그릴을 사랑하는 것은 그릴을 사랑하는 것입니다. 그리고 좋은 관계와 마찬가지로, 그것을 유지하는 것은 약간의 작업을 필요로합니다. 운좋게도 그릴을 행복하게 유지하는 데 소요되는 시간은 최소화되며 노력에 대한 투자 회수가 엄청납니다. 최고급 모델이나 싸구려 일을 처리하는 경우 중요하지 않습니다. 일상적인 (또는 모든 사용) 스크럽 다운과 결합 된 계절별 청소는 그릴의 요리 성능을 향상시키고 고객과의 관계를 유지합니다. 좋은 장시간 동안 단단한 바닥에.
그릴 그레이트와 랙 청소
그릴과 랙 및 음식에 닿는 다른 모든 표면은 매번 사용 후 청소해야합니다. 최상의 결과를 얻으려면 구운 후에 기다려야합니다. 음식물 입자를 닦아 내기 위해 고품질의 스테인레스 스틸 그릴 브러시를 사용하여 냉각기이지만 덥 으면 그릴과 랙을 브러시로 처리하십시오. 구운 음식에는 브러시에 내장 된 스크레이퍼 (있는 경우)를 사용하거나 별도의 스크레이퍼 도구를 사용하십시오. 거친 걸레로 그레이트와 랙을 닦아 내고 느슨한 비트를 제거하고 화격자 위에 느슨한 브러시 강모가 남아 있지 않은지 확인하십시오 ( 실제로 누군가의 음식에 강모가 묻지 않도록하십시오).
숯불 구이 청소
조리 표면을 청소하는 것 외에도 사용할 때마다 숯불 그을음에서 재를 닦아내십시오. 에이 그릴에 남은 화산재 더미는 수분을 수집 할 수 있으며 , 애쉬와 수분은 시멘트와 같은 물질을 제거 할 수 있습니다.
재 작업을 빠르게하려면 금속 (플라스틱 또는 불연성이 아닌) 버킷을 그릴 옆에 뚜껑이있는 채로두고 모든 것이 식 으면 석탄과 소모 된 석탄을 버려야합니다.
버킷을 젖지 않는 곳에 보관하십시오. 양동이가 가득 찼을 때 수집 된 재를 쓰레기통으로 옮기십시오. 여전히 불타고있는 석탄이 없다고 확신합니다. 연탄과 비교했을 때 상대적으로 적은 재를 생성하기 때문에 덩어리 숯을 선택하면 재 처리가 더욱 쉬워집니다.
1 년 내내 그릴 시즌을 시작할 때 또는 적어도 1 년에 한 번 그릴 때 숯불 그릴에 뜨거운 비눗물과 뻣뻣한 나일론 브러시로 철저한 청소를하십시오.
가스 그릴 청소
가스 그릴을 가진 사람들은 종종 많은 가스 그릴에서 "깨끗한"설정으로 인해 그릴을 청소할 때 집이 없다고 생각합니다. 이 설정은 그릴을 데우고 일부 입자를 태우지 만 정기적 인 청소를 대신 할 수는 없습니다.
각 사용에 따라 그릴과 랙을 청소할 때마다 그릴을 세 번 또는 네 번 구울 때마다 열 방출기를 청소하십시오. 최소한 1 년에 한 번 버너와 조리실 바닥을 비롯한 모든 것을 청소하십시오. 계절적 또는 연간 청소는 간단한 분해가 필요하므로 그릴을 다시 조립하기 전에 각 부품을 개별적으로 청소하고 철저히 건조시켜야합니다.
커버 귀하의 야외 그릴
그것은 명백하게 보일지도 모르지만, 옥외에 두는 경우 그릴 덮음은 필수 입니다. 덮개가 없으면 비수기 동안 갑판이나 안뜰을 덮는 먼지, 흙, 꽃가루, 거미집 및 곤충이 모두 그릴을 똑같이 덮을 것입니다. 또한, 그릴은 금속 부분의 부식을 줄이는 데 도움이되는 커버 아래에 건조기를 둡니다.