독감 퇴치를 위해 자연스럽게 달콤한 베리입니다.
elderberry는 정원에서뿐만 아니라 야생에서 잘 자라는 매우 인기있는 식물입니다. 그것은 당신의 정원에 야생 동물을 유치하고 꽃과 열매는 다양한 용도로 수확 할 수 성장할 수있는 우수한 나무입니다.
맛있는 엘더 베리 잼, 와인 및 파이에서부터 독감 퇴치를위한 효과적이고 자연스러운 방법에 이르기까지 엘더 베리는 매우 유익한 식물입니다. 확실히 이해할 수있는 몇 가지주의 사항이 있지만 분명히 알고 싶은 것이 있습니다.
엘더 베리 나무 재배
elderberry는 나무로 성장하고 어떤 식용 정원든지에 경이로운 추가이다. 또한 야생에서 특히 북미 서부의 강둑을 따라 자랍니다. 이것은 알려지지 않은 열매를 사용하기 전에 나무를 정확하게 식별하는 것이 중요하지만 위대한 야생 식물입니다.
elderberry 나무는 키가 20 피트 나 자라며 허니와 관련이 있습니다. 어떤 종류는 더 작고 단 하나 줄기가 있지만 그것은 종종 줄기의 관목 형 클러스터에서 자랍니다.
엘더베리의 톱니 모양의 잎은 나뭇 가지를 따라 3-9 개의 잎 그룹으로 자랍니다. 그것들은 반대편에 서로 정렬되어있어 줄기의 한쪽에서 다른 줄로 정렬되지 않고 비틀 거리고 있음을 의미합니다.
봄에는 향기로운 꽃들이 작은 송이로 피며 왁스 같은 흰색입니다. 가을의 탐나는 열매를 홍보하기 때문에 열매를 즐기고 싶다면 꽃의 일부만 수확하는 것이 중요합니다.
정원에서는 엘더 베리 나무가 촉촉하고 잘 배수 된 토양과 풍부한 햇볕을 즐깁니다. 그들은 또한 주자를 생산할 수 있으므로 원치 않는 싹을 제거하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 텃밭을 차지하게됩니다. elderberry 꽃과 열매를 심기 후 2 ~ 3 년을 기다려야 할 수도 있습니다.
elderberry를 전파하는 것은 절단에 비해 성공률이 낮기 때문에 씨앗으로하는 것이 가장 좋습니다.
다행히도, 많은 베리를 먹는 새들이 알 수 있듯이 씨앗은 뿌리가 잘 채워지고 매우 건강한 나무를 만들 수 있습니다.
많은 종묘장은 다양한 elderberry 식물도 제공합니다. 당신이 염두에두고 특정 사용을 가지고 있다면, 당신이 사는 다양성이 적합 있는지 물어 있는지 확인하십시오.
- 라틴어 이름 : Sambucus nigra
- 일반적인 이름 : elderberry, sweet 또는 wild elder
- USDA 강건성 구역 : 구역 4-7
- 노출 : 전체 태양 - 부분 음영
엘더 베리 예방 조치
엘더베리 (Elderberry)는 다양한 용도로 사용되며 수확의 즐거움을 선사하는 환상적인 꽃 나무입니다. 그러나 다른 어떤 것보다 먼저 지적해야 할 몇 가지 위험이 있습니다.
- 엘더베리 꽃과 열매는 어떤 사람들에게는 알레르기 반응을 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
- 완전히 성숙되지 않은 엘더베리 열매를 수확하지 마십시오. 미성숙 과일은 유독하며 메스꺼움을 일으킬 수 있습니다.
- 같은 이유로 열매를 먹지 말고 열매를 익히는 것이 좋습니다. 나무에서 직접 장과를 시음 할 유혹을 피하십시오.
- 엘더 베리를 다른 베리 생산 나무와 혼동하지 마십시오. 그들은 비슷하게 보일지도 모르지만 비슷한 종의 붉은 열매는 매우 독성이 강한 것으로 알려져 있습니다. 진한 보라색 또는 블루 베리와 블랙 베리를 찾습니다.
엘더베리 수확
elderberry에서 나온 꽃과 열매는 수확하여 사용할 수 있습니다.
언급했듯이 식물과 관련된 건강상의 문제를 피하기 위해 적시에 수확하는 것이 중요합니다.
- 엘더베리 나무의 꽃은 전체 클러스터가 열리면 수확해야합니다. 꽃이 피고 전체를 잘라냅니다.
- 열매는 풍부하고 진한 자주색 / 검정색 일 때 수확 할 준비가됩니다. 그들은 또한 약간 부드럽다.
- 장과를 수확하는 것은 쉽습니다. 그들은 우산이라고 불리는 큰 낱단에서 자랍니다. 열매가 익 으면 각 줄기를 제거 할 수 있습니다. 줄기는 딸기로 작업 할 때 편리한 손잡이 역할을하므로 너무 짧게 자르지 마십시오. 미성숙 한 열매를 발견하면 추수에서 제거하십시오.
- 엘더베리를 야생화 할 때 많은 차량 교통량을받지 않는 지역에서만 골라야합니다.
Elderberries 사용법
엘더 베리의 가장 잘 알려진 용도 중 하나는 독감 퇴치를위한 것입니다.
열매에는 인플루엔자 바이러스가 인체의 세포에 붙지 않도록하는 화합물이 포함되어있어 질병의 지속 기간을 단축시키고 가능하면 심각성을 줄일 수 있습니다.
- Elderberries는 멋지게 맛있는 치료법을 만듭니다.
- 당신은 신선한 또는 건조한 달콤한 엘더베리 시럽 또는 반 달콤한 팅크 를 만들기 위해 사용할 수 있습니다.
딸기는 과일 잼이나 심지어 맛있는 파이를 만들기 위해 사용될 수 있습니다.
팁 : 엘더베리를 건조하려면 탈수기에 넣거나 오븐에서 가볍게 구워냅니다. 건조 될 때까지 얇은 층으로 건조 스크린에 펼칠 수 있습니다.
엘더베리 꽃의 강렬한 향은 매우 편안하며 차분한 포푸리 믹스에 추가 할 수 있습니다. 꽃은 차, 리큐어 또는 포도주를 만드는데 사용될 수 있습니다.