피클과 샐러드를위한 오이 수확 가이드 라인
점심 식사가 파삭 파삭 한 오이와 샐러드로 구성되어 있고 아침 식사가 죽은 오이 샌드위치 인 경우 여름에 도착했습니다. 오이 는 길게 자라는시기를 필요로하며, 대부분은 심기에서 50 ~ 70 일 동안 수확 할 준비가되어 있습니다. 과일은 포도 나무의 다른 시간에 익 으면되지만, 포도 나무에 너무 오랫동안 남겨두고있는 오이에서 발생하는 쓴 맛을 피할 준비가되면 그것을 선택하는 것이 필수적입니다.
두 가지 유형의 오이가 있습니다. 울퉁불퉁하고 거친 대형 산 세척 유형과 신선한 먹을 수있는 대형 조각 유형이 있습니다. 종자 패킷에는 오이의 대략적인 크기와 발아 일까지의 수확까지의 일수가 표시되어 언제 수확 할 준비가되었는지를 알 수 있습니다. 최초의 여성 꽃이 열리는 것을 지켜보십시오. 꽃 바로 아래에 작은 오이가있는 꽃입니다. 8-10 일 안에 익은 과일을 기대합니다. 포도 나무가 생산되기 시작하면 매일 확인하십시오. 오이는 빨리 자랍니다.
오이는 다양한 종류의 잘 익은 오이의 크기와 색상 일 때 준비가되어 있습니다. 대부분의 오이는 진한 녹색을 띠지 만 일부 재배 품종 은 흰색 또는 노란색 색조 또는 얼룩진 얼룩이 있으므로 태그 또는 시드 패킷을 확인하십시오. 오이를 수확하는 가장 좋은시기는 자라는 다양성과 오이 사용 계획에 달려 있습니다.
다음은 몇 가지 일반적인 지침입니다.
산 세척을위한 오이 수확
달콤한 절임이나 작은 오이를 만들기 위해 절인 오이를 수확하는 경우 길이가 약 2 인치 일 때 수확하십시오.
딜 피클을 만들 계획이라면 오이의 길이가 3 ~ 4 인치 일 때 추수하는 것이 좋습니다.
신선한 먹기를위한 수확
신선한 먹기를위한 대부분의 얇게 썬 오이는 길이가 7-9 인치이고 밝고 진한 녹색을 띠면 수확되어야합니다. 그들이 이것보다 훨씬 커지면 쓰라린 느낌이 들며 즐거운 질감을 갖지 못할 것입니다.
버클리스 오이는 직경이 약 1.5 인치에 도달하면 가장 잘 수확됩니다.
오이를 수확하는 방법
오이를 골라 내면, 오이에 붙어있는 작은 1 인치의 줄기 부분을 남겨 둡니다. 바로 오이를 사용하지 않을 경우 줄기 끝이 저장소에서 부패하는 것을 방지합니다. 이것을하기위한 가장 쉬운 방법은 식물에 가장 스트레스가 덜한 방법으로 날카로운 칼이나 가지 치기로 포도 나무에서 오이를 자르는 것입니다. 포도 나무를 뒤틀거나 당기면 식물이 손상 될 수 있습니다.
burpless 품종의 오이는 멍이 들기 쉽습니다. 잘 익은 과일을 수집 할 때 용기에 부드럽게 올려 놓으십시오.
오이를 수확 할 때 장갑을 끼십시오. 그들 중 일부는 가시가있다. 오이에 많은 등뼈가있는 경우에는 과일의 길이를 따라 천이나 야채 붓으로 문질러 닦으십시오.
오이 시즌 연장
어떤 사람들은 포도 나무에 오이를두고 최대한 빨리 자라게하지만, 일찍 수확을하면 맛이 좋아집니다.
오이를 준비하는 즉시 먹는 것이 좋습니다. 시즌 연장 :
- 온도가 상승 할 때 식물을 준비시키기 위해 실내 에 씨앗 뿌리기 . 오이는 따뜻한 날씨 식물이며 일찍 야외에서 씨앗을 뿌릴 수 없습니다.
- 성숙 의 날 수와 다른 오이의 2 개 3 개의 다양성을 설치하십시오.
- 포도 나무에서 손상된 과일을 제거하십시오, 그래서 식물은 그것에 에너지를 낭비하지 않습니다.
오이를 약 1 주일 간 냉장고에 보관할 수 있지만, 맛을 고르는 순간 가장 좋습니다.