물론, 젖소는 우유를 마시는 것이 표준이지만, 염소 우유는 특정 소비자를 위해 틈새 시장을 즐기고 있습니다. 소화하기 쉽고 유제품 감도가있는 일부 사람들은 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
염소는 튼튼한 동물로 유지하기 쉽습니다. 그들은 가축에 대한 덜 이상적인 목장에서 사료를 잘 섭취하고 유지하기가 저렴합니다. 그들은 암소보다 훨씬 작고 다루기 쉽습니다. 그리고 매우 지적이고 친숙한 농장 동물처럼, 그들은 좋은 동물입니다.
그들은 또한 민첩하고 호기심이 많기 때문에 염소 관찰뿐만 아니라 몇 가지 시도 시간 (좋은 펜싱이 필요합니다)을 즐길 수 있습니다.
유제품 염소 번식을 선택하십시오.
유제품 염소를 모유로 기르기위한 첫 번째 단계는 다른 표준 낙농 염소 품종에 대해 배우는 것입니다. 수백 종의 염소 품종 이 있지만 유제품 염소에는 일반적으로 소수만 사용됩니다. Alpines, Saanens, Oberhalsis 및 Toggenburgs는 모두 스위스 산에서 유래했으며 시원한 기후와 완벽하지 않은 조건에 매우 적합합니다. LaMancha와 Nubian 염소는 더 열대성 기원을 가지고 있으며 더운 여름에 잘합니다.
유제품 염소 유형을 선택하는 방법
주택 및 펜싱 유제품 염소
유제품 염소 는 초안이없는 깨끗하고 건조한 곳이 필요합니다. 겨울 엔 농담을하면 따뜻하고 동봉 된 헛간이 필요합니다. 염소를 충분히 섭취하면 행복하고 건강한 떼를 키울 수 있습니다. 그리고 당신은 당신의 염소를위한 여분의 튼튼하고, 아마도 전기 강화 된 울타리가 있는지 확인해야합니다.
유제품 염소를 먹이는 법
염소는 좋은 마초를 기초로 최선을 다합니다. 숲, 관목, 풀밭을 돌아 다니며 마음껏 먹을 수 있습니다. 무료로 고품질 건초를 먹이는 것도 일반적인 관행이며, 신선한 마초를 얻을 수없는 계절이있는 경우 건초가이 시대의 주류 공급원이 될 것입니다.
염소를 잘 먹이는 데 도움이되는 몇 가지 요령이 있으므로 염소를 제대로 먹이는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
염소에 대한 독성이있을 수있는 식물은 염소가없는 곳에서 확인하십시오. 카운티 확장 에이전트를 확인하면 귀하의 토지에 이들 중 하나가 있는지 파악할 수 있습니다.
유제품 염소를 건강하게 유지하는 법
당신의 무리를 관리한다는 것은 질병과 질병이없는 상태로 유지하는 것을 의미합니다. "예방의 온스는 치료의 파운드 가치가있다"는 말은 염소에 관해서는 매우 사실입니다. 일단 병이 들면 환자를 치료하는 것보다 건강을 유지하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그들이 병 들었을 때 그리고 수의사에게 언제 안내해야하는지, 그리고 기초를 배웁니다.
우유 관리
귀하의 의지는 일년에 한 번 사육해야합니다. 먹이를 먹기 전에 8 개월 또는 최소 80 파운드 (작은 품종을 제외하고)이어야합니다. 일반적으로 가을은 자라고 있습니다. 17 일에서 21 일 간격으로 3 일 동안 열이납니다. 유지는 열이 올 때까지 당신의 돈에서 분리됩니다. 일단 번식하면, 그들은 다시 분리되어야합니다. 그렇지 않으면 우유가 맛이 떨어질 수 있습니다.
키드하거나 출산하는 것은 일반적으로 번식 후 약 150 일이 걸립니다. 종종 쌍둥이 및 때로는 세 쌍둥이가 있습니다.
출생 후, 암컷은 기르다, 또는 우유를 생산하기 시작합니다. 그녀가 지속적으로 젖을 짠 경우, 최대 10 개월 동안 젖산 처리합니다.
우유 생산이 끝난 후 적어도 2 개월 동안은 다시 자라기 전에 마르게해야합니다.
염소는 많은 양의 우유를 생산하므로 아이들이 간호사로 일할 수있게하고 남은 음식을 먹을 수 있습니다. 대부분의 염소 농부들은 2 주령과 아침에 우유를 마신 후 밤새 아이들을 감금합니다. 아침 착유 후 아이들은 요구에 따라 간호 할 수 있습니다.
염소 젖 짜는 법
염소를 젖을 만드는 것은 매우 쉬운 과정입니다. 특히 숙련 된 농부의 경험을 배우면 더욱 그렇습니다. 많은 사람들이 착유 시간 동안 곡물을 먹이로 먹습니다. 착유 시간을 일관되게 유지하는 것이 중요합니다. 하루에 한두 번 정도, 약 12 시간 간격으로 우유를 마 십니다. 물론, 당신은 착유 장비와 지역이 깨끗한 지 확인해야하며, 염소 젖을 피우 자마자 우유를 진정시킬 수 있어야합니다.
지방 소맥이 젖소 우유보다 작기 때문에 염소 우유는 자연적으로 균질화됩니다. 크림은 염소 우유에서 분리되지 않으므로 버터와 크림을 만들기가 어렵습니다. 그러나 염소 우유 제품은 이러한 작은 지방질 소맥 때문에 크림 같고 부드럽습니다.