모든 경우를위한 만족스러운 메뉴
이탈리아 계 미국인은 육식, 파스타, 신선한 채소, 과일 및 디저트를 포함하여 6 개 또는 7 개의 코스로 구성되는 진실 된 절규 인 저녁 식사 파티로 유명합니다.
테이블은 리넨으로 장식되어 있으며 분쇄 된 붉은 고추 플레이크, 강판 치즈, 신선한 이탈리아 빵과 적포도주가 자랑거리입니다.
분위기는 상쾌하며 대화는 활기차고 종종 소변까지 지속됩니다.
전형적인 이탈리아 식사
- Antipasto 또는 First Course : 첫 번째 코스는 육류 (prosciutto, salami, and ham)의 전채 스프레드 또는 전채, 절인 야채, 프로돌론 및 모짜렐라와 같은 치즈, 구운 고추 등입니다.
- Primi Piatti 또는 First Plates : 첫 번째 접시는 일반적으로 파스타 또는 뇨키, 리조또, 라비올리, 라자냐 또는 manicotti 또는 소박한 타르트, 야채 가루 또는 매우 가끔 파스타 e fagioli 같은 수프와 같은 전분 입니다.
- Secondi Piatti 또는 Main Course : 두 번째 플레이트 또는 메인 또는 고기 코스는 생선에서 돼지 고기, 토끼, 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 양고기 및 염소 고기, 소시지 및 브래지어에 이르기까지 다양합니다.
- Contorno : 고구마, 아티 초크, 샐러드, 현 콩과 같은 야채 반찬은 식사와 함께 자주 사용됩니다.
- 돌체 : 과자 또는 디저트로 식사를 끝내고 티라미수, 판나 콜타, 카놀리, 럼 바바, 피그 올리 쿠키, 패스트리, 젤라토 또는 소르베토 또는 신선한 무화과, 계절 과일 및 견과류 등의 사치품을 맛볼 수 있습니다.
무대 설정하기
이탈리아 잔치의 무대를 설정하려면 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다.
- 간단한 흰색 식탁보
- 기본적인 레드 테이블 와인
- 강판 치즈
- 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 양질의 이탈리아 빵
- 담그기위한 엑스트라 버진 올리브 오일 한 그릇
- 아마도 백그라운드에서 연주하는 이탈리아 오페라 일 것입니다.
- 그리고 가장 중요한 것은 좋은 친구와 가족입니다.
메뉴
이 샘플 메뉴는 진정한 이탈리아 풍미로 친구들과 가족을 기쁘게합니다. 음식을 대체하거나 취향에 따라 메뉴를 확장하십시오.
- 이탈리아 빵 및 델리 고기
- Stracciatella 조리법 : 닭고기 국물, 계란 및 치즈로 만든 수프
- 라자냐 알 포노 레시피 : 쇠고기, 퀴 토우 토, 포 르 치니 버섯을 얹은 구운 라자 냐
- 치킨 카시오토르와 버섯 요리법
- 로마 스타일의 양인데 조리법 :이 파삭 파삭 한 튀김 된 양인데는 반찬 또는 전채로 제공 될 수 있습니다
- 샐러드: 양념장에 올리브 오일 3 개로 만든 드레싱을 발삼 식초 1 개에 마늘 정향, 소금, 후추, 이탈리아 말린 허브를 넣고 섞어 드십시오.
- 과일 : 신선하고 제철의 과일 그릇, unshelled nuts (너트 크래커를 잊지 마세요)
- Migliacci Recipe : 나폴리 스타일의 레몬 리코 타 케이크는 미국 스타일의 치즈 케이크와 비슷합니다.
- Ginette Recipe : 레몬 설탕 장식으로 만든 달콤한 쿠키 링
- Cannoli 조리법 : 감칠맛이있는 리코 타 치즈로 채워진 전통적인 튀김 과자 튜브
- 레드 테이블 와인