왜 오븐 유리 Bakeware가 산산이 부서지고 안전하게 사용하는 이유
일부 소비자들은 오븐에서 유리 굽기 도구가 깨지거나 조리대에 식힐 때 사고가 발생했습니다. 보고 된 사고 건수는 미국과 캐나다에서 판매되는 수백만 개의 유리 바 크웨어에 비해 적지 만 확실히 우려의 원인이며 소비자는 위험을 최소화하기위한 조치를 취해야합니다.
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유리 오븐 Bakeware가 왜 산산이 부서 질 수 있습니까?
오븐 정격 내열 유리 bakeware는 1900 년대 미국 파이렉스 파이 플레이트 (Pyrex pie plate)의 발명으로 시장에 처음 소개되었습니다.
시장이 다른 스타일의 저렴한 내열성 베이크웨어로 빠르게 확장되어 오븐 베이킹이나 냉장 디저트에 대한 주부의 가장 좋아하는 요리가되었습니다.
기본적으로 앵커 호킹 (Anchor Hocking)과 월드 키친 (World Kitchen)이라는 두 가지 주요 유리 bakeware 제조업체가 있습니다. 유리 bakeware의 제조에 사용 된 원래 재료 중 하나는 붕 규산염입니다.
앵커 호킹 (Anchor Hocking) 사이트에 따르면 소다 석회 (보로 실리케이트)는 약 30 년 전에 바크웨어를 더 안전하게 만들기위한 노력으로 만들어졌다. 월드 키친 (World Kitchen)도 그 뒤를 이었지만 놀랍게도 일부 유럽 제조업체들은 계속해서 보리 실리케이트 (bosileware)를 사용하고 있습니다.
안전성이 제조법 변경의 이유이기 때문에 제조사들은 그들의 파괴 제를 덜 위험한 방식으로 쪼개기를 원했습니다. 그리고 예, 위험은 항상 거기에있었습니다. 결국 그것은 유리하거나, 단련되거나, 그렇지 않습니다.
붕 규산염으로 제조 된 유리 제품은 부서지기 쉬운 유리 조각을 산산조각 내고 산산조각을내는 경향이 있습니다. 소다 석회 유리는 더 크고 덩어리 진 조각으로 부서집니다.
앵커 호킹 (Anchor Hocking)에 따르면, 소다 석회 유리는 단단한 표면이나 날카로운기구와 접촉 할 때 파손에 대한 내성이 더 강하다. 따라서 재료의 교체는 안전상의 이유로 정당화되었으며 두 제조업체는 그들의 bakeware가 안전하다고 주장합니다.
소비자 보고서 테스트
컨슈머 리포트 (Consumer Reports)는 미국과 유럽의 bakeware 테스트, 제조업체, 전문가 및 소비자로부터의 정보 수집을 포함하여 12 개월간의 조사를 실시했다. 간단히 말해서 미국에서 제조 된 bakeware는 특정 조건 하에서 다른 나라에서 만들어진 것보다 산산이 부서지는 경향이있었습니다.
그들의 연구 결과는 우려의 여지가 남았으며 소비자 안전 보장위원회 (CPSC)에 특히 보로 실리케이트에서 소다 석회로 바뀌면 유리 보충제의 안전성을 조사 할 것을 촉구했다. 전체 테스트 세부 사항을 보려면 소비자 보고서 (Consumer Reports Article)를 읽으십시오.
Glass Bakeware는 사용하기에 안전한가요?
미국 제조업 자에 따르면, 그들은 그들의 제품이 사용하기에 안전하다고 생각하지만 위험을 감수 할만한 가치가 있는지를 결정해야합니다. 강화 유리 제품이 때때로 깨질 수 있으며, 특히 유리가 어떤 이유로 든 약화되어야하는 경우에는 완전히 이해할 수 있습니다.
위험은 최초의 유리 파이렉스 파이 플레이트가 붕 규산염을 사용하여 만들어 졌을 때 나타났습니다. 그것은 단지 문제가 아니 었습니다. 그러나 적절한주의를 기울이면 위험을 최소화하고 특정 조건으로 인해 파손되기 쉽다는 것을 이해할 수 있습니다.
최선의주의를 기울이면 내열 유리 그릇이나 빵집이 깨지거나 부서 질 수 있으므로 절대로 그렇게 보장 할 수는 없습니다. 오븐에서 유리 제과를 사용하는 것이 불안한 경우, 비 구운 디저트로 보관하고 다른 모든 것에 금속 제과를 사용하십시오.
Glass Bakeware Shattering의 위험을 최소화하는 방법
새로운 bakeware는 사용 및 관리 지침이 제공되며 브랜드에 따라 다릅니다. 불행히도, 우리는 종종이 라벨을 폐기하고 곧 잊어 버리게됩니다. Glass bakeware를 안전하게 사용하고 Anchor Hocking 또는 World Kitchen Pyrex 브랜드 제품에 대한 특정 지침에 대한 링크를 따르는 몇 가지 일반적인 팁을 소개합니다.
- 온도 변화를 피하십시오. 냉동실에서 오븐으로 또는 오븐에서 싱크대로 이동하지 않아도됩니다.
- 뜨거운 유리에 액체를 넣지 마십시오.
- 350 F (이것은 항상 내 기준이었습니다)
- 차가운 물이나 젖은 표면 또는 싱크대 위의 스토브탑 위에 뜨거운 bakeware를 두지 마십시오. 타월이나 도마 위에 놓고 냉각 랙
- 스토브 탑, 육계 또는 토스터 오븐에서 사용하지 마십시오.
- 물에 담그기 전에 프라이팬을 완전히 식히십시오.
- 도구를 부딪 치거나 찌르거나 긁지 않도록 조심하십시오.
- 오븐에 예열을 가한 다음 바 크웨어를 추가하십시오