정의, 용도, 살균제 특성 및 기타
식초는 일반적으로 과일이나 곡물로 만든 발효 알코올에서 추출한 산성의 투명한 액체 물질로 요리 용도 이외에도 많은 녹색 세정 제품 의 주요 성분으로 사용됩니다.
구성
식초는 약 5 %의 아세트산 과 95 %의 물로 이루어져있다. 그러나 식초는 포함 된 산성도가 다릅니다. 예를 들어, 증류 된 백색 식초는 보통 약 5 %의 산성도를 함유하고 샴페인 식초는 6 %의 산성도를 함유합니다.
5 % 산성도는 가장 일반적인 범용 세척에 일반적으로 사용되지만 화장실을 소독하는 데는 더 높은 수준이 더 바람직합니다.
식초의 종류
비 유기농 및 유기농 식초는 증류 흰 식초, 쌀 와인, 샴페인, 사과 쥬스, 맥아, 발삼 미식 등과 같은 다양한 유형으로 제공됩니다. 유기농 식초는 유기 곡물 또는 과일을 사용하여 만들어지며 유기농 지침에 따라 제조됩니다. 증류 한 식초는 식초를 만드는 데 사용 된 박테리아가 제거 된 저온 살균 및 긴장 과정을 거쳤습니다. 따라서 증류되지 않은 식초에서는 "가닥"또는 "부유물"을 발견하게됩니다. 이들은 자연적인 세척제로서의 식초의 효과를 줄이지 않습니다.
녹색 세정에서 가장 일반적으로 사용되는 식초 는 증류수 흰색 식초입니다. 유기농 품종은 유 전적으로 변형되지 않았거나 살충제 또는 비료로 처리 된 곡물로 만들어 졌기 때문에 확실히 지구 친화적입니다.
살균제 속성
2.0의 산도와 아세트산 함량으로 인해 식초는 많은 미생물에게 환경이 좋지 않으므로 가정용으로 완벽하게 사용됩니다. 피클에서 자라는 박테리아와 곰팡이를 억제하는 데 얼마나 효과가 있는지 생각해보십시오. 아직도 확신하지 못했습니까?
박테리아와 바이러스를 얼마나 효과적으로 죽이는 지에 대한 연구가 진행되었습니다.
예를 들어, 2010 년 연구에 따르면 10 % 맥아 식초 용액이 인간 인플루엔자 A / H1N1 바이러스를 죽이는데 상업용 세척제만큼 효과적이었습니다. 1997 년 Journal of Environmental Health 지에 발표 된 연구에 따르면 희석되지 않은 식초는 표백제와 마찬가지로 표면 및 스폰지에서 대장균을 제거하는 데 효과적 이었지만 황색 포도상 구균을 제거하는 데는 효과적이지 않았습니다. 또한 Journal of Food Protection에 실린 2003 년 연구에 따르면 식초는 딸기 세척으로 사용할 때 바이러스를 95 % 줄였습니다.
청소 사용
식초는 목재 바닥에서 창문이나 쓰레기통으로 청소하는 등 가정 어디에서나 실제로 사용할 수 있지만 산 성분이 표면을 에칭 할 수 있기 때문에 대리석에는 사용 하지 않는 것이 좋습니다 .
아로마 테라피 용 다목적 식초 스프레이의 경우와 같이 녹색 세정을 위해 물과 함께 사용되는 경우 식초에 대한 물의 비율은 현재 진행중인 세척 작업에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어 타일에 묻은 흰 곰팡이 얼룩을 지우거나 커팅 보드를 소독하는 데는 순수한 식초가 필요할 수 있습니다. 반면 50/50의 간단한 식초 용액은 일상적인 매일의 청소에 효과적입니다.
식초의 높은 산도 수준은 석회 및 녹과 같은 광상을 완화하고 알칼리성으로 인해 비누 찌꺼기 를 분해하므로 욕실 및 주방 청소에 적합합니다.
또한 오븐, 조리대, 스토브 및 그릴에서 그리스를 절단 할 때 유용하며 목재 바닥 에서 왁스가 쉽게 찢어집니다. 또한 식초 침지로 주방 싱크대, 컵 및 커피 메이커에서 커피 나 차와 같은 얼룩을 제거 할 수 있습니다. 또한 식초 - 물 솔루션의 간단한 스프라이트가 증명 될 것이므로 주방 및 욕실 냄새를 제거하고 제거하는 데 유용합니다. 그리고 종종 세탁 헹굼 사이클에 연화제로 추가됩니다.
감귤 주스와 같은 다른 성분이 식초에 첨가되어 " Clear Everything Lemon Lime Vinegar Spray "라는 레시피에서와 같이 세척 능력을 증폭시킬 수 있습니다.
자연스럽고 생분해되기 때문에 자동차 세차, 안뜰 가구 닦기, 외부 창 청소 등 야외 청소를 할 때 좋은 선택입니다.
비용
당신은 더 싼 녹색 청소 제품을 얻을 수 없었다. 1 달러짜리 컵에 비해 식초는 확실히 지구 친화적이며 지갑에 친숙합니다. 식초를 대량 구매하면 더 많은 것을 절약 할 수 있습니다.
유통 기한
Anne Marie Helmenstine에 따르면, Ph.D. 식초는 약 3 년 반 동안 지속되지만, 유통 기한이 지난 후에는 식량 공급 업체가 전 세계 식초 제조업체로 구성된 식초 연구소 (VI) 식초는 거의 무기한 유효 기간을 가지며 식초는 일정 기간 후에 미적으로 변화 할 수 있다고 말하지만 여전히 안전합니다. 그러나 증류수가 많이 들어있는 식초는 병에 여러 가지 용도로 사용될 수 있습니다. 그것!
안전 및 환경 관련 정보
식초는 식용이며 모든 자연 식품이므로 쉽게 생분해되고 환경 친화적입니다.
식초가 눈에 닿으면 10-15 분 동안 물로 씻으십시오.
식초와 표백제를 혼합하지 마십시오. "사람들이 표백제와 식초를 혼합하는 이유"에서 설명한 것처럼 독성의 염소 가스가 생성됩니다.