멜라민 요리는 주로 화학 기반 플라스틱 식기입니다. 그들은 1950 년대와 1960 년대에 소개되었을 때 매우 인기가 있었지만, Corelle®이 1970 년대 초에 등장했을 때 멜라민은 배경으로 희미 해졌습니다.
Corelle®은 얇은 디자인과 섬세한 도자기 외관 및 촉감으로 오늘날에도 여전히 높은 요구를 받고 있지만 멜라민은 다시 한번 초기 인기를 되찾았고 폭풍으로 장군 상을 수상했습니다.
풍부한 색상과 패턴뿐만 아니라 이러한 플라스틱 접시의 저렴한 가격으로 매력적인 옵션이 될 것입니다.
멜라민은 건강에 위험을 초래하며, 수분 섭취가 가능할 수도 있지만 식기가 안전하게 사용되지 않으면 악화 될 수 있습니다. 미국 식약청 (Food and Drug Administration, FDA)에 따르면, 멜라민 - 포름 알데히드 수지라는 물질이 멜라민 요리 및 기타 플라스틱 용기의 제조에 사용됩니다.
FDA에 따르면, 대만 소비자가 중국에서 제조 한 식기의 기초에 대한 안전성 테스트가 실시되었으며, 제조 과정에서 멜라민 화합물의 작은 잔류 물이 접시에 남아있을 수 있으며 특정 조건 하에서는 천천히 그것과 접촉하는 음식에.
FDA는 자체 안전 및 위험 평가를 실시하여 식기류가 건강 상 위험을 초래하지 않는다고 결론을 내 렸지만 사용시주의를 요합니다.
멜라민은 위험할만한 가치가 있습니까?
FDA는 안전 위험이 매우 낮고 허용 수준 이내라는 자체 평가에서 결론을 내 렸지만 멜라민 요리 사용에는주의를 기울였습니다. 가장 작은 화학 잔여 물조차 성인보다는 더 감염되기 쉬운 유아와 아이들에 관해서는 더 많은 위험이있는 것처럼 보입니다.
구입 및 사용 여부는 물론 당신에게 달려 있지만, 그렇게 할 경우 다음 안전 수칙을 고려하십시오.
- 유아 나 어린이에게 멜라민 식기를 사용하지 마십시오.
- 멜라민에서 식품이나 음료를 가열하지 마십시오 (가열하면 위험이 높아집니다).
- 멜라민이 명확하게 '전자 레인지 안전'으로 표시되어 있지 않으면 전자 레인지에서 절대로 사용하지 마십시오.
- 산성 식품은 특히 가열하면 위험을 증가시킵니다.
- 차가운 음료수와 다른 음식물에 가열 된 손가락 음식을 제공하기 위해 멜라민 식기를 사용하는 것은 안전 지침에서 잘 고려됩니다.
- 서빙 물건과 차가운 간식을 나르는 쟁반은 큰 위협이되지 않아야합니다.
안전 기준은 국가마다 상당히 다르며 일반적으로 이러한 종류의 요리는 수입된다는 것을 명심하십시오. 한 국가에서 '전자 렌지'로 간주되는 것은 다른 국가에 없을 수 있습니다.