개요 및 설명
Tatsoi (taht-SOY라고 발음 함)는 Bok Choi와 매우 유사한 제목이없는 겨자입니다. Tatsoi는 긴, 숟가락 모양의 나뭇잎과 함께 복 최보다 평평한 장미가되는 경향이 있습니다. 너는 느슨한 잎을 팔거나 샐러리 같이 모여 발견 할 수있다. 성장하는 잣에서 당신의 손을 시험하고 싶다면 얼마나 쉬운지를 배울 수 있습니다. 대부분의 아시아 식 야채와 마찬가지로이 제품은 거의 문제없이 빠르게 성장합니다.
- 잎 : 잎은 낮고 다소 평평한 장미에서 자랍니다. 파삭 파삭 한 줄기는 연한 녹색이고 숟가락 모양의 잎은 훨씬 더 어둡다.
- 꽃 : Tatsoi 꽃은 십자화과 가족 에 익숙한 4 - 꽃잎 십자가 식물이 있습니다.
식물 이름
브라 시카 라파 (Brassica rapa) subsp. 나리노 사
일반 이름 :
Tatsoi, Tah Tsai, Spoon 겨자, 시금치 겨자, Rosette 복 쵸이,
딱딱한 지대
Tatsoi 식물은 격년제 입니다. Tatsoi는 USDA Hardiness Zones 4 - 7의 커버 아래에서 살아남을 수 있지만, 봄에는 씨앗에 빠르게 연결됩니다.
일 노출
Tatsoi는 하루 3 시간에서 5 시간 정도의 부분적인 태양에서 가장 잘하지만, 물이 잘 공급되면 햇볕을 감당할 수 있습니다.
성숙한 크기
풀 사이즈 헤드는 약 8-10 인치까지 자랄 것입니다. 스프레드는 잎이 평평한 지 직립한지에 따라 다르지만 식물 당 약 12 인치입니다.
수확 할 수있는 날들
길이가 약 4 인치 일 때 so소 잎을 수확 할 수 있습니다. 아기 떡볶이는 20 일에서 25 일 사이에 성숙합니다.
풀 사이즈 떡볶이는 40 - 50 일이 걸립니다.
지상에서 약 1 인치 정도 떨어진 곳에 식물을 자르고 다시 자랍니다. 새로운 식물은 작지만 여전히 맛있습니다.
제안 된 품종
tatsoi의 명명 된 품종이 있지만, 당신은 단지 Tatsoi라는 레이블이 붙은 종자를 발견 할 것이고 그것들은 흰색 또는 녹색 줄기를 가질 수 있습니다.
좀 더 크고 더 똑바로 자라는 훌륭한 savoyed 품종이 있습니다. 전문 종자 카탈로그는 다음을 제공 할 수 있습니다 :
- 'Black Summer'- 가을과 겨울에 수확을합니다. 매우 어두운 잎.
- 'Ching-Chiang'- 이른 봄 날씨를 처리 할 수있는 급성장 드워프.
- 'Joi Choi'- 볼트 저항력이 좋은 중간 규모의 공장.
- 'Mei Qing Choi'- 빠른 성장 (35 일), 단단한 녹색 머리의 드워프 품종.
- 'Win-Win'- 초대형, 고밀도 헤드. 천천히 볼트 .
요리에 Tatsoi 사용하기
Tatsoi는 복 쵸이보다 더 맛이있는 겨자 풍미가 더 많습니다. 종종 샐러드 믹스에서 발견되며 복 쵸이 - 볶음, 스프 및 반찬을 사용하는 모든 요리에서 조리 할 수 있습니다. 가볍고 부드러운 아기는 시금치와 매우 유사한 맛을 나타내며 시금치 식물을 자라기에는 너무 따뜻하면 좋은 대체물이됩니다.
Tatsoi 성장 팁
토양 : 많은 퇴비 또는 다른 유기 물질이 섞여있는 배수가 잘되는 토양을 제공하십시오. Tatsoi는 6.0-7.5의 pH 와 6.5-7.0의 이상 범위에서 토양에서 자랍니다.
심기 : 마지막 서리 일로부터 약 4 ~ 5 주 전에 실내 에 뿌리 거나 뿌리기 시작할 수 있습니다. 마지막 서리 시한 후에 옥외 파종을 시작하십시오. 서두르지 마라. 젊은 식물들은 너무 추운 날씨를 경험한다면 도망 칠 것이다.
씨앗은 보통 4 - 8 일 이내에 발아가 빠릅니다.
씨앗 1/4 - 1 / 2 인치 깊이, 1 인치 간격으로 간격. 그들이 키가 2 인치 정도되면 얇고 먹습니다. 전체 크기의 식물을 재배하는 경우 6 ~ 8 인치 간격으로 얇게 만듭니다.
가을에 태어난 탓소리는 봄에 뿌려진 종자보다 일반적으로 좋습니다. 추운 기온이나 서리가 내리 쬐고 봄에 맺히는 묘목의 더 큰 기회 외에도 가을에는 곤충 이 적습니다.
Tatsoi는 추운 날씨에 편평하게 성장하는 이상한 습관을 가지고 있지만 더위는 더 직립합니다.
Tatsoi 돌봄 :
대부분의 잎이 많은 채소와 마찬가지로, tatsoi는 정기적 인 급수가 필요하거나 뿌리가 내릴 것입니다. 토양이 풍부하면 식물에 먹일 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 질소 함량이 높은 비료를 사용하십시오.
수확 기간이 길어지면 매 2 주마다 공장 을 승계 할 수 있습니다.
날씨가 더워지면 심기를 멈추고 늦여름에는 가을에 새로운 식물을 시작하십시오.
브라 시카 가족의 식물은 종 외의 식물과 수분을 맺지 않습니다. 종자는 4 년간 저장할 수 있습니다.
Tatsoi의 해충 및 문제
Tatsoi는 일반적으로 질병이 없지만 곤충은 부드러운 나뭇잎을 좋아합니다. 양배추 벌레 , 양배추 루퍼 및 벼룩 벌레는 식물이 줄 덮개 로 보호되지 않는 한 봄에 잎을 수수 할 수 있습니다 . 흙 받이 잎은 굼벵이 에게 매우 매력적입니다. 흰 파리 와 진딧물 은 그다지 문제가되지 않습니다.