다른 음식 절단기를 무너 뜨리는 방법 &; 프로세서
우리가 일반적으로 '음식 가공업자'라는 용어는 음식을 자르거나, 조각으로 만들거나, 파쇄하거나, 씹거나, 분쇄하는 조리기구 또는 주방 도구로 생각하지만 실제로 여러 다른 유형의 음식을 쉽게 통합 할 수있는 장기간의 응용이 가능합니다. 과즙 기에서 수동 쵸퍼에 이르기까지 장비를 가공합니다. 왜냐하면 그들은 모든 형태로 식품을 가공하기 때문입니다.
그러나이 기사의 목적을 위해 일반적인 푸드 프로세서를 살펴보고 그 고유 한 차이점을 살펴 보겠습니다.
일부는 비슷하게 보일 지 모르지만 모든 식품 가공 업체가 동일한 기능을하는 것은 아니며 이러한 차이점은 구매하는 것을 고려할 때 매우 중요합니다.
각 유형의 일반적인 기능을 나열했지만 모든 모델에 각 기능의 블레이드 나 디스크가 포함되어있는 것은 아닙니다. 이것은 단지 일부 도구가 하나의 기능 또는 다른 기능에 대해보다 일반적으로 설계되지만 예외가 존재 함을 나타 내기위한 것입니다.
믹서기 - 블렌딩, 믹싱
일부 모델에는 가공 기능 또는 절단 용 부속 장치가 있지만 대부분의 혼합기는 부드러운 식품이나 액체 만 혼합하거나 혼합 할 수 있습니다. 블레이드에 따라 일부 모델은 혼합 된 냉동 음료의 경우 얼음을 분쇄 할 수 있습니다.
수작업 식품 절단기 - 자르기, 다이 싱
이것은 당신이 양파 나 채소를 단위체 나 도마 위에 작은 부분에 두는 일종의 헬리콥터 이며, 꼭대기에 손을 얹어 놓으면 칼날 어셈블리가 멈추게됩니다.
일부 모델에는 회전식 손 회전 작업이 있습니다. 저렴하고 저장 및 작동이 간편한이 소형 초퍼는 빠르고 작은 초핑 / 다이 싱 작업에 매우 편리합니다.
만돌린 - 슬라이싱, 쉐딩, 그레이팅
이 제품은 플라스틱 품종부터 품질이 우수한 스테인레스 스틸 제품까지 다양합니다. 일반적으로 슬라이스, 격자 또는 파쇄 용 커팅 블레이드의 크기가 다릅니다.
이 과정은 일반적으로 채소를 절단 날 위로 앞뒤로 움직여 이루어집니다. 이것은 저장 및 사용이 비교적 쉬운 만돌린을 사용하여 신속하고 수동으로 진행됩니다. 일반적으로 쵸핑을 포함하지 않습니다.
치즈 Graters - 격자
이것들은 대부분 수동식이며 회절 치즈에 대한 다양한 스타일이 있으며 대부분의 가구는 하나 이상의 모양 또는 크기를 가지고 있습니다. 가장 일반적인 것은 강판 치즈가 강판의 중심에 축적되는 상자 유형이지만 파르 메산 치즈와 같은 단단한 치즈 용 식당에서 사용되는 재미있는 회전식 스타일은 가족이 좋아하는 저녁 식사가되었습니다. 전기 음식 처리기 (아래에 설명 됨)에는 다량의 치즈를 칠하는 데 사용할 수있는 디스크가있을 수 있습니다.
커피 그라인더 - 그라인딩 커피 콩
커터의 모양과 기기의 디자인으로 인해 커피 분쇄기는 신선한 커피 원두를 갈아서 사용할 때만 사용해야합니다. 커피를 맛있게 만들기 위해 콩을 갈아내는 작고 경제적이며 실용적인 도구입니다. 커피 분쇄기가 내장 된 커피 메이커가 있습니다.
야채 또는 육류 그라인더 - 그라인딩
이들은 전기 및 수동 모델로 제공되며 매우 유용한 주방 도구 임에도 불구하고 그 기능은 주로 정밀한 거칠기 연마를위한 다양한 디스크로 연마하는 것입니다.
손으로 조작하는 Ricers - Ricing
일단 감자를 굽는 용도로만 사용되면 창작 요리사는이 수십 년 된 부엌 도구로 확장하여 다른 부드러운 조리 야채 나 신선한 국수를 밀었습니다.
빈티지 감자 Ricers & Ricer 구입 방법
과즙 짜는기구 - 펄프에서 쥬스를 분리하십시오
과즙 기는 과일과 채소를 가공하지만 펄프에서 주스를 제거하기 만하면 식품 가공업자는 할 수 없습니다. 전기 과즙 짜는기구는 노력이 적기 때문에 수작업 모델보다 대중적이지만 더 비쌉니다.
과즙 짜는기구 구매 팁
Juicer 비디오를 구입하는 방법
손에 들고 샐러드 슬라이서 - 슬라이스, 파쇄, 격자
Presto의 SaladShooter ™는 이러한 소형 핸드 헬드 전기 슬라이서를 매우 유명하게 만들었습니다. 그들은 시간을 절약하고 야채를 샐러드에 직접 슬라이싱하는 동안 개최되도록 설계되었습니다.
작업이 간단하고 보관 및 청소가 쉽습니다.
소형 또는 소형 초퍼 / 프로세서 - 분쇄, 연마, 혼합
프로세서라고 부르지 만 기능은 제한적입니다. 이들은 양파, 견과류 및 향신료를 자르고, 드레싱, 살사, 채소 또는 조미료를 작은 배치로 만들기위한 1-4 컵 가전 제품입니다. 일상적으로 잘게 썰거나 믹싱이 필요하거나 아기 음식을 남겨두기에 매우 편리합니다. 이 작은 헬기에는 일반적으로 먹이는 튜브가없고 커팅 디스크가 없기 때문에 슬라이스 또는 파쇄 능력이 없습니다.
식품 가공기 / 헬기 구매 팁
컴팩트 프로세서의 편리함
가격 비교
대형 식품 가공기 - 다지기에서 빵 반죽까지 다양한 기능
일반적으로 푸드 프로세서라고 불리는이 프로세서는 5-12 컵의 다양한 용량 크기에서 찾을 수 있습니다. 범위가 좁은 범위는 처리 능력이 제한적인 초퍼입니다.
5-9 컵 푸드 프로세서에는 대개 한 장의 디스크 (원형 날 커터)가있어 최소한의 슬라이스, 격자 및 파쇄가 가능합니다. 이 장치의 가격은 부속품의 수와 동력 성능에 영향을받습니다. 여러 개의 디스크가있는 대형 푸드 프로세서, 반죽 후크와 작은 작업 그릇은 가격이 책정되지만 여러 가지 용도로 사용할 수 있습니다.
특정 식품 가공 업체의 기능을 어떻게 알 수 있습니까? 액세서리와 유닛의 디자인을보십시오. 절단 만하는 프로세서는 슬라이스 나 파쇄 할 식품을 추가하는 데 필요한 먹이 튜브 디자인을 갖지 않습니다. 일부 식품 가공 업체는 제한된 부속품을 가지고있을 수 있지만 선택 품목은 기능을 향상시키기 위해 구매할 수 있습니다.
식품 가공기 / 헬기 구매 팁