와인은 대부분의 사람들이 즐길 수있는 다양한 브랜드, 향미료 및 가격 포인트가있는 선호하는 성인용 음료가되었습니다. 그것은 종종 저녁 식사와 함께 제공되지만 일부 사람들 은 식사 를 준비 하면서 그것을 마시는 즐긴다. 여러분은 와인 애호가가 될 필요는 없지만, 부엌 카운터에서 병을 뽑기 전에 몇 가지 기본 사항을 아는 것이 좋습니다.
와인을 즐길 수있는시기
와인은 축하연을 같이하거나 또는 어울리는 친구들 사이에서 선택의 음료가되었습니다.
저녁 식사 또는 전채 요리를 제공하는 동안 포함시키는 것이 이상적입니다. 한 병의 와인도 훌륭한 주인 또는 안주인 선물을 만듭니다.
와인 선택
특정 음식을 마실 때 어떤 와인을 마셔야하는지에 대해 논하는 사람들이 있습니다. 어떤 사람들은 닭고기, 생선, 돼지 고기 및 쇠고기와 적포도주로 화이트 와인을 마셔야한다고 주장합니다. 다른 사람들은 돼지 고기로 적포도주를 마실 수 있다고 주장하는 반면, 다른 그룹은 당신이 갖고있는 것과 함께 원하는 와인을 마시라고합니다.
대부분의 와인 전문가들은 풀 바디의 견고한 레드 와인이 가벼운 화이트 와인보다 스테이크에 잘 맞는다는 데 동의하지만, 그 경향은 걱정하지 않고 즐길 수있는 맛의 조합을 즐기는 것입니다. 누군가가 당신의 선택에 대해 무언가를 말한다면, 당신이해야 할 일은 미소 짓고 주제를 바꾸는 것입니다. 너 외에는 아무에게도 문제가되지 않아.
누군가의 집에서 저녁 파티 에 초대받은 손님이라면 호스트의 선택에 상관없이 제공되는 와인을 수락하십시오.
당신이 좋아하지 않는 것을 마셔야 할 필요는 없지만, 결코 당신이 선호하는 것을 많이 먹어서는 안됩니다.
치즈로 마실 포도주를 선택할 때, 치즈의 풍미의 강도를 고려하십시오. 짠맛이라면 달콤한 화이트 와인과 짝을 지어 먹는 것이 좋습니다. 대담한 맛의 치즈는 적포도주와 잘 어울릴 것입니다.
그러나, 당신이 좋아하는 와인의 종류를 선택하는 것은 여전히 당신에게 달려 있습니다.
와인 승인
고급 레스토랑에서 외식을 하고 와인 한 병을 주문하는 경우 서버 (또는 소믈리에)가 병을 가져와 확인할 수있는 좋은 기회입니다. 그것을 살펴보고 주문한 것이라면 승인을하십시오. 어떤 경우에는, 당신이 그것을 맛볼 것으로 예상됩니다. 한모금을 마시고, 동의하지 않으면 고개를 끄덕이거나 머리가 아프다면 동의하십시오.
유리로 주문할 때, 병이 열려있는 시간을 물어야합니다. 하루 이상 공기에 노출 된 와인은 나 빠지기 시작할 수 있으므로 다른 선택을하는 것이 좋습니다.
와인 붓기
와인을 열고 따르는 작업을 담당하는 경우 다음 단계를 따라야합니다.
- 병 입구에서 호일을 제거합니다. 이 목적을 위해 특별히 포일 커터를 사용하면 쉽고 원활하게 처리 할 수 있습니다.
- 코르크 마개 또는 다른 코르크 제거 장치를 사용하여 코르크를 제거하십시오. 코르크 조각이 누군가의 와인 잔에 들어 가지 않도록 병을 깨끗이 닦는 것이 좋습니다.
- 각 유리에 약 4 온스의 포도주를 붓는다.
- 코르크를 교체하기 전에 병을 다시 닦으십시오.
와인 마시기
줄기가 달린 와인 잔을 사용할 때는 줄기 옆에서 받침대를 가깝게 잡습니다.
그것을 입술에 올려 놓고 흡입하십시오. 향수는 당신을 유혹 할만큼 유쾌해야합니다. 꿀꺽 마시지 마라. 그것을 맛보고 맛을 즐기십시오.
토스트 제안하기
와인을 축하하는 일은 종종 축배를 필요로합니다. 건배를 제안하는 사람은 그녀가 와인 한 잔을 들고 그녀의 마음에 무엇이 있는지 말하면서 앉아 있거나 서있을 수 있습니다. 그녀가 끝나면 다른 사람들이 몇 마디의 말을 덧붙일 수 있습니다. 그런 다음 그룹의 모든 사람들은 한 모금을 마시기 전에 안경을 들어야합니다.
어떤 사람들은 안경을 휘젓고 싶을 수도 있습니다. 이것이 당신이라면, 당신이나 당신의 누군가의 포도주 잔을 깨뜨리지 않도록 아주 조심하십시오. 그럼 한 모금 마셔. 이것은 당신의 포도주를 질질 때가 아닙니다. 실제로, 포도주 잔을 파헤 치는 것은 결코 좋은 일이 아닙니다.