설날은이 맛있는 요리를 즐기기에 완벽한 이유가됩니다.
현대 중국인은 그레고리오 달력을 사용하고 대부분의 세계와 함께 1 월 1 일에 새해를 축하하지만, 전통 중국 새해는 음력 - 태양력 달력의 12 월 중순에 시작되었습니다. 정확한 날짜는 매년 바뀌지 만 휴가는 일반적으로 1 월 21 일에서 2 월 20 일 사이입니다. 1949 년 정부는 봄 축제로 명칭을 바꾸 었으며 중국 전역에서 중요한 휴가로 남아 있습니다.
전통적인 접근법을 선호하든 단순히 봄 파티가 매력적이든간에, 중국 설날은 가족 및 친구와의 만찬 파티를위한 완벽한 안내를합니다. 그러나 휴일 날짜로만 한정하지 마십시오. 군중 기쁘게하는 중국 음식은 1 년 내내 축제 테마로 잘 작동합니다. 전통적으로 제공되는 패밀리 스타일의 중식에는 달콤한 음식에서 신맛한 음식에 이르기까지 다양한 종류의 향을 제공하는 다양한 요리가 포함됩니다. 이렇게하면 손님이 자유롭게 샘플을 수집하고 특히 즐기는 항목을 두 번 올릴 수 있습니다.
설정
이 유서 깊은 문화를 이해하기 위해 중국인은 필요하지 않으며 쉽게 접근 할 수있는 항목을 사용하여 적절한 장면을 설정할 수 있습니다. 중국 제등을 걸어 놓고 빨간색 테이블 보와 종이 접이식 팬으로 테이블을 장식하십시오. 온라인 또는 수입 상점에서 구입할 수 있습니다. 팬 모양의 냅킨을 접고 각 손님을위한 젓가락과 flatware를 제공하십시오.
가급적이면 뒤에있는 영어 번역본이있는 중국어 스크립트로 작성된 다른 중국어 속담이있는 각 장소에 카드를 포함하십시오. 공예 및 파티 소매점에서 제공하는 중국 음식 테이크 아웃 박스에 패키지 파티 호의 (포춘 쿠키 또는 아몬드 쿠키).
메뉴
음식은 중국에서 상징적 인 의미를 지니고 있으며, 전통적인 설날 요리는 내년에 건강, 부와 가족 단결을 촉진합니다.
일반적으로 메뉴에는 생선, 순 무 케이크, 춘권, 국수, 만두 및 달콤한 주먹이 포함됩니다. 틀림없이 전통적인 음식을 직접 만들거나 쉽게 만들고 현지 중국 식당에서 테이크 아웃을 주문할 수 있습니다. 미국의 중국 요리는 중국과 다르지만 여전히 문화를 탐구하는 재미있는 방법을 제공합니다.
이 미국식 중국 요리는 전통적인 신년 축제가 아니지만 메뉴 계획을 시작하기에 좋습니다. 이 목록에서 완전히 구성된 식사는 손님을 만족스럽고 행복한 곳으로 남겨두고 파티 호스트의 궁극적 인 목표입니다.
Egg Drop Soup -이 쉽고 알아볼 수있는 스프를 미리 준비 할 수 있습니다.
무 슈 돼지 (Mu Shu Pork) - 미국식 중국 음식 레퍼토리에서 가장 좋아하는 음식입니다.
몽골의 뜨거운 냄비 - 폰듀처럼 먹으면서 대화식 재미있는 파티 음식을 만듭니다.
쿵 파오 치킨 -이 매운 요리는 중국 쓰촨 지역에서 유래했습니다.
굴 소스를 가진 중국 브로콜리 -이 쉬운 조리법은 당신의 메뉴에 균형을 추가합니다.
Chinese Sponge Cake - 전통 주의자들이이 축축한 케이크 평야를 제공하지만 신선한 과일을 추가 할 수도 있습니다.
코코넛 아이스크림 -이 요리법은 식사에 상쾌한 마무리를 제공합니다.