식품 저장 관리 팁
냉동 식품 이 정전 후 먹을 수 있는지 또는 냉동 장치 가 작동을 멈췄는지 여부는 해동 된 기간과 실내 온도 수준에 도달했는지 여부에 따라 다릅니다. 음식은 불과 몇 시간 동안 화씨 40도 이상에서 안전하게 보관할 수 있습니다. 그 이상이나 음식은 버려야합니다.
전원이 꺼지면 가장 먼저해야 할 일은 전원이 꺼질 것으로 예상되는 시간에 대해 지역 수력 발전소에 문의하는 것입니다.
최대 몇 시간 밖에 나오지 않을 것으로 예상되면 음식을 잃어 버리거나 낭비 할 염려가 없습니다. 냉동실 도어를 열지 말고 신속하게 필요한 것을 회수하십시오. 전원이 복구되면 냉동실이 문제없이 시동되었는지 확인하십시오. 대부분의 냉동고는 전원이 복구되면 아무런 문제없이 작동을 재개합니다.
정전 사태시 대처 방법
연장 된 정전이나 장거리 이동 중에 냉동실 플러그를 뽑을 때, 냉동 식품은 보통 하루 이상 얼어 붙습니다. 가정의 온도, 음식의 부드러움과 단단한 얼정, 냉동실의 완전 함 정도 등 여러 요인에 따라 얼마나 걸릴 수 있습니다. 냉장실 음식이 가득 찬 가슴 냉동고에서 최대 3 일 동안 얼어 붙는 것은 드문 일이 아닙니다.
대부분 비어있는 냉동고는 식품을 냉동 상태로 유지하는 데 충분한 보호 장치를 제공하지 않습니다. 냉동실 벽의 단열재 품질은 냉동실 플러그를 뽑을 때 식품이 얼어 붙을 정도에 영향을 미칩니다.
문이 열릴 때마다 따뜻한 공기가 들어가서 음식물이 더 빨리 녹을 수 있습니다.
정전이 며칠 지속되거나 냉동실이 종료되고 교체를 위해 기다려야하는 경우 음식을 냉동 상태로 유지하는 다른 방법을 찾아야합니다. 전원이 복구되거나 새 장치를 구입할 때까지 가족이나 친구의 냉동실에 일부를 보관할 수 있습니다.
발전기는 몇 가지 필수 가전 제품을 보관하기 위해 정전 중에 편리하게 사용할 수 있습니다. 발전기에는 계속 운전할 수있는 것에 대한 제한이 있으므로 난방, 냉각 및 / 또는 냉장고 또는 냉동고 연결에 대한 우선 순위를 결정해야 할 수도 있습니다. 가스 연료 발전기는 야외에서 작동해야하며, 적합 등급의 UL 인증 연장 코드를 통해 기기에 연결해야합니다.
냉동 식품을 다른 곳에 보관하는 것이 옵션이 아니라면 가능한 한 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 먼저 어떤 음식을 조리 / 처리해야하는지 결정해야합니다. 냉동 과일은 잼, 젤리 또는 보존 식품으로 가공 될 수 있으며 나중에 집에서 통조림으로 만들 수 있습니다.
통조림으로 만들기 전에 채소가 얼려지면 질감과 색상이 항상 최상의 것은 아니지만, 이것이 실행 가능한 선택 일 수도 있습니다. 즉시 섭취 할 수없는 육류, 생선 및 가금류를 조리하십시오. 이것들은 며칠 동안 냉장 보관되거나 일단 조리되면 냉동 보관 될 수 있습니다.