정의, 팁 및 메뉴 아이디어
당신이 일이나 경비가 거의 들지 않고 사교 활동을하는 방식을 찾고 있다면, 진보적 인 만찬 파티가 당신을 위해 답을 가질 수 있습니다. 프로그레시브 디너 (Progressive Dinner)에서 한 그룹의 친구들은 각자 다른 집에서 각 코스가 제공되는 곳에서 함께 식사를 계획하므로 파티가 문자 그대로 저녁 시간대 곳곳으로 이동합니다.
이 파티 스타일은 이웃, 아파트 또는 콘도 콤플렉스에서 서로 가깝게 사는 친구에게 특히 효과적입니다.
그렇다면 누구나 자동차와 지정된 운전자를 걱정하지 않고 집에서 집으로 걸어 갈 수 있습니다. 또한 코스 간 소화를 촉진합니다!
저녁 식사를 계획 할 때 3-4 개 코스 만 예약하면됩니다. 그 외에도 물류가 너무 복잡해져 여행 중에 낭비되는 시간이 너무 많습니다. 각 정류장에서 45 분에서 1 시간을 허용하기 위해 적어도 3 시간 저녁에 계획하십시오.
잠재적 과정
- 전채 요리 및 칵테일
- 전채 요리 코스
- 수프, 샐러드 또는 파스타와 같은 첫 코스
- 반찬을 포함한 메인 코스 치즈, 과일, 견과류
- 디저트
일부 그룹은 매달 다른 주제의 매월 프로그레시브 저녁 식사를 개최합니다. 코스 책임은 참가자들 사이에서 돌릴 수 있으며, 누구나 항상 자신이 좋아하는 코스에 대한 책임을 질 수 있습니다. 당신은 휴일 테마, 계절 테마 또는 저녁 식사마다 다른 요리를 선택할 수 있습니다. 조리법을 사용하여 훈장을 묶고 각 호스트 가정에 그들이 제공하는 코스의 국적을 나타내는 장식을 사용하도록 요청하거나 계절 테마를 선택하십시오.
또는 예를 들어 첫 번째 집에서 A로 시작하는 애피타이저를 준비하고 두 번째 집에서 B로 시작하는 메인 요리를 준비하는 등 알파벳순 요리를 준비하여 메뉴 항목을 도전하십시오. 다음 달에는 이전 저녁 식사에서 중단 한 서신이 계속됩니다.
편지 X를받는 주인에게 행운을 빈다! 무엇을 하든지 즐겁게 보내십시오!
때로 교회, 여성 클럽 또는 퇴역 군인 단체와 같은 단체는 신생 회원이 더 친밀한 환경에서 그룹을 만날 수 있도록 매년 점진적 저녁 식사를 개최합니다. 이 경우 계획은 일반적으로 조금 다릅니다. 그룹의 규모에 따라 전채 요리 코스가 교회 나 베테랑 홀과 같은 집이나 장소에 모인 모든 사람들과 함께 진행됩니다.
그런 다음 그룹은 자원 봉사자의 집에서 다음 두 과목을 위해 작은 그룹으로 나누어집니다. 저녁이 끝나면 전체 그룹은 대형 가정이나 식당에서 재개하여 디저트를 공유합니다. 이 경우, 일부 사람들은 전채와 반찬을 가져 오도록 요청받을 수도 있고, 다른 사람들은 반찬과 디저트를 준비 할 수도 있습니다. 메인 코스를 주최하는 회원에게는 다른 책임이 없습니다.
여러 가지 방법으로 음료수를 처리 할 수 있습니다. 소규모 그룹의 경우 각 주인에게 코스에 가장 적합한 음료를 제공하도록 요청할 수 있습니다. 큰 그룹에서는 알코올 음료에 대해 BYOB로 만들 수 있으며, 주인에게 청량 음료와 커피를 제공하도록 요청할 수 있습니다.
내 경험과 진보적 인 저녁 식사에 참여한 친구들과 확인한 후에이 계획에 몇 가지 단점이 있습니다.
모두가 한 곳으로 음식을 가져 오는 포크 저녁 식사와 달리, 모든 주인은 손님을 받아들이 기 위해 자신의 집을 준비해야하고 이후에 정리를해야합니다. 또한 파티가 실제로 진행될 때 집에서 사람들을 다음 코스로 이동시키는 것은 어려울 수 있습니다. 마지막으로, 올바른 요리법을 선택하지 않으면 후반 코스의 호스트는 일반적으로 집으로 돌아가 다음 라운드를 준비하기 위해 현재 코스 길이를 줄여야합니다. 이 모든 것을 염두에두고 다음과 같은 저녁 식사 중 마지막 팁을 알려 드리겠습니다.
- 참가자가 서로 더 가까워 질수록 여행 시간을 최소화하는 것이 좋습니다.
- 3 가지 이상의 로케일 변경을 계획하지 마십시오.
- 미리 준비 할 수있는 조리법을 선택하고 손님이 도착했을 때 간단히 재가열하여 제공하십시오. 모두가 일어나서 한시간 안에 나가야 할 때 부엌에 소란 할 시간이 없습니다.
- 첫 번째 코스를 위해 집을 떠나기 전에 테이블을 설정하십시오.
- 가정과 학교 사이를 오가는 경우 지정된 운전자를 첫 번째 코스에 임명하십시오. 큰 그룹을위한 저녁 식사를 준비 할 때 전채 요리와 디저트 코스를위한 추가 시간을 갖춰 모든 사람들이 함께 할 수 있도록하십시오.
- 사람들이 다음 정거장으로 이동하도록 동기를 부여하는 방법을 고안해보십시오. 어쩌면 모든 사람들에게 첫 번째 코스에서 특정 수의 포커 칩을 줄 수 있습니다. 그들이 집에서 집으로 이사 할 때 마지막 도착자는 칩을 잃어 버립니다. 마지막 순간에 가장 많은 칩을 가지고있는 사람은 상금을받습니다.
수확을 테마로 한 점진적 저녁 식사 메뉴
전채
- 흰 콩, 토마토 및 감람 나무를 가진 Bruschetta
- 브리 앤 레드 페퍼 미니 키시
- 정원 딥 (크래커 또는 채소와 함께 제공)
첫번째 코스
버터 넛 스쿼시 수프
메인 코스
- 사기 그릇 사과 쥬스 포크 스튜
- 발삼 식초와 버터로 유약 된 당근
- 골든 감자 쐐기
디저트
분당 애플 타트