기구는 매우 저렴한 가격에 판매되고 있습니다. 일부 냄비와 프라이팬은 100 달러 이하로 판매됩니다. 이 기본 유형은 최종 가격 책정에 영향을 줄 수있는 유일한 조리기구 기능이 아닙니다.
All-Clad가 특별히 제조 한 조리기구를 포함 해 모두 입히는 조리기구는 취사 도구의 바닥뿐만 아니라 모든면을 위로하여 알루미늄 캡슐화 된 층으로 설계되었습니다.
결과적으로 뛰어난 보온 및 분배가 가능합니다.
그러나 바닥에 멀티 클래드 레이어가있는 조리 도구 및 측면을 위해 더 많은 돈을 지불하게됩니다. 일단 소스와 스튜를 요리하면 더 적은 곳으로 돌아가고 싶지 않을 것입니다. 알루미늄 코어를 감싼 다층은 실제로 중요합니다.
캡슐화 된 조리기구 구매
이것이 귀하가 소유하고 싶은 조리기구의 종류라면 조리기구 사양에 캡슐화 된 용어를 찾으십시오. 때로는 해당 단어가 제목에 포함되지 않으므로 제품에 포함 된 내용을 이해하려면 모든 기능을 검토해야합니다.
특색있는 냄비는 Excelsteel 4-Pc 멀티 쿡웨어 세트입니다. 이 실용적인 12 쿼트 크기의 조리기구는 알루미늄 코어를 가지고있을뿐만 아니라 18/10 스테인레스 스틸로 도 내구성이 뛰어납니다. 이것은 아주 합리적인 가격에 설정되어 매우 좋은 다목적 조리기구입니다.
단 하나 층 (1 개의 놀이) 큰 남비는 수프, 스튜, 칠리 및 구워지는 고기와 같은 다른 요리에 관해서는 속이 푸들 또는 파스타 국수에 옥수수를 비등시키기를 위해 아주 편리 할 수 있지만, 조리기구 층은 중요합니다. 음식이 더 섬세할수록; 조리기구가 다층 구조 일 경우 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
완벽한 조리기구 세트를 구입하는 것이 귀하의 예산에 포함되지 않는 경우, 한 번에 한 팟을 늘려보십시오. 대부분의 조리기구 세트는 스톡 조각으로 제공됩니다. 그러나 일반적으로 세트를 사면 약간의 비용 절감 효과가 있습니다. 유도 용 스토브 또는 쿡탑 용 조리기구를 사면 유도 용 스토브에서 조리 할 수 있도록 자석이 있어야합니다.