얼마나 많이 자랄 필요가 있습니까?
전에 야채를 재배했습니다. 그러나 많은 정원사 와 마찬가지로, 당신은 상추에서 일찍 익사하고, 호박은 귀에서 나오고, 겨울에는 생산품, 냉동 채소 및 통조림을 구입합니다. 신중한 계획을 세우면 정원의 에너지를 사용하여 식료품비를 줄이고 더 맛있는 신선한 야채를 섭취 할 수 있습니다.
가족을 먹일 정원을 계획하는 것은 압도적 인 것처럼 보일 수 있습니다.
얼마나 많은 토마토 식물 이 4 마리의 가족을 먹일 수 있습니까? 그것은 좋은 질문입니다. 그리고 어느 정도까지, 당신이 토마토를 얼마나 좋아하는지에 대한 대답이 결정될 것입니다. 하지만, 각 야채를 심는 데 필요한 양을 계산하는 데 도움이되는 몇 가지 일반적인 산출량 지침이 있습니다. 그리고이 팁은 당신의 노력에 초점을 맞추어 아무것도 낭비하지 않을 것입니다.
당신이 먹는 것을 즐기는 식물
이것은 생각할 필요가없는 것처럼 보이지만, 종자 카탈로그를 숙고하고 맛있고 다산 한 Piracicaba kohlrabi 품종을 볼 때 쉽게 벗어날 수 있습니다. 한 가지 아이디어는 정원의 한 영역을 새로운 품종이나 새로운 채소 에 바치고 가장 작은 양의 종자를 구입하는 것입니다. 이렇게하면 브뤼셀 콩나물에서 귀에 거슬리지 않고 실험 할 수 있습니다.
식료품 분석표 분석
식료품 영수증을 보관하거나 좋은 기억을 가지고 있다면, 한 주 또는 한 달 동안 가족이 먹는 물품의 양에 대한 지침으로 사용할 수 있습니다.
그런 다음 연도를 추정하십시오. 예를 들어 2 ~ 3 주마다 양파 5 파운드를 구입하십시오. 한 달에 10 파운드 = 1 년에 120 파운드. 가족에게 1 년 분량의 양파를 공급하고 싶다면 120 파운드를 생산할 수있을만큼 충분히 심어야합니다.
캐닝 및 보존에 대해 생각하십시오.
물론, 당신은 성장 시즌을 통해 정원 에서 가족 을 먹일 수 있지만, 겨울은 어떨까요?
예를 들어, 토마토는 소스, 살사, 탈수 된 것으로 만들 수 있습니다. 저산소 식품은 산을 추가하거나 압력을 가해 야하며 항상 최신의 정확한 통조림 제조법을 사용해야 함을 기억하십시오. 사과, 열매, 오이 (절인), 토마토 및 녹두 (묽은 콩)와 같은 간단한 야채와 과일. 또한 보존 은 식품을 냉동시키는 것을 포함합니다. 동결은 쉽고 안전합니다. 딸기, 토마토 및 기본적으로 모든 야채 (얼룩이 지거나 끓는 경우가 많음)를 동결시킬 수 있습니다.
시즌 연장
통조림 및 보존은 힘든 작업이므로 신선한 음식을 오래 자라기 위해해야 할 일을 최소화하십시오. 차가운 프레임 , 온실 및 줄 표지는 모두 성장 시즌을 연장하는 훌륭한 방법입니다. 공간이 있다면 겨울에는 집에서 허브 와 그린을 재배 하는 것이 좋습니다.
수율 계산 및 행 계획
우리 원예 전문가 인 Marie Iannotti가 심어 놓은이 심기 차트 는 다양한 야채에 대해 야채 텃밭에서 일인당 식물을 심는 방법을 보여줍니다. Virginia Cooperative Extension은 수확량을 보여주는 유사한 재배 안내서와 도표 를 발행합니다. 1 인당이 액수는 통조림 보관 및 겨울철 보존을 고려하지 않으므로 보존 할 계획과 겨울을 통해 먹을 것으로 예상되는 것을 토대로 생산량을 확인하기 위해 추가 금액을 설치하는 것이 좋습니다.
좋은 원예 기록을 지키십시오.
특정 가족을 위해 심을 얼마를 조정하는 것은 시간이 좀 걸릴 것입니다. 이것은 각 가족이 먹는 양, 겨울 통조림 및 보존 여부, 성장 계절 및 공간에 따라 개별 프로세스입니다. 농장과 정원 저널을 유지하면 다음 시즌 동안 재배지를 조정하는 데 도움이됩니다. 당신은 양상추를 너무 많이 심었고 다음 번에는 심어주지 않는다는 것을 기억할 것입니다. 또는 아마도 당신은 메 클런 그린이 그렇게 잘했음을 깨닫게 될 것입니다. 올해 농부의 시장에 가져갈 수있을 정도로 충분히 심기로 결정했습니다.
유연하게
정원 계획을하는 것이 필수적이지만, 즉석에서 계획을 조정할 수 있음을 기억하십시오. 상속 재배는 전체 재배 기간 동안 인기있는 채소를 유지할 수 있습니다. 더운 날씨가 올 때 완두콩 조각을 찢고 샐러드를 위해 무를 심을 수 있습니다.